Blomkål er veldig mangfoldig: Vi viser utprøvde, resistente og nye (F1) varianter av blomkål. Frø kan enkelt bestilles på Internett.
De mange variantene av Blomkål (Brassica oleracea var. botrytis) skiller seg hovedsakelig i smak, farge og høstetid.
Før du bestemmer deg for en belastning, bør du vite når du skal bruke Dyrking av blomkål ønsker å starte og når du ønsker å høste. Dette hjelper mye med å velge riktig stamme.
Et generelt skille skilles mellom hvit og farget blomkål:
- Hvite varianter av blomkål: Disse sortene er blant de mest solgte og dyrkede sortene i Tyskland, både i den private hagen og i kommersiell dyrking.
- Fargede varianter av blomkål: Ikke veldig populær i Tyskland til tross for betydelig høyere vitamininnhold. Men spesielt i Italia er de fargesterke hodene etterspurt. De ytre bladene dekker ikke blomkålhodet helt, derfor dannes fargepigmenter når de utsettes for sollys. Smaken er mye mer intens enn konvensjonelle blomkål og er derfor absolutt verdt å prøve.
Du kan bestille blomkålfrø fra lokale hagebutikker eller hos oss på nett. I tillegg til forskjellene i farge, varierer hodene også i størrelse, lagring og høstetid. Vi har listet opp noen utprøvde varianter for deg nedenfor:
- alfa: tidlig modning med veldig god smak; vakre hvite hoder.
- Alverda: Blomsterstander er veldig lysegrønne; god smak.
- Burt (F1): typisk vinterblomkål med kompakte, store og hvite blomster; permene omslutter vanligvis blomstene helt.
- Cheddar (F1): ny variant med oransje blomster; inneholder spesielt høye nivåer av betakaroten.
- Clapton (F1): Motstand mot koronet; godt egnet for sommer- og høstdyrking; store hvite hoder.
- Di Sicilia Violetto: Variety fra Italia med lilla hoder; Ekstremt populær i Sør-Europa på grunn av sin intense og aromatiske smak.
- Erfurt-dverg: svært robust variant; kan plantes veldig tidlig; litt mindre hoder; lave krav til dyrkingen.
- Fremont (F1): veldig sen sort med god stress- og sykdomstoleranse; store hvite hoder.
- Grafitti: lilla variant av blomkål; kan dyrkes om sommeren og vinteren; veldig god smak; kålen blir grønn under matlaging; de lilla blomkålhodene kan også brukes rå i rå grønnsakssalater.
- Iglory: Prøvd og utprøvd sort for dyrking nesten hele året; frodige rene hvite blomster; de første dagene med nattefrost er ikke noe problem.
- Multi Head (F1): tidlig sort som også har blomster ved siden av hovedblomsten på sidegrenene; en tidlig høsting av hovedblomsten støtter veksten av sideblomstene; en spesiell sort som på grunn av sin vekst kan høstes flere ganger, lik brokkoli.
- Neckar perle: Sort egnet for dyrking på forskjellige tider av året; mellomstore, strålende hvite blomster.
- Optimist (F1): sen sort med store, hvite og avrundede blomkålhoder.
- Palla De Neve: ettertraktet sort fra Italia spesielt anbefalt for dyrking om høsten; store og hvite blomster.
- Rosalind: Sort med dyrkingstid fra sommer til høst; utsøkt farging av mellomstore blomster; de modne hodene er rødlige i fargen (delvis rødfiolette); høy andel vitamin C og A.
- Violetta di Sicilia: Variety lyser lilla; kålen blir grønn mens den koker.
- Walcheren vinter: svært hardfør variant; Så i juli og april; det er tilrådelig å bruke en beskyttende fleece, spesielt over natten; Den tåler ikke kaldere enn -12 grader.
Når du har bestemt deg for en rekke blomkål, er neste trinn å dyrke den i din egen hage. Hvordan gjøre Dyrking av blomkål du kan finne ut i vår spesialartikkel.