Gale urter for høybedet: topp 5

Urter hører hjemme i hvert høybed. Men i tillegg til klassikerne som basilikum, er det andre urter du ikke bør gå glipp av.

Du trenger ikke en stor hage for å hage. Takket være den geniale oppfinnelsen"høyseng” kan hages praktisk talt hvor som helst. På terrasser, i den asfalterte bakgården eller til og med på balkongen: et høybed åpner for helt nye muligheter for hagearbeid. Høysenger har vært i trend en stund. I tillegg til «standardgrønnsakene» som salat, tomater, reddiker og gulrøtter, finner også de første urtene veien inn i høybedet om våren. Du bør eksperimentere med valget ditt. For så deilig som gressløk og basilikum er, det er så mye mer å oppdage i urtenes verden.

Introduser oss nedenfor bygartnerne hennes 5 vanvittige favoritturter:

Urt av udødelighet: anti-aldringsmirakel i høybedet

Denne urten hører hjemme på sengekanten! For i løpet av en sommer vokser den med sine frodige grønne blader som klatrer over høybedet og ser bare dekorativ og elegant ut. I profesjonelle kretser kalles den Jiaogulan, men "urt av udødelighet" høres rett og slett mer pompøs ut - et navn som planten definitivt fortjener! De kalebass fra Fjernøsten regnes som livsforlengende. Og denne påstanden er ingen tilfeldighet: I regionen til urten Guizhou i Sør-Kina er det overraskende mange mennesker over 100 år. Og det er visstnok hovedsakelig fordi Jiaogulan-te drikkes der hver dag. Jo da, et antialdringsmirakel i urtebedet!

Tips: I vår Plantura urtedyrkingssett du finner ikke bare frø til ulike klassiske kjøkkenurter, men også alle materialene du trenger for såing.

Stevia: Det blir ikke søtere

Denne planten er definitivt en av de spesielt sprø urtene i bedet. Hvorfor? Plukk et blad og tygg på det. Smaken er nesten for søt til å være sann! På grunn av den intense sødmen den bærer Stevia også kalt søt urt eller er til og med referert til som "den søteste planten i verden". Avhengig av miljøforholdene er stevia 70 til 450 ganger søtere enn rørsukker. Ikke rart at det brukes industrielt som søtningsmiddel. Og bladene til steviaplanten kan også brukes hjemme til å søte drikke og mat. I tillegg inneholder den naturlige sukkererstatningen ingen kalorier og er derfor direkte «sunn». Den er kun uegnet for kaffeelskere. Fordi stoffet fremmer bitterstoffene i kaffen gjennom sin smaksforbedrende effekt.

Ananassalvie: Sydhavsfølelse i høybedet

Den eksotiske duften av ananas flyter opp i luften så snart du berører bladene til denne planten: en aroma å bite i! Ananassalvie kommer opprinnelig fra Mellom-Amerika, men har tilpasset seg perfekt til klimaet vårt. Faktisk føler han seg så komfortabel at han lett kan nå en høyde på opptil 120 cm. Om sommeren utfolder planten sin fulle prakt når de skimrende røde blomstene dukker opp. Disse inneholder mye søt nektar og tiltrekker seg derfor mange bier. Men du kan også smake, fordi Blomster er spiselige og et skikkelig blikkfang som tallerkendekorasjon!

Eksperttips: Vår topp 10 mest bivennlige planter se denne artikkelen.

For å gjøre en lang historie kort: Med ananassalvie tar du med deg en nyttig plante inn i bedet som kan friske opp øyne, nese og gane!

Maggikraut: Velprøvd krydderblanding

Hvem kjenner ikke den, Maggi-urten? Planten, som også er kjent under navnet lovage, bærer ikke det andre navnet for ingenting. Smaken av denne sprø urten minner mye om det populære maggikrydderet fra supermarkedshyllen. Merkelig nok er ikke løvstikk en del av det. Likevel: Den høye urten smaker godt og gir solide retter et spesielt preg! Og det er ikke alt: maggi urt sies å ha en positiv effekt på fordøyelses- og urinveissystemet.

Blodsyre: Sunn og vakker

sorrel faktisk alle vet det, men visste du at det også finnes en vakker søster? Ditt navn er bloddokk. Planten fikk dette navnet fordi dens saftige, mørkegrønne blader krysses av fiolettrøde årer, som minner mye om blodårer. Et skikkelig blikkfang i høybedet! Bloddokken ligner i smak på syre, men litt mildere. Urten, som er rik på vitamin C, spises best fersk, eller hva som helst spinat sauter kort. Det samme gjelder her: Nyt med måte, fordi oksalsyren som finnes i større mengder er skadelig for nyrene.

Akkurat i tide til den nye hagesesongen, kommer Die Stadtgärtner med sin nye bok "Frisk fra høybedet - den praktiske boken" på markedet. For alle hobbygartnere og de som ønsker å bli det, er dette den ideelle nybegynnerboken for hagearbeid i høybed. I tillegg til den klassiske "urtehagen" presenterer boken 5 temabed, som du kan hage med takket være illustrerte trinnvise instruksjoner. Sengene "House Pharmacy" og "Cocktailbar" inkluderer også mange interessante, eksotiske urter som garantert vil gi ny inspirasjon på kjøkkenet!

Hvis du er begeistret for håndverk og ønsker å vite mer om høybed, ta en titt på vår artikkel "bygge et høybed” med videoinstruksjoner over! informasjon om spesielle urtehøyde senger finner du her.