Dyrk smørkål i egen hage: Vi presenterer passende sorter og gir tips om såing, stell og gjødsling, helt frem til innhøsting.
de smørkål (Brassica oleracea sp. capitata convar. costata), til dags dato er det ikke helt avklart om det er en art Savoykål eller en kål type med spesielt løse kålhoder og lysegrønt, rufsete bladverk. På den tiden av det tidligere DDR var smørkål ekstremt populær på grunn av sine møre og spesielt smakfulle blader. Denne nesten glemte kåltypen finner du knapt i matbutikken. Hvis du er heldig, kan du snuble over det på et lokalt bondemarked. I isolerte regionale fjellområder dyrkes den fortsatt her og der. Det løse volumet på hodet er en torn i øyet på de fleste bønder, fordi det vanskelig kan høstes mekanisk og videreforedling er også vanskelig. Likevel er smørkålen veldig delikat og en utmerket kåltype for dyrking i egen hage. Selv om de delikate bladene ikke kan lagres særlig lenge, kan de høstes regelmessig og ferske etter behov.
Dyrk smørkål: Slik fungerer det steg for steg
- Med litt flaks kan du kjøpe smørkålfrø fra en eller annen høykvalitets frøforhandler på Internett.
- Smørkålfrø kan sås allerede i midten av mars. Plantene våre Økologisk tomat- og grønnsaksjord er spesielt egnet for dette. Ved nesten 20 grader trenger kålfrøene ca 2 uker på å spire. Vår anbefaling er en solrik vinduskarm, men en kald ramme kan også brukes. Et fleecetrekk er egnet for å beskytte mot nattefrost.
- Når frøplantene er ca 10 cm høye, kan de prikkes ut.
- Når du planter ut, bør du være oppmerksom på en passende avstand. Det bør være ca 60 cm mellom plantene og minst 80 cm mellom de enkelte radene i bedet.
- De første dagene og ukene er spesielt de ellers svært robuste kålplantene mest sårbare snegler kan være farlig her. Smørkål er ekstremt motstandsdyktig mot andre kålsykdommer.
- En næringsrik jord er en fordel, så du kan mate smørkålen din med en gjødsel - for eksempel med vår Plantura Økologisk tomatgjødsel – styrke. Tilstrekkelig vanning bør sikres på varme sommerdager.
- I løpet av midtsommeren kan du allerede høste, avhengig av dine behov eller til og med hele planten. Vår anbefaling: høst kålen fra utsiden og inn!
Viktig tips: Du kan kjøle smørkålen i noen uker, men lagringstiden er ikke inkludert savoy eller hvit kål å sammenligne. De ytre bladene mister raskt bittet og blir visne.