Koriander, en eldgammel medisinsk urt og aromatisk urt, belønnes med god pleie med mange aromatiske blader og frø. Men når og hvordan bør du kutte koriander og er koriander hardfør?
koriander (Coriandrum sativum) er en lettstelt urt med en pepperaktig, aromatisk smak. Vi viser deg hva du skal se etter når du skal gjødsle og stelle koriander.
innhold
- Ta vare på koriander: Vann og gjødsle riktig
- Kutt korianderen
- Hold korianderen i gryten
- Overvintring: er koriander hardfør?
Ta vare på koriander: Vann og gjødsle riktig
Den ekte korianderen er ganske lite krevende med tanke på stell. Som ung plante bør du vanne korianderen regelmessig, men vannlogging og tørke bør unngås. Hvis plantene er for tørre, skyter de igjennom og danner en for tidlig, stressutløst nødoppblomstring. Dessverre kan dette forkorte tidsrammen betraktelig for å høste de deilige koriandergrønnsakene. Med korianderplanter i potte bør du sørge for at vannet renner godt slik at røttene ikke råtner. Så snart korianderfrøene modnes blir det knapt mer vanning, for vannbehovet synker kraftig mot slutten av sommeren.
Tips: Et mulchlag laget av plenklipp eller blader hindrer ugress i å vokse og reduserer fordampning om sommeren. I tillegg fungerer plantematerialet som fôr for jordorganismer, men kan binde nitrogen, slik at kompenserende gjødsling er nødvendig.
Hvis korianderen dyrkes utendørs, er det i de fleste tilfeller ikke nødvendig med ytterligere gjødsling. Den eksisterende hagejorden inneholder vanligvis alle de nødvendige næringsstoffene som den aromatiske urten trenger i løpet av sesongen. Litt kompost for anrikning av organisk materiale ved planting eller såing er ofte tilstrekkelig.
Kutt korianderen
Bladene til korianderen kan høstes hele året. Den beste tiden å høste er før korianderen blomstrer i juni. For å gjøre dette bør kun de enkelte bladene og stilkene deres kuttes av slik at plantens vekstsenter beholdes. Det betyr at det stadig reproduseres nye blader. Så snart korianderen begynner å blomstre, dannes det knapt flere unge blader, fordi planten legger all energi i frødannelse. Kutter du tidlig ut de fortsatt unge blomsterstilkene, kan du høste friske koriandergrønt litt lenger. Alternativt en sent-blomstrende bladkoriandervariant som "Confetti" eller "Marino«Å bli plantet.
Korianderfrøene kan selvsagt også brukes som krydder. La først frøene modnes til de får en brun farge. Dette er vanligvis tilfellet fra slutten av august til september. Tidlig om morgenen skjærer du av de duggfrie kjeglene og frøene fra korianderen og lar dem tørke i huset i noen uker.
Hold korianderen i gryten
Koriander i gryte har litt andre krav enn utendørs. Hvis du kjøpte en urtepotte i supermarkedet, bør du potte om korianderen. Den eksisterende potten er vanligvis for liten og allerede fullstendig forankret. Til dette trenger du en næringsrik pottejord i forbindelse med en større potte og god vannavløp.
Etter Koriander planting bør vies god oppmerksomhet til vann- og næringsbalansen. Her er vanning et viktig tiltak, for på varme sommerdager tørker planter i karet på terrassen og balkongen mye raskere enn i bedet. I tillegg er næringstilgangen i jorda begrenset i pottekultur og symptomer på mangel som gulfarging av bladene kan oppstå. Etter utplanting til frøene begynner å modnes, absorberer planten næringsstoffer fra jorda. Derfor bør du gjødsle korianderen din regelmessig i løpet av denne tiden. Våre Plantura økologisk blomster- og balkonggjødsel På grunn av sammensetningen er den ideell for gjødsling av koriander. Den påføres sammen med vanningsvannet og når dermed røttene til urten.
Tips: Dersom akutte mangelsymptomer oppstår utendørs, kan flytende gjødsel raskt gi et middel også der.
Overvintring: er koriander hardfør?
Den ekte korianderen er ikke hardfør, men en ettårig plante som dør om høsten etter at frøene er modne.
Et godt alternativ er den ubeslektede, flerårige vietnamesiske korianderen (Persicaria odorata), som har en veldig lik aroma. Planten fra knotweed-familien (Polygonaceae) er ikke frostbestandig og bør overvintre i huset på et lett og ganske varmt sted ved 15 til 20 ° C.
Koriander er en integrert del av det asiatiske kjøkkenet. Men visste du at mange også er typiske Asiatiske grønnsaker vokse med oss? Vi presenterer åtte typer i en profil og gir deg tips om riktig plassering og bruk.
