Den ville tomaten Solanum cheesmanii er kjent her til lands som Galapagos-tomaten. Hos oss vil du lære mer om denne uvanlige tomattypen og dens dyrking.
Tomatarten hjemmehørende på Galapagosøyene Solanum cheesmanii er nær med vår dyrkede tomat (Solanum lycopersicum) i slekt. Vi introduserer deg for Galapagos-tomaten og gir tips om dyrking av den bereiste arten i din egen hage.
innhold
- Galapagos tomat: profil
- Opprinnelse og historie til tomatsorten
- Egenskaper og smak av Galapagos-tomaten
- Planting og stell av Galapagos-tomater
- Høsting og bruk av villtomaten
Galapagos tomat: profil
| frukt | cocktail tomat; gul til oransje |
| smaken | søt og sur |
| modningstid | tidlig fra juli |
| vekst | Vill tomat, opptil 2 m |
| plassering | åpen mark, potte |
Opprinnelse og historie til tomatsorten
Som navnet tilsier kommer Galapagos-tomaten fra øyene med samme navn utenfor kysten av Ecuador. Den forekommer vilt der som en av to endemiske tomatarter. Det betyr at det er dem – så vel som de veldig hårete
Solanum galapagense – kun tilgjengelig på Galapagosøyene. Villtomaten tok seg til fastlandet i form av frukt og frø, hvor den ble plantet i hagen som en eksotisk art. I mellomtiden liker hobbygartnere her i landet imidlertid også de robuste tomatartene og dyrker dem jevnlig.Charles Darwin oppdaget denne arten og gjorde en oppføring for den i herbariet sitt. Den kommer trolig fra sine nære slektninger, den dyrkede tomaten og den ville tomaten Solanum pimpinellifolium borte. Den kan også krysses med de to tomatene og gir dermed hybridavkom. Den robuste ville tomaten er allerede vellykket krysset i avl og har introdusert resistens og toleranse mot noen viktige sykdommer i moderne tomatvarianter.
Egenskaper og smak av Galapagos-tomaten
I sitt varme hjemland vokser Galapagos-tomaten som en busk og flerårig. I vår årlige dyrking er den ca en til to meter høy og vanligvis like bred. Den tar raskt opp samme plass som en zucchiniplante (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina) a. Bladverket er lysegrønt og ganske delikat og fliket i små partier. Hele planten er fint hårete og bærer mange små, runde, ovale til lett pæreformede frukter. Disse når en vekt på 5 til 8 gram og er derfor betydelig større enn fruktene til den beslektede ville tomaten Solanum pimpinellifolium, som vi også bruker som rips tomat er kjent. Fruktene til Galapagos-tomaten er gule til oransje i fargen og smaker søtt og surt. På en solrik plassering utvikles sødmen enda mer. Galapagos-tomaten er frøsikker og kan formeres fra egne frø og sås neste år. Tips og instruksjoner for Innhenting av tomatfrø finner du i vår spesialartikkel.
Planting og stell av Galapagos-tomater
Den ville Galapagos-tomaten er ideell for å plante utendørs uten regnskjul. Den stiller ingen spesielle krav til jordsmonnet, den tåler til og med salt og fuktig jord, slik som man finner på Galapagosøyene nær kysten. Siden den vokser mye og i tillegg vokser i bredden, bør den få en raus plass. Dyrking i en gryte er også mulig, en varm plassering fremmer fruktens sødme. Fra februar til mars dyrkes de unge plantene til denne ville tomaten, som deres slektninger, den dyrkede tomaten, på en varm, lett vinduskarm. Etter ishelgenene i midten av mai plantes de ut i bedet eller i potten. I tillegg kommer dyrking av Tomat i høybedet mulig.
En næringsrik pottejord, som vår Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord, er ideell som substrat for ville tomater i potter. I motsetning til mange andre jordarter krever den ikke torv i det hele tatt og lagrer vann som er tilgjengelig for plantene via et høyt kompostinnhold. Etter planting gir den forgjødslede jorda unge tomatplanter de nødvendige næringsstoffene som nitrogen, Phosphorus and Co. De unge plantene av Galapagos-tomaten plasseres dypt i plantehullet eller i potten, de nederste bladene fjernes og potten fylles med jord fylt opp. Vann rikelig etter planting og fortsett å vanne regelmessig de neste ukene.
Det er et par punkter å huske på når man tar vare på Galapagos-tomaten – likevel er villtomaten betydelig mindre krevende enn vanlige dyrkede tomater. Skadedyr og sykdommer forekommer sjelden hos denne arten.
Noen av de tidligmodne ville tomatene blomstrer allerede når de plantes, noen så sent som i juni. De første små fruktene dannes snart på de store, solgule blomstene. I denne fasen øker næringsbehovet til tomatplanten kraftig og første gjødsling bør skje i juni. Når det gjelder tomater i potter eller ville tomater som vokser vilt, kan påføring og inkorporering av granulær gjødsel være vanskelig. Bruke en organisk flytende gjødsel som vår Plantura tomat- og grønnsaksgjødsel, kan du skylle de nødvendige næringsstoffene direkte til plantens røtter med vanningsvannet. For å gjøre dette, tilsett 15 til 25 ml av den organiske tomat- og vegetabilske gjødselen til 5 liter vann omtrent en gang i uken og vann Galapagos-tomatene dine med det.
Du trenger forresten ikke å tømme Galapagos-tomaten i det hele tatt. Den danner utallige blomster på sine mange sideskudd og dermed også frukter. Derfor fjernes ikke de mange skuddene. For at de kraftige skuddene til den ville tomaten ikke snart ligger på bakken, er det tilrådelig å løsne tomaten. En metallramme eller flere trestenger rundt planten, som en snor er viklet rundt, er egnet for dette. Planten lener seg mot stillaset, fruktene holder seg rene og høstingen er også mye lettere på denne måten.
Tips: Et dekkelag under tomatplanten laget av plantematerialer – som gressklipp – reduserer fordampningen og dermed vannbehovet på varme sommerdager. Den tjener også som mat for jordorganismer. Det er viktig å spre et tynt lag gjødsel før mulching for å hindre nitrogenfiksering.
Høsting og bruk av villtomaten
Den ville tomaten fra Galapagosøyene er spesielt populær blant barn og de foretrekker å spise den direkte fra planten. De små tomatfruktene kan også enkelt tørkes og dermed konserveres for den kalde årstiden.
En tomatsort som ikke bare bærer små frukter, men som også har en liten vekst er Liten Tim tomat. Vi presenterer denne dvergvarianten for deg i profilen.
