Persille: Riktig vanning og gjødsling

Den vokser i nesten alle hager, men det er noen få punkter du bør vurdere når du tar vare på persille. Hvordan kutte, vanne og gjødsle persille riktig.

Den fra middelhavsregionen persille (Petroselinum crispum) har vært en vanlig medisinsk og aromatisk plante siden middelalderen. I denne artikkelen vil du finne ut hva du bør vurdere etter såing og planting av persille i pleie av umbelliferae (Apiaceae).

Ta vare på persille: kutt persillen

Persillen kan i utgangspunktet alltid høstes. Ved skjæring av persillen er det viktig at kun det enkelte blad og stilk klippes av med saks eller kniv. Persilleplantens hjerte må ikke skades eller kuttes, ellers kan ikke planten reprodusere nye blader.

Når du skjærer, pass på å ikke kutte av for mange blader av persillen slik at urten kan komme seg etter kuttet og gjennomføre tilstrekkelig fotosyntese. Riktig kutting av persillen er derfor ikke rakettvitenskap. Slik får du din fornybare, friske tilførsel av krydrede blader.

Hell persille

Du bør vanne persillen regelmessig i hovedvekstsesongen, fra såing om våren til blomstring neste år. Sammenlignet med andre middelhavsurter trenger persille mye vann. Hun foretrekker fuktig jord og mindre direkte sollys. Spesielt som ung plante etter spiring og midtsommer lider den raskt av vannmangel. Men når man heller persille i gryten, må man passe på å unngå vannfylling. Hvor ofte du skal vanne persille avhenger av temperaturene. Jorda i potten eller bedet bør imidlertid aldri tørke helt ut, for den grønne urten tåler ikke så godt.

Gjødsle persille

Ved gjødsling av persille gjelder det å velge riktig gjødsel. Den trenger middels nitrogen- og kaliuminnhold, med lite fosfor. Persillen skal ikke i noe tilfelle gjødsles med fersk gjødsel. Denne inneholder høye nivåer av nitrogen og fosfor og er derfor for varm. Persillen mister sin aroma betydelig og veksten kan begrenses sterkt av den skarpe, friske organiske gjødselen.
Mineralsk nitrogengjødsel, som f.eks Blå korn er like lite egnet som urten har en tendens til å lagre nitrogenet, som ofte frigjøres for raskt, som nitrat og nitritt i bladene. Urten blir deretter forurenset med et overskudd av nitrogen når den høstes, noe som noen ganger er klassifisert som helseskadelig. Kaffegrut inneholder kun 2 % nitrogen, så persille kan brukes som gjødsel.

En god gjødsel til persille både i bed og potte er en rent plantebasert, overveiende organisk langtidsgjødsel som vår. Plantura organisk universalgjødsel. Næringsstoffene den inneholder frigjøres bare veldig sakte, men jevnt av jordorganismer, og når dermed planterøttene. En nitrogenovergjødsling unngås, samtidig stimuleres jordlivet. For å gjøre dette, arbeid granulatgjødselen overfladisk rundt rekkene med persille etter planting og vann deretter regelmessig. Etter omtrent to måneder utføres en andre befruktning, den tredje først på våren neste år.

Persille blir gul: årsaker og tiltak

Hvis persillen blir gul, er det mest på grunn av molybden eller, mer sannsynlig, magnesiummangel. Hvis bladene blir gule, men bladårene forblir grønne, kan dette være en indikator for persillen på at stedet er for surt. En magnesiummangel viser seg tidlig på året hvis plasseringen ikke er riktig. Regelmessig kalking er et langsiktig middel og forbedrer ofte også jordstrukturen. Mer sjelden, og ganske sent på sommeren, blir gamle blader helt blekgule på grunn av mangel på nitrogen. De gule bladene på persillen er selvfølgelig fortsatt spiselige. Hvis persillen derimot blir rødlig, er dette et tegn på stress, som for eksempel vannmasser, men også nematoder eller gulrotflueangrep.

Persille vokser ikke: det kan du gjøre

Hvis persillen ikke vokser, kan det være av flere årsaker.

• Hvis persillen er for skyggefull eller for solrik eller på uegnet jord, er det verdt å transplantere. Les mer om plasseringen i artikkelen Dyrk persille.
• Persille vokser knapt uten næringsstoffer på utarmet jord. Det er her tiltak for å hjelpe Jordforbedring.
• Hvis mangel på næringsstoffer kan være årsaken, er en hurtigvirkende gjødsling med en organisk flytende gjødsel som dette årsaken Plantura organisk innendørs og grønn plantegjødsel den beste løsningen.
• Dersom det er vannfylling i potten, kan et dreneringslag med god vannavløp hjelpe.
• Skadedyr og sykdommer i bedet kan balanseres godt med gode naboer Blandet kultur å bekjempes naturlig.

Dvale persille

Dvalemodus for voksne planter er ikke noe problem fordi persillen er hardfør. Ingen vinterbeskyttelse er nødvendig, men den danner heller ikke friske blader i den kalde årstiden. Står plantene i potten eller overvintrer persille på balkongen, er det best å velge et frostfritt sted og beskytte pottene og plantene i sterk frost. Med mindre potter med lite jord i er det imidlertid stor risiko for at planten og dens underlag fryser igjennom. Selv den hardføre persillen takler det ikke. Slike små persillepotter er best å ha til vinteren i huset, kjølige og lyse i vinduskarmen i et uoppvarmet rom. Hvis du ikke vil klare deg uten fersk persille når du lager mat om vinteren, kan du dyrke den i en gryte på en lett, varm vinduskarm.

Forresten: Persille regnes som årlig, men kan fortsette å høstes til blomstringen i det andre året og fremveksten av neste generasjon.

Ta vare på persille i potten: spesielle funksjoner

Pleie er også viktig for persille i gryten. Ompotting er viktig når du kjøper eller sår en potte med persilleplanter selv. Her er plantekassen ofte for liten til å gi nok jord til kjøkkenurtene til de blomstrer neste år. En godt forankret jordkule bør derfor flyttes til en større beholder. For å gjøre dette, fyll den forberedte potten omtrent en tredjedel med forhåndsbefruktet jord, som vår Plantura organisk universaljord. Den høye andelen kompost lagrer vann og gir samtidig en løs, permeabel struktur som persillen din har godt av. Tilsett i tillegg litt hovedsakelig organisk gjødsel med langsom frigjøring, løs persilleroten fra den gamle potten og plasser den i den nye beholderen. Fyll denne med jord og press alt lett. Umiddelbart etter ompotting bør du vanne persillen og legge den i lett, men ikke full sol.

Tips: Persille dannes i løpet av 2 Årlige blomster. Den dyrkes derfor vanligvis bare som maturt i ett år. Hvis du kjøper eller sår ny persille året etter, bør du unngå å krydre den gamle persillejorden med litt gjødsel og gjenbruke den. Fordi persillen er svært intolerant overfor seg selv – og også overfor andre skjermbilder, som gulroten. Så det ville neppe vokse og bli sykt i den forhåndsforurensede jorden.

Det finnes også et stort utvalg av ulike varianter av persille. Vi vil gi deg det beste Persille varianter for dyrking i potter og bed.