Erter har blitt dyrket i tusenvis av år. Vi vil informere deg om opprinnelsen, opprinnelsen og historien til denne sunne grønnsaken.
De fleste av oss kjøper erter (Pisum sativum) antagelig i supermarkedet, hvor de hovedsakelig kan finnes i boksen eller i frysehyllen. De færreste vet nok at erten er en ekte tradisjonell grønnsak. Fordi erten er en av de eldste avlingene som fortsatt dyrkes i dag i stor skala. Det er arkeologiske funn som tyder på at erten ble funnet hos mennesker så tidlig som 10 000 f.Kr. Chr. ble vokst. Det er imidlertid ganske komplisert å sammenligne erter fra i dag med funn av ville erter fra tidligere. Det kan imidlertid antas at på grunn av sin utbredte utbredelse i Europa, var erten allerede 7000 til 8000 f.Kr. Chr. ble dyrket. Ulike utgravningssteder i Anatolia, Kypros og Bulgaria ser ut til å bevise at mennesker har spist av de små, grønne kulene i svært lang tid.
Opprinnelse og egenskaper til den næringsrike belgfrukten
Erter har sin opprinnelse i den orientalske regionen og har alltid vært brukt som mat for mennesker og dyr. I dag blir den proteinholdige belgfrukten innlemmet i jordoverflaten ved hjelp av spesielle automatiske såmaskiner. Den spesielle egenskapen til erteplanten bringer rikelig med liv inn i dyrkbar mark, fordi dens spesielle egenskap ved å binde nitrogen i stor grad støtter jordkvaliteten enormt. Dette er en viktig årsak til at erter ofte dyrkes som såkalte forvekster for å kunne dyrke poteter eller korn etter innhøstingen.
Erten: Fortsatt veldig populær i dag
Foreningen for bevaring av avlingsmangfold, basert i Tyskland. V. (VEN) valgte erten som Årets grønnsak i 2009. Siden den 19 På 1800-tallet ble erten fast inventar på tallerkenene til forskjellige europeiske land. I tillegg brukes den av mange myndigheter som et lagret forsyningshjelpemiddel ved mulige katastrofer, for å dekke forsyningen til deres egen befolkning.
Belgfrukten vokser generelt best i tempererte klima. Hovedlandet for dyrking av erten er Canada, som produserer godt 30 % av verdens dyrking. Det er nå utallige Ertevarianter, blant de mest kjente er Sukkererter, som også ofte omtales som keisererter eller sukkererter. De største vekstområdene ligger her i Frankrike, Nederland, Tyskland, Spania og utenfor Europa i Zambia i Afrika og i Peru i Sør-Amerika. I land med høy fattigdom er erten en av de viktigste hovedmatene. I tillegg til ris er den lille belgfrukten en virkelig næringsrik og livreddende del av den daglige matforsyningen i disse regionene av verden.
Informasjon om hvordan Plante erter i hagen, finner du i vår spesialartikkel.