Plant, klipp og ta vare på morbæret

Det eksotiske morbærtreet føles mer og mer hjemme i hagen vår. Finn ut alt om planting, stell og høsting av morbær her.

Morbærtreet er fortsatt en sjeldent sett kar i hagene våre. Det fruktbare lille treet produserer tonnevis av søte frukter og er også et blikkfang. Vi presenterer morbæret i et portrett og gir tips om dyrking og bruk.

Mulbærtre: opprinnelse og egenskaper

Slekten av morbær (Mer) består av mange forskjellige arter som hovedsakelig er hjemme i Øst-Asia og Persia. De tilhører akkurat som dem Feigt (Ficus carica) og jackfrukttreet (Artocarpus heterophyllus), til morbærfamilien (Moraceae). Morbærtrær har blitt dyrket i Kina i over 4000 år. Det fruktbare frukttreet er også nevnt i Det nye testamente. Det hvite morbærtreet (

Mer alba) ble brakt til middelhavsregionen rundt 550 e.Kr. og dyrket der. Den hvite morbæren nådde Sentral-Europa rundt 1700. Ikke på grunn av deres søte frukter, men som mat for silkeormen (Bombyx mori) og dermed plantet for silkeproduksjon. Spesielt i Nord-Tyskland kan man derfor også finne eldre morbærtrær i landskapet. Ved siden av Mer alba det er mange andre Morbærarter og varianter, som vi ønsker å presentere for deg separat i vår variasjonsartikkel.

Morbærtrær vokser som mellomstore trær til en høyde på rundt 8 til 10 meter, i unntakstilfeller opptil 15 meter. I høy alder er den runde, tynt forgrenede trekronen 4 til 6 meter bred. Imidlertid kan trærne også vokse med flere stengler eller busker. Med unntak av dvergmorbærene har morbær en sterk vekst og øker opp til 70 centimeter årlig. Den hvitaktige melkesaften som slipper ut fra skader og kan forårsake hudirritasjon er typisk for hele morbærfamilien. De alternative, bredt eggformede bladene på morbæret er store, for det meste flikete eller udelte og opptil 20 centimeter lange. Når morbærtreet blomstrer i mai, dukker de lysegrønne, ganske lite iøynefallende hengende raklene opp. Disse er følsomme for kulde og risikerer derfor sen frost. Fruktene, som er opptil 10 centimeter lange, modnes fra slutten av juni til august og faller av trærne i stort antall. Dette er pseudobær, faktisk vanlige nøttefrukter, hvorav noen også er uten frø. Noen frukter av morbær ligner på bjørnebær, da de får en dyp lilla farge når de er modne. Imidlertid er det også røde, rosa og kremhvite morbærfrukter. De smaker alle ekstremt søtt og, avhengig av type, også behagelig krydret og syrlig.

Tips: Blomstene til morbærtrærne er for det meste bifile og selvbefruktende. Imidlertid er det bare rene hann- eller rene hunnplanter som må plantes sammen for fruktsetting. Enkjønnede hannplanter tilbys også som "fruktløst morbærtre" eller "morbærtre uten frukt".

Planting av morbær: plassering, tidspunkt og prosedyre

Morbær er varmekjære planter som foretrekker et solrikt og lunt sted. De er tilpasningsdyktige og trives optimalt på lettere, næringsrik og kalkrik jord som har en tendens til å ha høy pH-verdi. Siden morbærtrær tåler tørke godt, vokser de også på dårligere sandjord. Morbær i individuelle posisjoner krever generøs plass i hagen, men de kan også plantes tettere sammen som en høy hekk. Planteavstanden er 3 til 4 meter i alle retninger for enkelttrær, ca 1 til 1,5 meter for hekker. Den ideelle plantetiden for morbærtrær er tidlig på våren fra midten av mars. På denne måten utsettes ikke ungplantene for truende vinterfrost og kan vokse godt utover sommeren.

Når du planter morbær i hagen, gjør følgende:

• Løsne jorda dypt, arbeid i sand i tung jord og eventuelt kalk.
• Grav et dypt plantehull, minst 1,5 ganger størrelsen på rotklumpen.
• Sett morbærtreet i det, fyll det med jord og komprimer det litt.
• Knyt enkeltstående morbær med to staker og kokosnøtttau mot og med vindretningen.
• Form vannkanten og vann godt regelmessig den første sommeren.

Skal du beholde morbærtreet i bøtta bør du bruke dvergmorbær som holder seg lavt. Potten bør ha et volum på minst 20 liter i starten og være utstyrt med god vannavløp og dreneringslag. Vi anbefaler en næringsrik, løs pottejord som vår til morbæret Plantura organisk universaljord. I stedet for klimaskadelig nedbrutt torv, lagrer det høye kompostinnholdet på en pålitelig måte fuktighet og slipper den til planterøttene når det er nødvendig.

Stell av morbærtreet: kutting, gjødsling og Co.

