Romanesco, minaret eller tårnkål: den spesielle blomkålen. Vi viser bilder, gir variasjon og dyrkingsanbefalinger. Finn ut mer her.
Den ekstraordinære Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis), også kalt minaretkål, har like uvanlige synonymer som minaret eller tårnkål. Den er oppkalt etter tårnet/minaretlignende buler av blomsterstandene. En ekstrem særegenhet ved denne typen kål er at blomsterstandene viser en selvlikhet. Den såkalte Flower of Romanescos har Fibonacci-spiraler og fraktale strukturer. Selv om du leser den igjen og igjen: Romanescoen er en naturlig variant av blomkål og ikke en krysning mellom brokkoli og blomkål og dermed et ekte naturmirakel.
Romanesco er spesielt aromatisk, noe som skyldes klorofyllinnholdet i blomsterstandene. Den er også betydelig rikere på vitamin A og C enn hvit blomkål. Blomstene modnes vanligvis litt senere og er også noe mindre enn moderne blomkåldyrkinger. Gode nyheter for alle som er interessert: Dette kan vi også
Dyrking av romanesco problemfritt med litt dyktighet og overholdelse av de relevante installasjonsinstruksjonene.
Varianter av minaretkål
- Romanesco: Navn på en veldig gammel sort; sorten er kraftig og krever mye plass (70 × 70 cm); mellomstore blomster.
- Celio (F1): kraftig sort for helårsdyrking; trygt og godt utbytte.
- Veronica (F1): Minaretkålsort for sensommer- og høstdyrking med ensartede og visuelt tiltalende blomster; motstandsdyktig mot pulveraktig mugg; en populær variant innen kommersiell dyrking.
- hvitt gull: Minaretkålsort for sensommer- og høstdyrking; vanlige og høykvalitets blomster; høy avling og robust i dyrking.
- Navona (F1): Sort for høstdyrking; jevnt formede blomster med tung vekt; ganske robust i kulturen.
- Gitano (F1): ny sort egnet for høstdyrking; kompakt vekst og godt utbytte; høy motstand mot dunmugg.
Hvis du vil vite mer om de forskjellige Romanesco varianter ønsker å finne ut, ta en titt på denne artikkelen.
Sykdommer og skadedyr
Romanesco er litt mer kompakt og har mindre blomster enn den vanlige hvite blomkål. Som en variasjon av blomkål er det ikke overraskende at den lider av de samme sykdommer og skadedyr som blomkål.
Unge frøplanter bør forberedes når de planter ut Snegler å bli beskyttet. De vanlige kålsykdommene kan også gi problemer for Romanesco, som den fryktede soppsykdommen Karbonbrokk, Jordlopper (perforerte blader), Kålhviter (Løvskader) og Kålfluer.
Hvis du er interessert i andre typer kål, vil denne artikkelen gi deg en oversikt over dem Variasjon av kål.
En spesiell takk går til fotografene: aimee elver, timquijano, Valleybrook Gardens og grabskjegg.
