Hvis du kan gi urter en solrik plass, er utvalget bredt. Her finner du spesielt egnede solelskende urter og lærer mer om deres behov.
Urter har ikke bare helsemessige fordeler, de gir også mange retter som er sikre på noe. Men ikke hver urt vokser på alle steder. Hvis du tar hensyn til noen få ting som lys og næringsbehov, er det ingenting som står i veien for en rikelig urtehøst fra din egen hage. Denne artikkelen introduserer deg til noen solurter og deres krav til jorda.
Urter for solen med lavt næringsbehov
De aller fleste urter for solen med lavt næringsbehov er såkalte middelhavsurter. De kommer fra den tørre og varme middelhavsregionen og kan lett dyrkes på passende steder. Vår egner seg for eksempel til dyrking Plantura økologisk urte- og frøkompostsom delvis fortsatt kan blandes med sand for å etterligne urtenes naturlige forhold.
rosmarin
(Rosmarinus officinalis): Rosmarin er en flerårig, eviggrønn liten busk som vanligvis når en høyde på 70 til 150 cm i vårt land. Den er egnet for direkte sollys og elsker dårlig jord. I tillegg trenger han bare litt vann. Dens nålelignende blader kan brukes på mange måter på kjøkkenet - fra enkle rosmarinpoteter til ratatouille. Og også som Kål til grilling rosmarin egner seg.
timian (Thymus vulgaris): Som rosmarin kommer også timian opprinnelig fra middelhavsområdet. Dette ser man blant annet på de svært like plasseringskravene, men de to solelskende urtene utfyller hverandre også perfekt på kjøkkenet. Høyden på timianen er 10 til 40 cm mindre enn rosmarinen og bladene er også betydelig mindre. Bortsett fra kjøkkenet tilskrives timian ulike medisinske effekter, for eksempel mot Forkjølelse, hoste eller gastrointestinale plager, som ga den tittelen Årets medisinurt 2006 brakte inn.
oregano (Origanum vulgare): Middelhavsoreganoen foretrekker også tørr, næringsfattig jord og er en typisk urt for solrike steder. Oregano er flerårig, selv om den ofte må slite med kulden på våre breddegrader. Det finnes imidlertid arter som tåler temperaturer ned til -15 °C, slik at vi også kan dyrke dem om vinteren. På egnede steder kan oregano nå veksthøyder på opptil 65 cm, men den egner seg også for dyrking i potter som urt for solrike balkonger.
Velsmakende (Satureja): Savory foretrekker også varme, solrike, magre og ganske tørre steder. Vi har to hovedtyper: Den årlige sommersmak (Satureja hortensis) og toårig til flerårig vinter- eller fjellsmak (Satureja montana). I henhold til navnet harmonerer smaken perfekt med bønneretter av alle slag. Men bortsett fra det kan salte med sin bitre, litt skarpe smak brukes på mange måter på kjøkkenet. Den er ideell til kjøtt- og fiskeretter eller til raffinering av urtesmør og kvark.
lavendel (Lavandula angustifolia): Lavendel er kjent fra lavendelmarkene i Provence, som viser middelhavsopprinnelsen og behovet for solskinn til den flerårige underbusken. Hos oss kan lavendel dyrkes i ganske næringsfattig, kalkholdig og veldrenert jord. Lavendel blomstrer mellom mai og september og danner sine dekorative og velduftende lillafargede blomster. Bladene og blomstene brukes på kjøkkenet, men lavendel brukes også ofte i medisin takket være dens beroligende, søvnfremmende og antibakterielle egenskaper.
Tips: I tillegg til lavendel er det noen flere Urter som hjelper deg med å sovneat du også kan dyrke i din egen hage.
salvie (Salvia officinalis): Bladene til den ekte salvie er langstrakte ovale, belagt med hvite trikomer og utstråler en intens duft takket være de essensielle oljene de inneholder. På grunn av deres behagelig bitre og krydrede smak er de uunnværlige til mange italienske kjøttretter. Slekten Salvia er veldig artsrik, så det er noen smaksforskjeller: noen varianter smaker lime, marsipan eller fersken. Salvie kommer fra middelhavsområdet og foretrekker godt drenert, karrig jord. Våre Plantura økologisk urte- og frøkompost bør blandes med ca 30 % sand for optimale forhold for salvie.
