Nysgjerrige grønnsaker til dyrking i hagen

Du får ikke kjøpt dette i supermarkedet – vi viser deg fem uvanlige grønnsaker som du kan dyrke i hagen.

Ferske grønnsaker fra egen hage – finnes det noe bedre? Men hvis du pleier grønnsakslappen regelmessig, faller du raskt inn i et mønster: de samme grønnsakene dyrkes i de samme variantene om og om igjen. Det er et enormt utvalg uvanlige, noen ganger til og med merkelige planter som ikke bare smaker godt, men som også er ekte blikkfang. Her kan du finne ut hvilke fem uvanlige typer grønnsaker du absolutt bør oppdage.

Hvis du er ute etter merkelige farger, uvanlige former eller flotte blikkfang, bør du ikke gå glipp av disse fem uvanlige grønnsakstypene.

5. Rød rosenkål ‘Rød okse'

Noen elsker ham, noen hater ham - am rosenkål (Brassica oleracea var. gemifera) meninger er forskjellige. Men hvis du elsker den lille kålgrønnsaken, bør du definitivt ikke gå glipp av sorten 'Red Bull'. Med sine mørkerøde, nesten fiolette buketter er planten en sann fryd for øyet selv i hagen. Men dette fungerer også på kjøkkenet

Sorte rosenkål en god figur, fordi fargen deres forblir - i motsetning til mange andre lilla grønnsaker - selv når de er tilberedt. Som alle rosenkål tåler også 'Red Bull' frost - faktisk blir den rødfiolette fargen til og med forsterket av dette.

4. gule rødbeter ‘Gylden'

de Rødbet (Beta vulgaris) er godt kjent for alle. Men visste du at det også finnes knallgule varianter av den trendy grønnsaken? Gul rødbeter som "Golden"-varianten imponerer i hagen med sin oransje-gule farge alene. Men kjøttet deres er også knallgult og kan derfor brukes som kontrast til rødbeter i for eksempel rågrønnsaker. Til tross for sin spesielle farge, er gulbeten like sunn som sin røde søster: Fordi den har lite kalorier, men ikke desto mindre full av næringsstoffer og beriket med mange vitaminer, er rødbeten et insidertips for et sunt kosthold Næring. Begge er også veldig like i smak, men gulbeten anses som mildere.

Tips: Vil du dyrke fargerike grønnsaker selv? Da er du hos oss Plantura grønnsaksdyrkingssett nøyaktig. Settet kommer med frø til 5 fargerike grønnsaker og alt du trenger for å dyrke dem.

3. løpebønne ‘monstrans bønne'

løpebønner (Phaseolus vulgaris) er kjedelige? Da har du aldri sett monstransbønnen. Denne gamle grønnsakstypen imponerer fremfor alt med sitt utseende: på de hvite frøene er det et nesten "himmelsk" mønster som minner om en monstrans. Av denne grunn har de tørkede frøene til planten lenge blitt brukt til å lage rosenkranser. Men også som suppe eller i salat er ikke monstransbønnen å spotte og er også et flott blikkfang.

2. tomat ‘Grønn sebra‘

Hvis du legger tomaten (Solanum lycopersicum) ‘Grønn sebra' du tror kanskje den ble høstet for tidlig. Faktisk blir denne varianten ikke rød selv når den er helt moden, men forblir grønn-gule striper. se disse tomat variant selv om det er uvanlig, men også ganske lite iøynefallende, blir det høydepunktet av hvert måltid på kjøkkenet: Siden det også er i Hvis innsiden forblir grønn, kan 'Green Zebra' brukes til å lage grønn tomatsalat, grønn saus eller til og med grønn tomatjuice produsere. Samtidig er tomaten, med sin søte og krydrede aroma, ekstremt smakfull og kan også enkelt dyrkes i et drivhus av lekfolk.

1. aubergine ‘obsidian‘

De fleste kjenner dem aubergine som en avlang, fiolett frukt. Men denne grønnsaken kan også være annerledes: Sorten 'Obsidian' er ikke bare nesten svart-lilla, men er også sfærisk. De sfæriske auberginene kan nå en diameter på opptil 10 cm og er et skikkelig blikkfang. Men ikke bare fruktene er på denne aubergine variant spesielt - stilkene til 'Obsidian' kan heller ikke overses: nesten 1 m høy og mørk fiolett i fargen, de gir også fargeklatter med høy kontrast. Auberginen blir raskt det hemmelige høydepunktet i hagen.

Uvanlige grønnsaker: Riktig jord

For å sikre at dine uvanlige grønnsaker også kan tiltrekke alles oppmerksomhet, er riktig stell av avgjørende betydning. Og dette starter med valget av riktig jord: det er fortsatt en utbredt misforståelse at jord er jord. Faktisk skiller forskjellige jordarter seg veldig fra hverandre - dårlig næringstilførsel og feil Med billig vegetabilsk jord sørger jordforholdene for at ungplantene bare kan vokse dårlig eller i verste fall t.o.m. Tast inn. Skal du være på den sikre siden bør du alltid bruke jord av høy kvalitet. Dette tilfører plantene næringsstoffer, noen ganger i månedsvis, ved hjelp av spesiell depotgjødsel og sikrer dermed at de nye plantene finner perfekte vekstvilkår. Samtidig danner en god jordstruktur grunnlaget for god rotutvikling, noe som er avgjørende for vellykket vekst og fremgang for planten. Med denne omsorgen, som er tilpasset behovene, kan de nysgjerrige plantene bli klare stjerner i hagen og du trenger ikke bekymre deg etterpå for forkrøplede planter som ikke bærer frukt ønsker.

Lyst på noen mer uvanlige grønnsaker? Da presenterer vi deg i vår spesielle artikkel 12 lilla grønnsaker foran.