Dyrking av spinat: når, hvor og hvordan?

Å dyrke spinat er enkelt og lovende selv for nybegynnere. Vi avslører hva du bør vurdere når du dyrker spinat når det gjelder timing, plassering og fremgangsmåte. Vi gir også tips om stell og overvintring.

Hvem fersk spinat (Spinacia oleracea) i din egen hage er ikke bare bra for helsen din, men blir også belønnet med gode avlinger takket være den lettstelte dyrkingen. Den årlige bladgrønnsaken til revehalefamilien (Amaranthaceae) er en typisk grønnsak uten jording. I denne artikkelen vil du finne ut hvilke varianter som er tilgjengelige, hvordan spinat dyrkes og hvordan du tar vare på den på riktig måte.

Å dyrke spinat: hvordan gjøre det

Når dyrkes spinat best? Hvor er det ideelle stedet for spinat? Og hva er den beste måten å så på? Vi svarer på disse spørsmålene i den følgende delen.

Når dyrkes spinat?

Spinat kan dyrkes på forskjellige tider av året, vår og høst er typiske. I prinsippet er det imidlertid også mulig med helårsdyrking utendørs dersom spinaten dyrkes lunt gjennom hele vinteren. Å velge riktig sort er avgjørende for vellykket dyrking. Hvilken sort som er riktig avhenger av de klimatiske forholdene for den respektive sesongen. Skal du for eksempel så og høste spinat om sommeren, bør du bruke spesielt boltefaste sorter. Dette betyr at disse stammene ikke vil blomstre like raskt i de varme sommertemperaturene. Imidlertid er de mer følsomme for kulde.

Mer om de forskjellige spinat varianter finn ut her.

Tips: Opprinnelig hadde spinat enten hann- eller hunnplanter. Men takket være nye raser finnes det nå spinatsorter som har både hann- og hunnblomster. Denne endringen kan ha en positiv effekt på vellykket pollinering og variasjonsstabilitet.

Hvis du ønsker å høste din første spinat før sommerstart, så den fra slutten av februar til april. Siden kulde i hagen fortsatt er vanlig på denne tiden, er det lurt å dekke de unge plantene med fleece. Siden spinat vanligvis bare tåler lett frost, er et beskyttende lag med børsteved, fleece eller til og med snø også avgjørende for vinterspinat. Tabellen under viser hvor langt innhøstingen følger såing.

såing	innhøsting
vårspinat	Sent i februar - begynnelsen av april	Mai juni
sommer spinat	april - slutten av juni	juni august
høst spinat	juli september	september – desember
vinter spinat	Sent i september - begynnelsen av oktober	april

Tips: På grunn av sine dype røtter er spinat også perfekt som grønngjødsel for å løsne jorda. I løpet av vinteren kan han dermed allerede forberede bakken for neste plantesesong.

Det ideelle stedet for spinat

Spinat liker solrike til delvis skyggefulle steder. Avhengig av sorten varierer imidlertid den ideelle plasseringen for bladgrønnsakene. For eksempel bør sommerspinat være i lett skygge, mens vinterspinat foretrekker en solrik plassering. Siden spinat utvikler pælerøtter på opptil 1,20 meters dyp, er løs jord viktig. Underlaget bør også være rikt på humus, godt drenert og ha en pH på 6,5 til 7,5. Du kan oppnå et humusrikt grønnsaksbed for eksempel med et gjennomtenkt humus økonomi og regelmessig bruk av hovedsakelig organisk gjødsel. Vår Plantura organisk jordaktivator kan innarbeides i jorden før såing. Det sikrer mer jordfruktbarhet og øker humusinnholdet.

Hvor å dyrke spinat

• Solrik til halvskyggefull beliggenhet
• Løs, godt drenert jord
• Humus og næringsrik jord
• Ideell pH: 6,5 - 7,5

Tips: Gode ​​plantenaboer for spinat i ett blandet kultur er jordbær (Fragaria), reddik (Raphanus sativus var. sativus), Kålrabi (Brassica oleracea var. gongyloder), purre (Allium porrum) eller tomater (Solanum lycopersicum). Spinat passer dårlig sammen Rødbet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. forhold).

Hvordan dyrke spinat utendørs

Spinat sås direkte utendørs. Der blir det sådd på rader, ellers har spinaten knapt sjanse mot ugress. Viktige vedlikeholdstiltak som hakking kan også utføres mye lettere mellom radene. Før du begynner å så, løsne jorden litt og frigjør den for ugress. For å gi spinaten de beste vekstvilkårene, forberede jorda optimalt. Spinat trenger løs, godt drenert jord med god vanntilførsel. For å oppnå det kan du overtunge gulv med vår Plantura økologisk vegetabilsk jord eller miste sand. For lett, sandholdig jord er oppgradert med Plantura organisk vegetabilsk jord. For å gi planten nok næring allerede fra starten, er det lurt å gjødsle jorden før såing. Du jobber for dette Plantura organisk universalgjødsel med organisk langtidseffekt eller kompost ned i jorda. Hvis jorda er for sur til å dyrke spinat, kan pH justeres ved kalking eller alternativt gjødsel som eggeskall eller treaske kan justeres.

