Sommerbeskjæring for vin: forkort vinstokkene skikkelig

For en ideell vekst av vin (vitis), er en sommerbeskjæring avgjørende. Veiledningen gir detaljerte instruksjoner for enkel implementering og gir informasjon om alt du trenger å vite.

Hvorfor sommerbeskjæring på vin?

Avhengig av sorten blomstrer vinstokkene mellom mai og juli. Etter det dannes fruktklasene til de (fremtidige) druene hovedsakelig frem til midtsommer. Fordi vinranker, som regel, er veldig raskt voksende vekst kan ha en sterk negativ innvirkning på fruktutviklingen. En enorm mengde energi legges inn i dannelsen av nye skudd, slik at det ikke blir igjen energi i tilstrekkelige mengder til at frukten kan modnes. I tillegg gir for tett og overhengende bladverk skygge på og i rankene. Hvis det ikke kommer noe eller for lite sollys til fruktene, forstyrres utviklingen, de blir mer mottakelige for sykdommer og skadedyr og høsteavlingene synker.

Beste tiden

I følge kalenderen strekker sommeren seg fra midten av juni til midten av september. Den beste tiden for sommerbeskjæring av gjerrige og rancher på vinen er imidlertid midtsommer mellom begynnelsen av juli og midten av august. Lange fruktskudd er et unntak. Disse bør «trimmes» allerede i begynnelsen av juni.

Sommerbeskjæringsinstruksjoner

Først og fremst må fruktskuddene kuttes av noen centimeter på toppen. Dette sikrer en økning i energi og næringsstoffer. Dette kommer også fruktstandene på skuddene til gode, som utvikler seg kraftigere som et resultat. I tillegg går du frem som følger:

• Klipp av fruktskuddene fire til fem blader over de siste frukthodene
• festes til ranker slik at økende fruktvekt kan støttes
• Fjern de tørkede bladene fra fruktskuddet
• Plukk ut tørkede knopper

Med disse instruksjonene lykkes sommerbeskjæringen i vinen:

• Riv ut skudd under grafts; om mulig ikke skjær av
• nye, unge skudd bryter ut grønne på den nedre stammen; skjær kun av tykkere, gjenstridige nye skudd
• Fjern svært lange, sterke stikkende skudd i bladaksen
• Knekk av skudd som er for nær hverandre så dypt som nødvendig
• Forkort for lange fruktskudd igjen seks til åtte blader over de siste frukthodene
• Skjær tilbake tørkede ranker ned til det friske vevet - om nødvendig opp til røttene
• Bråkmakere og torrenter bryter ut

Tips: I utgangspunktet er det å bryte ut skudd en bedre tilnærming enn å kutte dem av. Ved å bryte ut vokser ingen nye skudd tilbake på punktet, noe som er vesentlig mer gunstig for den videre veksten av druene.

Sorter ut druene

For å spare bortkastet energi er det også nyttig å sortere ut enkelte druer. Dette inkluderer de som ligger langt bak det moderne utviklingsnivået til de andre fruktene også visnet, forkrøplet, grøtaktig, skadet av fugler eller skadedyr, eller rett og slett svak Vekstformer. Vær oppmerksom på følgende:

• bruk alltid desinfiserte skjæreverktøy
• Ideelt sett: trekk druene med stilken
• hvis det er råte eller andre synlige fruktskader, se nøye på nabodruer og fjern dem om nødvendig

Tips: Samle alltid falne druer raskt fra bakken. Ikke bare kan de tiltrekke seg skadedyr, men de kan også forårsake livstruende symptomer på forgiftning hos kjæledyr etter inntak.

Avløve

I tillegg til å klippe av ulike skudd og skuddspisser følger avbladning. Dette er en viktig oppgave slik at nok sol kommer til fruktene og de kan vokse seg sterke og sunne. Står de helt i skyggen av blader, holdes fuktigheten bedre under, noe som favoriserer soppinfeksjoner og fremfor alt gråskimmel og gir et optimalt «oppvekstområde» for skadedyr. Følgende instruksjoner beskriver hvordan avløving fungerer riktig og hva du bør se etter:

• Utfør avløving over en periode på to til tre uker for å unngå solbrenthet på "skyggedruer"
• Senmodne varianter avløves spesielt sakte på solrike sørvendte sider
• Fjern blader fra rundt drueområdene litt etter litt
• Fjern stilkene også
• Legg igjen noen skyggefulle blader for å beskytte mot solen
• Vær oppmerksom på jevne lysforhold på vinstokkene slik at alle druene er klare til høsting samtidig

Tips: Avløvingen utføres midtsommer, men utsikten allerede i blomstringsperioden og Spesielt med den første fruktdannelsen kan tilslørende bladverk gjenkjennes på et tidlig stadium og ta bort. Dette reduserer risikoen for mange utviklingsmangler og dårlige druer.

Korreksjon av størrelse

Hvis en vinranke viser uønsket høyde og/eller bredde om sommeren, kan sommerbeskjæringen også utføres for å justere høyden og bredden til ønsket høyde. Imidlertid begynner frukt å danne seg fra det andre eller tredje året av planting. Ved beskjæring om sommeren er det stor risiko for å kutte av fruktknopper, fruktklaser og/eller druer som fortsatt er umodne. Derfor bør noen detaljer vurderes:

• ideelt: korriger høyden / bredden på tidligmodnende varianter etter høsting i juni midtsommer
• Kutt kun høyden og bredden på sene varianter i en "nødsituasjon" hvis ranker skader takrenner eller fasader, f.eks.
• Høyde- og breddekorrigeringer, hvis for mange druer forstyrrer veksten, skjær av siden og høye vinranker og skudd
• av sykdom eller skadedyrangrep på sterkt svekkede vinstokker: beskjæring mulig til enhver frostfri årstid

ofte stilte spørsmål