Sitrongress kan også dyrkes med hell her. Men hvordan høster og lagrer du den riktig? Finn ut her!
Høst sitrongress skikkelig
Sitrongress er en eviggrønn, urteaktig plante og kan derfor høstes hele året. For å gjøre dette kuttes stilkene ganske enkelt noen få centimeter over jordens overflate. Det bør ikke skjæres for dypt for ikke å sette den nye veksten i fare gjennom skader. I kommersiell dyrking høstes plantene ferdig og brukes i ett kutt. I de tropiske og subtropiske vekstområdene kan plantene dermed høstes tre til fire ganger i løpet av et år.
Dyrker du sitrongress til ditt eget behov i hagen, er kontinuerlig høsting et godt alternativ. Så du kan alltid høste de aromatiske unge stilkene for bruk på kjøkkenet. I tillegg er den nyhøstede bruken selvsagt også best til sitrongress.
Oppbevar sitrongress riktig
Sitrongress er best å krydre umiddelbart etter høsting. Men selv det søte gresset holder seg ikke friskt for alltid og rikt på smaksaromaene. Sitrongresset pakket inn i papir kan imidlertid holdes friskt i kjøleskapet i noen uker uten å miste aromaintensiteten. Skal krydderets brukbarhet utvides ytterligere, kan det også godt fryses. Dette kan øke brukervennligheten i opptil ett år uten at sitrongresset mister merkbart intensitet. For mange andre urter er mørk lufttørking en utprøvd metode for å utvide brukervennligheten. Denne lagringsmetoden bør imidlertid ikke brukes til sitrongress. Tørkingen sørger for en drastisk nedbrytning av de essensielle oljene som finnes og fører dermed til tap av smak.
Har du nå fått smaken og ønsker å dyrke sitrongress i egen hage, så ta en titt under "Dyrk sitrongress“. Der finner du instruksjoner om hvordan du lykkes med å dyrke sitrongress steg for steg fra formering til høsting.