Frøet presses deretter 2 til 3 centimeter dypt ned i jorden ved en planteavstand på 8 til 12 centimeter. Avstanden mellom radene er 20 til 30 centimeter. Spinat spirer og vokser ved svært lave temperaturer, men bør dekkes med fleece hvis det er fare for frost. Etter såing, klapp ned jorden og vann forsiktig. Etter seks til åtte uker kan spinaten endelig høstes.

Tips: Ønsker du kontinuerlig å høste fersk spinat i hagen din, lønner det seg å etterså spinaten med jevne mellomrom.

Sammendrag av dyrking av spinat:

• Jordforberedelse: fremme humus, løs jord, f.eks. B. med jordaktivator
• For tung, leirholdig jord med Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord eller løsne sand
• Berik jord med næringsstoffer, for eksempel 70 - 150 g/m² Plantura organisk universalgjødsel eller kompost
• Øk eventuelt pH-verdien ved kalking eller a Gjødsling med treaske eller eggeskall
• Legg frø 2 – 3 cm dype
• Planteavstand: 8 - 12 cm
• Radavstand: 20 – 30 cm
• Ideell spiretemperatur: 10 – 20 °C
• Dekk til med fleece hvis det er fare for frost
• Høst etter 6-8 uker

Hvordan dyrke spinat i en gryte

Selv om du ikke har et passende bedområde, kan du dyrke spinat selv, for den allsidige bladgrønnsaken kan vokse i potter på balkongen eller terrassen selv på de minste plassene. Det skal bemerkes at karet har en minimumsdybde på 30 til 40 centimeter slik at spinaten kan danne sine dype røtter.

Tips: For å kunne vokse godt i potta trenger spinat et godt tilpasset underlag. Plantene våre Økologisk tomat- og grønnsaksjord har alt spinaten trenger for å vokse: den er permeabel, sørger for god vanntilførsel og har den ideelle pH-verdien for spinat over 6,5.

ta vare på spinat

Spinat er en av de moderat konsumerende plantene. For å dekke plantens næringsbehov bør du bruke en overveiende organisk gjødsel eller din egen kompost. Vår Plantura Organisk universalgjødsel er ideell for dette fordi den er helt dyrefri og gir plantene dine alle de viktige næringsstoffene gjennom hagesesongen. På den annen side bør du unngå overdreven nitrogengjødsling på grunn av nitratansamlingen i bladene.

Selv om spinat er en nøysom plante, er regelmessig vanning nødvendig. Jorda skal være fuktig, men planten tåler ikke vannmasser. Det er best å vanne oftere i små mengder. Regelmessig raking og fjerning av ugras har også vist seg nyttig i dyrkingen, siden spinaten ikke kan gjøre seg gjeldende dersom det oppstår overdreven ugrasutvikling og veksten dermed hemmes.

Ta vare på spinat med et øyeblikk:

• Hovedsakelig organisk gjødsling med Plantura organisk universalgjødsel eller kompost
• Vann regelmessig
• Fjern og riv ugress

Tips: Hvis du dyrker spinat om sommeren, er det best å vanne tidlig om morgenen eller sent på ettermiddagen. På denne måten reduseres mengden av fordampning og du sparer vann.

Overvintre spinat

Ønsker du å høste spinat veldig tidlig på nyåret, kan du så spinaten i året før – i september til oktober. Planten overvintrer da utendørs. De små plantene overlever kulden best når de allerede har utviklet to til fire blader. Når det er frost ute er det viktig å dekke til spinaten. Kahlfrost betyr at den fryser uten et isolerende lag med snø. Dette kan fort føre til kuldeskader, spesielt hos unge planter.

Sykdommer og skadedyr i spinat

Spinat er ganske lett å dyrke, men den dunmugg noen ganger problemer. I mellomtiden er det imidlertid nok av nye sorter som har god til veldig god motstandskraft mot soppsykdommen. Regelmessig ventilasjon bør sikres, spesielt ved dyrking i polytunnel. Utendørs er det lurt å vanne plantene så nærme røttene som mulig slik at dunmugg får mindre overflate å angripe, fordi soppen er avhengig av bladfuktighet. Hvis plantene allerede er infisert, er det dessverre ikke mye å spare. Da er det lurt å kutte av kulturen og kaste den i restavfallet. Dette drastiske tiltaket er hensiktsmessig fordi det er en risiko for at soppen overlever i komposten og sporene sprer seg i hagen. Også fra agurk (Cucumis sativus) velkjent bladflekksykdom forekommer av og til. Skadedyr besøker sjelden spinaten Svart bønnebladlus (Aphis fabae) kan imidlertid forårsake problemer for spinaten. På den annen side kan plantene på forsommeren dekkes med nett frem til høsting.

Hvis spinaten har blitt ordentlig dyrket, er det snart på tide å høste bladgrønt. Alt om Høsting, lagring og bruk av spinat du kan lese her.