Karri urt (Helichrysum italicum): Lukten og smaken av karriurten minner umiddelbart om en asiatisk krydderblanding, selv om solurten ikke er tilstede i den. Som de fleste av de andre artene som er nevnt her, har karriurten sitt hjem i middelhavsregionen. Den vokser best i godt drenerte, dårlige underlag og tåler ikke vannmasser. Med sine sølvgrå blader og gule blomster har karriurten en viss prydverdi i tillegg til sin særegne smak.
Tips: I tillegg til disse urtene er også mange andre egnet varmebestandige planter for solrik beliggenhet.
Urter for solen med høyere næringsbehov
Følgende urter har litt høyere krav og trenger mye næringsstoffer og noen ganger mye vann. Bare når det kommer til omsorg er de fleste ganske nøysomme. Et næringsrikt substrat, som vårt, anbefales for dyrking i potte Plantura organisk universaljord. Det gir plantene alle de næringsstoffene de trenger og sikrer med sin relativt høye pH-verdi også et miljø hvor solurtene har det godt.
basilikum (Ocimum basilicum): Basilikum klumpes ofte sammen med rosmarin, timian, oregano og lignende. Basilikum kommer opprinnelig fra skogområdene i subtropene. Det forklarer hvorfor basilikum liker den fuktig og varm og ikke tåler den brennende middagssolen så godt. Basilikum er ettårig og er derfor en god urt til solbalkonger. Det finnes mange forskjellige typer ekte basilikum, for eksempel kanel, anis, sitron eller thaibasilikum. Noen varianter kan til og med overvintres. Du kan finne ut mer om dette i artikkelen vår Dvale basilikum.
dill (Anethum graveolens): I dag er dill mest forbundet med agurker og fisk. Tidligere ble den imidlertid hovedsakelig brukt som medisinsk urt, fordi den sies å støtte sårtilheling og ha en smertelindrende effekt. Dill foretrekker vindbeskyttede steder med jord rik på humus og næringsstoffer. Siden den er ettårig, er dill også en god urt for solrike balkonger.
Gressløk hvitløk (Allium tuberosum): Utad ligner gressløk på vanlig gressløk, men smaksmessig er den på ingen måte dårligere enn hvitløk – men uten å etterlate sin typiske lukt overalt. I tillegg er gressløk lettstelt og kan høstes nesten hele året, noe som bare er noen av fordelene fremfor storebroren, den ekte hvitløken. Det er heller ikke noe i veien med å dyrke den i potter, slik at hvitløkgressløk passer godt på solrike balkonger. Den trives best i humus og næringsrik, jevnt fuktig jord uten vannmasse. Vil du ha til dyrking vår organiske universaljord du bør blande det med litt leirepulver (bentonitt), som blant annet forbedrer vannretensjonsevnen. Urte- og pottejord er kun egnet for dyrking.
laurbær (Laurus nobilis): Laurbær er følsom for frost, så den kan dyrkes i potter der den kan overvintres på et frostfritt sted som er så lyst som mulig. Hudrik, næringsrik, men likevel veldrenert jord er egnet som substrat. Du kan bruke vår Plantura organisk universaljord bland med litt sand. Laurbærlaurbær må ikke forveksles med kirsebærlaurbær, da den er lett giftig. Derimot brukes laurbærbladene på mange måter i våre kjøkken og som medisinplanter.
isop (Hyssopus officinalis): I likhet med rosmarin, oregano og timian, tilhører isop også myntefamilien og er en av de flerårige underbuskene. Isop foretrekker lune, solrike steder med kalk og næringsrik jord. Hvis disse betingelsene er oppfylt, er han veldig lett å ta vare på. Du sikrer optimale vekstforhold hvis du har 10 liter Plantura organisk universaljord med en dynget plantespade full Plantura hagelime bland for å heve pH. I tillegg til mangfoldig bruk på kjøkkenet og som medisinsk urt, har dyrkingen av isop også en veldig praktisk bruk, fordi den med sin sterke duft driver vekk snegler og andre Skadedyr.
Nasturtiums (Tropaeolum majus): Den ettårige planten er en ekte allrounder. Nasturtium vokser raskt, er et bunndekke, og har dekorative blader og vakre blomster som er ekstremt smakfulle. Den foretrekker solrike steder, men trives også godt i halvskygge. Nasturtium vokser best i potter eller bed i lett fuktige, næringsrike underlag.
I ingen hage er det bare plass til urtebed i solen. Hvis du ønsker å dyrke urter andre steder, kan du se artiklene våre Urter for skyggen og Urter for delvis skygge Fortsett å lese.