Morbær, spesielt den svarte morbæren (Mer nigra), er enkle å klippe og kan derfor dyrkes som hekk eller som toppiary og holdes liten. Når man beskjærer morbær kraftig, bør man imidlertid huske på at planten vil gi betydelig mindre frukt det neste året. Mulberry-hekker blir så buskete og har mye blader, men mindre frukt.

Morbær er generelt frukttrær som er lette å ta vare på og som også tåler lengre tørkeperioder. Forutsetningen for dette er selvsagt et godt rotsystem. Av denne grunn bør vanning gjøres regelmessig de første månedene etter planting eller ved dyrking i potter, spesielt om sommeren. Hvis morbærtreet har vokst godt, er det knapt mer vanning. Gjødsling er spesielt viktig ved kraftig frukttrær og i pottekulturer med begrenset næringstilgang. Morbær har et middels næringsbehov og bør tilsettes en gjødsel med langsom frigjøring som vår for første gang i begynnelsen av vekstsesongen i april Plantura organisk universalgjødsel, leveres. Granulatet jobbes inn i overflaten rundt planten og næringsstoffene frigjøres sakte av jordorganismene. I juni er det gjengjødsling, som forsyner morbæret med essensielle næringsstoffer – som nitrogen, fosfor og kalium – resten av året.

Vanlige skadedyr på morbærtreet

Generelt er morbær robuste planter som sjelden rammes av sykdom.

Av og til morbærkrabbe (Gibberella baccata) Bind av greiner og få dem til å dø.
Svarte, rektangulære flekker på bladene dannes av et angrep med bakterien Pseudomonas mori. Bladene på morbærtreet tjener som mat for silkemøllens larver, men de glupske produsentene av silke er ikke hjemme her. Men våre fastboende larver og snegler elsker også smaken av friske morbærblader.
I de første to til tre årene bør unge planter beskyttes mot avskoging med limringer og sneglebeskyttelse.

Er morbærtreet hardfør?

Utenfor vindyrkingsområder er morbær noe følsomme for frost og kulde når de er unge. Særlig den sorte morbæren, som trenger varme, bør få god vinterbeskyttelse hvert år eller som ung potteplante overvintres i et kjølig, lett og frostfritt vinterkvarter. Eldre morbærtrær er vanligvis helt hardføre til -15 ° C. Hvis unge grener fryser av ved ekstremt lave temperaturer, kompenserer den sterke veksten av morbær raskt for tapet.

Forplant morbærtreet

Morbær kan dyrkes fra frø eller dyrkes ved hjelp av stiklinger.

Mulberry frø blir sådd om våren på en varm vinduskarm. For å gjøre dette, bland et lite næringsstoff Pottejord en fjerdedel med sand og fyll en passende såbeholder. Morbær er mørke bakterier, frøene skal dekkes med omtrent 2 cm jord og holdes godt fuktige ved omtrent 20 ° C. De første frøplantene vises etter to til fire uker. Når de unge morbærene har vokst og det første ekte bladparet dukker opp, bør plantene flytte til et mer næringsrikt substrat. De selvgrodde kuldefølsomme morbærtrærne bør ikke plantes ut før neste år. De unge plantene tilbringer vinteren i huset på en lett vinduskarm.

Om sommeren skjæres stiklinger eller stiklinger fra de unge, fortsatt grønne skuddene på morbærtreet med en skarp kniv. Disse bør være 10 til 20 cm lange for vellykket formering. Først fjernes alle blader bortsett fra det øverste bladparet. Mulberry stiklinger kan rotes i et glass vann eller legges i et næringsfattig underlag, hvorav halvparten er forbedret med sand. Stiklingen bør plasseres på et lett sted ved 15 til 20 ° C og holdes godt fuktig de neste ukene. Hvis stiklingene begynner å danne friske blader, kan du overføre dem til potter med pottejord.

Høst og bruk morbær

Morbærtrær gir spiselig frukt og har blitt dyrket i de varme områdene i Middelhavet og Asia i hundrevis av år. de Høstsesongen for morbær begynner i slutten av juni og varer til slutten av august, ettersom de langstrakte aggregatfruktene modnes etter hverandre. Kort tid før de første morbærene begynner å høste bør du strekke et finmasket nett under trærne, da fullmodne frukter rett og slett faller av treet. De kan da bare holdes i kort tid og bør brukes raskt eller spises ferske. Forresten, frøene som finnes kan spises uten å nøle. De hvite morbærene smaker søtt og ganske tørt på den ene siden, smaken av mørke morbær er som regel mye mer aromatisk, søtt og syrlig, saftig og bjørnebæraktig. De eksotiske fruktene kan konserveres i form av morbærsirup, syltetøy, morbærjuice eller fruktvin. Skånsomt tørkede morbær kan lagres i måneder. I tillegg til fruktose inneholder de sunne morbærene også antioksidantfargestoffer, provitamin A, vitamin C og en rekke mineraler.

Eksotiske frukter er trendy og mange kan også dyrkes i våre hager. Vi gir deg uvanlige frukter som du kanskje aldri har hørt om.