Dyrking av grønnkål i potter: til balkonger og uteplasser

Sulten på ferske grønnsaker, men ingen hage? Vi viser deg hvordan du enkelt kan dyrke din egen grønnkål på terrassen eller balkongen din.

Det er vintergrønnsaken par excellence - på kalde dager smaker nesten ingenting så godt som en tallerken full kål (Brassica oleracea var. sabellica). Men grønnkål kan mer enn bare smake deilig: det er en ekte C-vitaminbombe og er relativt enkel å dyrke. Men hva om du ikke har så mye plass? Ikke noe problem. Grønnkål kan også dyrkes i potter uten problemer og passer på enhver balkong eller terrasse, uansett hvor liten. For at grønnkålen din snart skal spire for deg også, viser vi deg hva du må vurdere for vellykket pottedyrking.

1. Grønnkål i gryten: valg av sort

Det er ingen forskjeller på grønnkål? Tenkte feil. Faktisk er det mange Grønnkål varianter, hvorav noen avviker ekstremt i egenskapene deres. Derfor bør du på forhånd tenke gjennom hvilken variant som passer best for dine behov. Kultivarer som forblir små, for eksempel lerketungen, er best å dyrke i potter. Men andre kriterier spiller også inn: Vinterherdighet, smak og innhøstingstidspunkt er bare noen av dem. Hvis du liker det veldig uvanlig, kan du også ta med litt farge inn i sengen - varianter som "Scarlett" eller "Redbor" varierer mellom rød og lilla.

2. Grønnkål i potte: riktig jord

Riktig jord er avgjørende for grønnkål – spesielt hvis den skal dyrkes i potte. Siden grønnkål er en av de sterke spiserne, er det lurt å jobbe gjennom jorda med organisk gjødsel. Dette garanterer god tilførsel av næringsstoffer helt fra starten. pH-verdien bør også vurderes når du velger jord: ideelt sett bør den være mellom 6,5 og 8. Hvis det er under, kan litt kalk ganske enkelt tilsettes jorden for å øke pH. En forgjødslet organisk jord som vår torvfrie Plantura Økologisk tomat- og grønnsaksjord er ideell for grønnkålen som spiser mye, siden den gir den næringsstoffer helt fra starten.

3. Grønnkål i potte: rett plassering

Som vintergrønnsak foretrekker grønnkål å være litt kaldere. Så hvem er overrasket over at grønnkålen ikke tåler den brennende middagssolen? Et delvis skyggelagt sted hvor grønnkålen ikke utsettes for middagsvarmen er best for dyrking av grønnkål. Blir grønnkålen for varm, begynner den å skyte og blir uspiselig. Grønnkålen vokser også som regel i skyggen uten problemer – det tar bare litt lengre tid.

4. Grønnkål i potte: plant grønnkål

Grønnkål dyrkes best i en stor potte ca 20 cm dyp og 30 cm i diameter. Det bør kun dyrkes én plante per potte - siden kål er en storspiser, ville plantene ellers kranglet hverandre om næringsstoffer. Flere planter kan bare trives i veldig store potter samtidig, for også her bør hver plante ha 30 cm plass til nærmeste nabo. Det er best å dyrke noen frø innendørs fra midten av mai og flytte de sterkeste frøplantene inn i pottene senere. Hvis det er for dyrt for deg, kan du også kjøpe unge planter i butikkene. Plantene skal imidlertid ha funnet veien inn i potten senest i juni.

5. Grønnkål i potten: hell og gjødsle

Det er én ting grønnkålen ikke liker i det hele tatt: mangel på vann. Spesielt om sommeren kan du se de grønne grønnsakene vokse. Følgelig trenger grønnkålen også mye vann for å trives optimalt. For å gjøre vondt verre, fordamper vannet i potten raskere enn i det åpne bedet. Derfor bør du, spesielt midtsommers, jevnlig sjekke om grønnkålen trenger vann. Som en tommelfingerregel, hvis den første centimeteren av jorda er tørr, bør grønnkålen gis litt vann.

De spreke bladgrønnsakene er også veldig glade i gjødsel: Det er best å bruke primært organisk gjødsel med jevne mellomrom. Våre Plantura organisk tomatgjødsel er en slik hovedsakelig organisk gjødsel i granulatform. Den organiske gjødselen med langtidseffekt frigjør næringsstoffene sine over en periode på tre måneder til grønnkålen og gir den alt den trenger på en bærekraftig måte.

6. Grønnkål i potten: innhøstingen

Tidspunktet for Høsting av grønnkål varierer fra sort til sort. Noen tidlige sorter kan høstes allerede i oktober, men i de fleste tilfeller er det lurt å vente på den første frosten. Frosten øker sukkerinnholdet i kålen og den blir mildere på smak. Du kan kutte bladene av grønnkålen enkeltvis med en skarp kniv og høste dem etter behov. Siden mange typer grønnkål er ekstremt hardføre, kan de høstes nesten hele vinteren.

7. Grønnkål i kjelen: behold den

Hvis du vil nyte grønnkålen din ikke bare om vinteren, men også om sommeren, må du på en eller annen måte gjøre den holdbar. De fleste tenker på å koke med en gang. Selv om denne metoden har den store fordelen at grønnkålen har svært lang holdbarhet, går dessverre også mange vitaminer og næringsstoffer tapt. Fryseren er bedre for oppbevaring av grønnkål. Knust, kokt i saltet vann i to til tre minutter og deretter frosset, holder grønnkålen seg i minst ett år og holder seg frisk.

Ikke bare kan grønnkål dyrkes godt i potter: vi vil gi deg det beste Grønnsaker til grytekultur før.