Alle barn vet at vannmeloner er runde. Men japanerne hadde en annen idé: Her kan du finne ut hvordan dette ble til og hvorfor.
De er den perfekte forfriskning på varme sommerdager: saftige, søte vannmeloner. I Japan begynte vannmeloner å bli dyrket utenfor deres vanligvis runde form for rundt 40 år siden. Men hvorfor?
Bedre passform
Japan er et land med enorme storbyområder. Hovedstaden Tokyo og dens forsteder er til og med det største storbyområdet i verden med utrolige 37 millioner innbyggere! Det er nok åpenbart at plassen til oppholdsrom er ekstremt begrenset. Og også på kjøkkenet må vanlige hvitevarer som kjøleskap være betydelig mindre enn hva som er tilfellet i vanlige husholdninger. Og det er her den firkantede melonen spiller inn: De vanligvis runde melonene tar relativt mye plass i det lille japanske kjøleskapet. Den firkantede formen er mer praktisk. Og slik kom ideen om den ikke lenger runde, men firkantede melonen. Den firkantede modellen har også vist seg å være mye enklere å håndtere for transport og frakt av frukten. Lagringseffektivitet eller ikke, men du lurer sikkert på hvordan i all verden blir meloner plutselig firkantede?
Et hus laget av glass
Trikset bak den spesielle formen ligger i en glassboks der de enkelte melonene vokser. Når fruktene fortsatt er små, legges de i en perfekt firkantet glassboks og over tid vokser melonen bokstavelig talt inn i formen og fyller den til slutt ut. Frukten høstes før den er moden. Derfor er ikke firkantede meloner egentlig å vektlegge smaksmessig. Mottoet her er geometrisk perfeksjon fremfor smaksopplevelse. Teoretisk sett kan du også bringe dine meloner (hvis du kaller dem dine egne) i firkantet form ved å la dem vokse i en glasskube. Vi har imidlertid ikke prøvd det ennå.
Fruktgalskap i Japan
Japanerne er kjent for sine sprø fruktraser som viser ekstrem perfeksjon. Mange av de er også priset dyreste fruktene i verden funnet i Japan. Den firkantede melonen spiller også i ligaen for dyre frukter. Jo mer perfekt melon, jo høyere pris, som kan gå opp i hundrevis av euro. I mellomtiden har noen japanske melondyrkere visstnok også lykkes med å dyrke meloner i form av hjerter og pyramider. Vi kan ikke si hva som kommer videre, men vi holder øynene rettet mot Østen.
En mengde andre uvanlige og eksotiske frukttyper se denne artikkelen.
