Tomatsorten 'Costoluto Genovese' overbeviser med sine store frukter i en uvanlig form. Her kan du finne ut hva du bør vurdere når du dyrker og tar vare på Costoluto-tomater.
Tomaten ‘Costoluto Genovese’ minner om sommerferien i Italia, om solvarme, store røde bifftomater og deres fruktige smak. Vi presenterer klassikeren 'Costoluto Genovese' i denne profilen og gir deg tips om dyrking på våre breddegrader.
innhold
- Costoluto Genovese: profil
- Tomatens opprinnelse og historie
- Smak og egenskaper til bifftomaten Costoluto Genovese
- Tips om dyrking og stell av Costoluto Genovese
- Høst og bruk Costoluto-tomater
Costoluto Genovese: profil
| frukt | biff tomat; rød |
| smak | fruktig, mild, lett syrlig |
| Modningstid | sent |
| vekst | Pinnetomat, opptil 180 cm |
| plassering | Drivhus, fredet åker, kar |
Tomatens opprinnelse og historie
Den storfruktede 'Costoluto Genovese, som oversettes som 'Ribbet fra Genova', kommer fra Piemonte, nordvest for Genova. Hun var sannsynligvis allerede på 18 Den var kjent på 1800-tallet og har vært bevart i hagene frem til i dag. I Italia er det andre ribbede bifftomater som er oppkalt etter opprinnelsesregionen, for eksempel 'Costoluto Fiorentino' eller 'Costoluto Cantanese'.
Smak og egenskaper til bifftomaten Costoluto Genovese
Med en gjennomsnittsvekt på rundt 200 gram er den knallrøde tomatsorten 'Costoluto Genovese' en av de mindre bifftomatene. Plantene dine når vanligvis høyder på rundt 180 centimeter. Fruktene er ofte kraftig ribbet og modnes sent fra slutten av august til slutten av sesongen i bunter på fire til seks tomater. Utbyttet av denne bifftomaten er høy og pålitelig. Smaken av tomaten 'Costoluto Genovese' er fruktig, lett syrlig og mildt søt. Den historiske sorten er frøsikker, så du kan enkelt Skaff tomatfrø selv og så 'Costoluto Genovese' igjen neste år.
Tips om dyrking og stell av Costoluto Genovese
'Costoluto Genovese' er ganske robust og mindre mottakelig for sykdom. Den egner seg for dyrking i potter, i veksthus og i beskyttede åpne marker. Tomatsorten som trenger varme drar spesielt godt av en varm husvegg og regnbeskyttelse. Fra begynnelsen av mai planter du 'Costoluto Genovese' i drivhuset, fra midten av mai etter ishelgenene i potter eller utendørs. Når du planter, fyll plantehullet med et spesielt substrat, som vårt Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord, og legg de unge plantene i den. Det høye kompostinnholdet og næringsstoffene som allerede er inneholdt, leverer 'Costoluto Genovese' frem til den første gjødslingen og fremmer rotvekst. Etter planting støtter du ‘Costoluto Genovese’ med en pinne og binder den løst.
‘Costoluto Genovese’ er lettstelt og kan dyrkes godt med to skudd. For å gjøre dette må du ha alle sideskuddene til Skummede tomater, bortsett fra et dyptliggende instinkt. Denne trekkes opp som et andre skudd, har fortrinnsvis egen støtte og bindes opp separat. Det vil snart dannes blomsterklaser og andre frukter på dette skuddet. Fra juni er det tid for den første gjødslingen, fordi tomater, som spiser mye, trenger spesielt store mengder næringsstoffer for å gi et rikt utbytte. Du kan gjøre dette med en organisk flytende gjødsel som vår Plantura organiske tomat- og grønnsaksgjødsel Gjødsling av tomater veldig uanstrengt. Den plantebaserte NK-gjødselen tilsettes vanningsvannet omtrent en gang i uken.
Høst og bruk Costoluto-tomater
Den store bifftomaten 'Costoluto Genovese' er ideell for å skjære på brød eller i en salat. De store fruktene er rike og smakfulle i supper og sauser, de egner seg generelt godt til foredling.
Oksehjertetomaten minner oss også om sommerdager og fargerike bondemarkeder i Frankrike og Italia. Vi gir deg disse spesialformede tomatene og de beste variantene i artikkelen vår Oksehjerte tomat og gi tips om dyrking og bruk.
