Fransk urt: medisinplante eller ugress?

Den franske urten blir ofte forvekslet med ugress og havner på komposten. Faktisk er den franske urten en næringsbombe som kan være nyttig for oss.

Den franske urten (Galinsoga parviflora) er en lite iøynefallende plante som kan være til irritasjon for gartneren. Vi kan se den franske urten som et ugress i hagen vår eller som en berikelse for menyen vår og urteapoteket hjemme.

Gjenkjenne franske urter: opprinnelse og egenskaper

Planten har allerede reist langt, fordi opprinnelsesområdet er det mesoamerikanske høylandet i Mexico og Mellom-Amerika. I dag er den franske urten en utbredt art som er hjemmehørende i Nord-Amerika, Europa, Afrika, Asia og øyer i Stillehavet. Det regnes som et ugress i minst 40 land, mest i de tempererte og subtropiske sonene, men også i høyere høyder i mange tropiske land. Mennesker har gitt et betydelig bidrag til spredningen av den franske urten gjennom introduksjoner.

Den franske urten er en svært konkurransedyktig, frostfølsom, ettårig villplante fra solsikkefamilien (Asteraceae) med kort livssyklus, ofte mindre enn 40 dager, noe som resulterer i tre til fire generasjoner per år være i stand. Den foretrekker friske, varme og næringsrike steder, men kan tilpasse seg forskjellige miljøer. Den voldsomme spredningen av den franske urten gjør den til en mislikt plante for bønder og gartnere. Så den franske urten fikk ubehagelige navn som hagepest eller djevelens urt. Det finnes også vennligere navn som småblomstret knappurt. En annen type knappeurt finner du også her, den hårete knappurten, som vi også kaller raggete fransk urt.

Hvordan kjenner jeg igjen franske urter? Franskkål er en urteaktig, oppreist plante som vokser til en høyde på 20 - 80 cm, avhengig av vekstforholdene. I den øvre delen er den franske urten sparsomt dekket med fint, tykt hår. Bladene er ordnet rett overfor, de nedre bladene med bladstilker, de øvre uten. Bladbladet er ovalt til avlangt med en skarp spiss og butte tenner på kanten. Blomsterstanden består av typiske sammensatte blomster, hver 5 - 8 mm i størrelse og sitter på lange aksillære pedikler. De bittesmå blomsterklasene har fem tre-tannede, hvite kronblad rundt et gult senter. Blomstringsperioden er mellom juli og september.

Hvor kommer navnet fransk urt fra? Begrepene fransk urt og knappurt er assosiert med Napoleonskrigene. Planten spredte seg invasivt på denne tiden og de små blomstene ser også ut som knappene på den franske soldatuniformen.

Forvirring av fransk urt:

• Med den hårete knappurten: De er i slekt med hverandre og vises ofte sammen.
• Når den er ung, ligner den franske urten på andre sommerblomster, vanligvis forveksles den med salvie eller leverbalsam.

Fransk urt som ugress

Den franske urten foretrekker å kolonisere åpne områder i hager og grønnsaksplasser, og den vokser også ofte under stauder og busker. Fordi hver enkelt plante kan produsere opptil 400 000 frø og spre seg raskt og massivt. Fransk urt er en svært konkurransedyktig plante som sprer seg raskt, så den er ofte den dominerende arten i et felt og hemmer veksten av avlinger.

Bekjemp fransk urt: Når planten er etablert i hagen din, må den lukes, helst før blomstring. Fordi de bittesmå blomsterklasene produserer en overflod av frø som modnes nesten umiddelbart. Så den vanlige ugrasbekjempelsesstrategien, som er å fjerne ugresset før blomstene falmer og frøene modnes, fungerer ikke her. Når planten har blomstret, er den på god vei til å produsere neste generasjon franske urter.

Også før den franske urten spirer, må mulching materialer som f.eks Bark mulch mot ugress bli brukt. Vi anbefaler å påføre et lag med mulch mellom 7 og 15 cm høyt for naturlig å undertrykke ugressvekst. Vårt bærekraftig produserte, for eksempel, er et biologisk mulchmateriale Plantura økologisk furubark som med sin grove struktur kan brukes lenge og i tillegg ser naturlig ut.

Tips: Den franske urten kan brukes til grønngjødsel, men da må den freses skikkelig under, ikke bare innarbeides, ellers vil den bare fortsette å vokse. I tillegg bør den klippes før blomstring slik at utallige frø ikke kommer inn ved fresing under.

Er fransk urt meldepliktig? Selv om den franske urten er invasiv, forårsaker den ikke så mye økonomisk skade som den skal klassifiseres som en meldepliktig plante.

Er fransk urt spiselig eller giftig?

Alle deler av planten er spiselige og kan konsumeres av mennesker og dyr. Gnagere og skilpadder liker å spise planten frisk.

Bruk og helbredende effekter av franske urter

I kulinariske termer kan de unge bladene, stilkene og blomstene brukes som ingrediens til smoothies, salater, gryteretter eller juice. Den kan også tilberedes som bladgrønnsaker som spinat. Når den er tørket, brukes planten også som suppekrydder eller te.

En grønn smoothie med franskkål anbefales til frokost eller mellom. For å gjøre dette, puré først en banan for sødmen og to håndfuller franskkål i en blender. Tilsett deretter en stor håndfull frukt etter eget valg, for eksempel ananas eller jordbær, og bland smoothien til du ikke lenger kan se noen biter. Hvis fruktene er frosset på forhånd, kan du lage en deilig og sunn is på denne måten.

Den franske urten er en skikkelig næringsbombe og bør serveres oftere som lokal supermat. Den er en av de mest jernrike plantene på våre felt og inneholder også mye kalsium, magnesium, vitamin A og C.

De medisinske egenskapene til den franske urten er ennå ikke godt kjent her i landet, men i andre regioner i verden er den en viktig plante i medisinskapet. Den kan brukes til å nøytralisere brenneslestikk eller bidra til å stoppe blødninger fra kutt og sår. I India brukes for eksempel et saltekstrakt fra bladene mot diaré, feber og oppkast, samt mot byller og vannkopper. I Colombia drikkes de kokte bladene av den franske urten mot overflødig magesyre.

I tillegg til franske urter er det mange andre planter som vi anser som ugress, men som kan være en fordel for kjøkkenet vårt. Her gir vi deg mer nyttig ugress før.