Samle og bruk lindeblomster og blader

Allerede for 800 år siden anbefalte Hildegard von Bingen å legge lindeblader i ansiktet for en god natts søvn. I dag er de ulike helbredende effektene av lindblomster og blader delvis vitenskapelig bekreftet.

Der Lindetrær (Tilia) er blant de vanligste urbane trærne, linden blomstrer i juni og juli er nesten umulig å gå glipp av. På denne tiden avgir trærne en behagelig duft og fylles med en kontinuerlig summing og summing, fordi lindetrærne er blant de viktigste for honningproduksjonen. Men lindetrær har mye å tilby ikke bare for bier, også for oss mennesker er lindeblomster og blader ekstremt sunne og kan brukes på en rekke måter. Finn ut i denne artikkelen om du kan spise de ulike delene av lind, når du skal høste lindeblomster og hva lindeblomstte er godt for. Alt til Dyrking og stell av lindetrær vi har imidlertid oppsummert det for deg i en egen artikkel.

Er lindeblomster og lindeblader spiselige?

Du kan spise både lindeblomst og lindeblader. Lindeblader ser for eksempel flott ut i en salat og lindeblomster er veldig populære som dekorasjon til matretter og selvfølgelig til lindeblomst-te. Men du kan også spise fruktene av lindetreet, som gir verdifulle fettsyrer. Kort tid etter blomstring er de fortsatt myke, men blir hardere etter hvert som de modnes, spesielt når det gjelder sommerlinden. Selv da kan lindfruktene skrelles og deretter nappes rå eller brukes som sidesalat, for eksempel.

Tips: Det finnes rundt 50 arter av lind, men kun for blomster og blader av vinterlind (Tilia cordata) og sommerlind (Tilia platyphyllos) en medisinsk effekt er bekreftet. Derfor, før du samler, finn ut hvilke arter av lind du har å gjøre med. Sølvlindblomster og blader har for eksempel ingen medisinsk signifikant effekt (Tilia tomentosa).

Samle og bruk lindeblomster

Hvis du er sikker på at lindetreet ditt er sommer- eller vinterlind, er det ikke lenger vanskelig å samle lindeblomster. Det tar bare litt tid, men belønner deg med din egen tilførsel av lindeblomster for neste år.

Hva du bør tenke på når du høster og tørker lindeblomster

• Når høster du lindeblomster? 1 - 4 dager etter blomstringsstart i full blomst. Sommerlindene blomstrer litt tidligere enn vinterlindene. Lindetrær blomstrer mellom juni og juli.
• Plukk lindeblomster inkludert de lyse dekkbladene og blomsterstilkene.
• Tørking: forsiktig, snu flere ganger på et skyggefullt sted. Tørk eventuelt igjen ved 45°C – dette fungerer for eksempel bra i dehydratoren.
• Lagring: mørk og tørr, ikke lenger enn ett år.

Etter innsamling kan lindblomster brukes på en rekke måter. Den mest kjente er nok lindeblomst-te. For dette helles enten to teskjeer fersk eller en teskje tørket lindeblomst over en kopp varmt vann. La den så stå i 5 til 10 minutter og sil den av.

Du kan også bruke lindeblomster til et kaldt brygg, lage lindeblomstsirup og tinkturer av dem, eller bruke blomstene til avslapningsbad og til inhalering. Hvis du lar sirupen tykne litt lenger, omtaler noen den til og med som vegansk "lindeblomsthonning", det vil si en vegansk honningerstatning. Lime blomst tinkturer er også mye brukt i dag til produksjon av kosmetikk som kremer, ansiktstonic og såper.
Lindeblomster har til og med blitt brukt i gynekologi i lang tid. Lindeblomster kan være nyttige under svangerskapet, da de kan lindre engstelige spenninger og lette fødselen.

Tips: Noen ganger anbefales det å ikke overskride en daglig dose på to til tre kopper. Tilsynelatende er imidlertid ingen bivirkninger av lindeblomst og blader kjent til dags dato. Du bør derfor nærme deg forbruket nøye og ikke overdrive det, for som med all mat kan overdreven forbruk føre til problemer. Men spesielt under graviditet eller når barn tar lindeblomstte, bør det være nyttig å konsultere legen din.

Høst og bruk lindeblader

Skal du tørke og oppbevare lindeblader, bør kun ferdigutviklede lindeblader høstes. Den beste høstetiden er derfor mellom juni og august.
Siden det ikke er uvanlig at bladlus og honningduggen de produserer fester seg til bladene, bør bladene vaskes først. Også her bør den høstede avlingen først tørkes forsiktig i skyggen, som kan etterfølges av kunstig tørking ved 45 ° C. Ved oppbevaring av tørkede lindeblader gjelder det samme som for lindeblomstring, for dette bør gjøres på et mørkt og tørt sted og vare i maks ett år. Du kan også lage te av lindeblader, men her er for eksempel ikke den svettefremkallende effekten overbevisende bekreftet. Utvortes bruk er mer vanlig med lindeblader - for eksempel kan avkok med lindeblader brukes som omslag for ulike hudsykdommer.

Unge blader kan brukes på en rekke måter når de er ferske. Smaken er behagelig og søt, slik at de også kan brukes i store mengder til salater eller grønne smoothies. Og som Hildegard von Bingen anbefalte, er lindeblader også nyttige for trette øyne. For eksempel, hvis øynene dine er anstrengt fra å sitte foran skjermen eller lese, kan du Du legger noen friske lindeblader på øynene over natten og bruker lette sovemasker fastsette.

Effekt av lindetreet

Siden lindblomster og blader er naturmidler, er effektene nevnt her Mer bevist av erfaring fra århundrer med bruk enn av vitenskapelige studier.
Lindeblomster inneholder mange helserelevante stoffer. Disse inkluderer for eksempel saponiner, tanniner og slim, eteriske oljer og fremfor alt et høyt innhold av flavonoider. Takket være disse ingrediensene sies lindeblomst å ha forskjellige effekter, noen av dem har vi oppsummert her i en kort liste:

• slimløsende
• Svett
• Betryggende
• Litt hypotensiv
• Hostelindrende
• Anti-inflammatorisk

På grunn av disse effektene brukes lindeblomstte ofte mot feber, forkjølelse, sykdommer i øvre luftveier, revmatisme og noen andre plager.

Når det gjelder blader er innholdet av ingredienser mer avhengig av plassering og årstid. De utmerker seg fremfor alt for sitt høye tannininnhold, men de inneholder også ulike sukkerarter, sunt fett og enzymer. Noen ganger nevnes et høyt innhold av grønnsaksslim, som gir supper en fin, kremet konsistens. Som allerede nevnt, er effekten av lindeblader blitt mindre godt studert enn effekten av lindeblomster. Men selv om effekten av lindeblader er mindre svett enn blomstene, kan lindebladekstrakter brukes for eksempel mot sår hals.

Hvis du nå vurderer å plante en linde i hagen din, finner du mer informasjon om dette i vår artikkel om Planting, beskjæring og formering av lindetrær.