Vi viser utprøvde og nye varianter av aubergine. Auberginefrø og frø kan enkelt bestilles på Internett.
Aubergine varianter: forskjellige farger, størrelser og former
Før du går inn på variantene av aubergine, bør man ta en titt på variantene av aubergine. Spesielt tre er av økonomisk betydning:
- Solanum melongena esculentum: Aubergine-type med langstrakte, ovale frukter. I teknisk sjargong snakker man om en kølleformet form. Auberginene som er tilgjengelig hos oss kommer nesten utelukkende fra sorten esculetum.
- Solanum melongena serpentinum: Variasjon av aubergine med mindre og eggformede frukter. Disse ligner på egg, som trolig er årsaken til det engelske uttrykket eggplant.
- Solanum melongena depressum: En spesielt populær variant i Asia med svært små frukter. Disse fås også hos oss i velassorterte asiatiske butikker.
Hvis du vil kjøpe auberginefrø, bør du bestemme deg veldig tidlig. Auberginer må bringes frem og deretter stå i en tilsvarende solrik posisjon. Ellers vil ikke fruktene modnes. Alternativt kan du også kjøpe ferdigdyrkede planter fra barnehagen.
De beste variantene av aubergine
Auberginefrø bør kjøpes fra en spesialforhandler på Internett. I tillegg til formen gitt av sorten, er auberginesortene også forskjellige i størrelse, farge, avling og modningstidspunkt. Noen populære varianter er:
- Adria (F1): Nyere variant med kølleformede, mørke lilla frukter; god smak.
- Anet (F1): Klassisk aubergine-utseende med klubbeformet, mørk lilla til svarte frukter; spesielt varmekjær og ideelt egnet for dyrking i polytunneler eller tomathus.
- Bellezza Nera: Rundaktig variant av aubergine med mørk lilla hud; På grunn av fruktens store diameter kan den "svarte skjønnheten" kuttes i skiver og stekes veldig godt.
- Bianca: Tradisjonell aubergine fra Italia med runde, lett furete frukter; avhengig av intensiteten av sollys, blir fruktene lys lilla-hvite; utmerket smak.
Tips: Det såkalte eggetreet bærer også hvite auberginer, eggefruktene. Du kan finne ut hva sjeldenheten handler om i vår spesialartikkel om Eggetre.
- Svart skjønnhet: Velprøvd variasjon med et klassisk utseende; mørk lilla klubbeformede frukter; godt utbytte og fin aroma.
- Casper: Kølleformet auberginesort med et iøynefallende hvitt skall; spesielt mør og fin fruktkjøtt.
- Galine (F1): Moderne variant med svært avrundede "bein", dyp lilla farge og god smak.
- Irene (F1): Moderne italiensk variant med rund-ovale, store frukter som er dyp lilla til svarte; veldig god smak.
- Luiza: Variasjon med kølleformede, sorte frukter; høy fruktvekt.
- Money Maker (F1): Moderne sort, spesielt populær i hobbydyrking; tidlig og produktiv; svært langstrakte, mørke lilla frukter; krever mindre varme enn andre typer.
- Ophelia (F1): Dyrking som på grunn av sin kompakte vekst er spesielt egnet for dyrking på balkong eller terrasse; mindre, kølleformede og lilla-fargede frukter med en veldig god smak; veldig rik.
- Pingtung Long: Veldig langstrakt auberginesort fra Taiwan; veldig høyt utbytte og god smak.
- Pinstripe (F1): Moderne avl for pottekultur; den svært lite fruktede varianten produserer hvit-lilla frukter med en utmerket aroma.
- Prosperosa: Tradisjonell variant fra Italia med sfæriske, dyp lilla (med en hvit kant på begerbladene) frukter; god smak.
- Rania (F1): Auberginesort med et slående utseende: fruktene er stripete lys lilla og hvite; god smak.
- Violette de Firenze: Hvit-lyse lilla runde frukter; tradisjonell variant fra Nord-Italia med middels varmebehov.
Tips: For at auberginesorten du velger skal gi en rik høst, bør den tilføres tilstrekkelig med næringsstoffer. En primært organisk langtidsgjødsel som vår Plantura organisk tomatgjødsel er ideelt egnet for dette.
Nå som du har bestemt deg for en rekke auberginer, er det tid for neste trinn: planting. Vi gir deg viktige tips og triks for Aubergine dyrking.
