Så, plant og høst gressløk

Å dyrke gressløk i hagen er enkelt og lovende. Vi avslører hva du må tenke på når du sår gressløk og hvordan du høster den riktig.

gressløk (Allium tuberosum) er den perfekte urten for de som ikke vil gå glipp av den aromatiske smaken av hvitløk, men ikke liker den sterke lukten. Fordi gressløk ikke etterlater en typisk hvitløkslukt i munnen eller på fingrene. I tillegg er urten ekstremt lettstelt og trives ikke bare i hagebedet, men også i potter i vinduskarmen eller i balkongboksen. Planten kan fint brukes på kjøkkenet og er også vakker å se på, da den danner fine, hvite blomster hele sommeren, som har en delikat duft. I denne artikkelen vil vi fortelle deg alt om opprinnelse, riktig såing, stell, formering, høsting og bruk av gressløk.

Gressløk: opprinnelse og egenskaper

Gressløk kalles også hvitløk gressløk (hvitløk), kinesisk gressløk eller kinesisk purre og tilhører planteslekten purre (Allium). Dermed er det nært knyttet til gressløk (Allium schoenoprasum), purre (Allium porrum) eller løk(Allium cepa). Den aromatiske urten kom trolig opprinnelig fra Kina, men den vokser vilt i de fleste deler av det tropiske Asia. I dag dyrkes gressløk og er høyt verdsatt nesten over hele verden.

Når det gjelder utseende og vekst, er gressløk veldig lik gressløk. Stilkene er litt bredere og større totalt sett. Det er en flerårig, urteaktig plante som kan bli opptil 80 centimeter høy. Den danner løklignende, små knoller som er hvite. Kulmene er flate, 1,5 til 8 millimeter brede og grønne. De stjerneformede, hvite blomsterskjermene blomstrer fra juni til september og tiltrekker seg mange insekter.

Varianter av gressløk

I utgangspunktet kan du ikke gå galt når du velger en rekke gressløk. Sortene skiller seg hovedsakelig i veksthøyde og tykkelsen på stilkene. En liten sortsoversikt gir deg en ide om hvilke varianter som er verdt å dyrke:

• 'Fat Leaf': Som navnet antyder, er kulmene brede og tykke
• 'Kiss me': Spesielt brede kuler
• 'Knolau': Opp til 50 centimeter høy, raskt voksende
• 'Monstrosum': Opptil 80 centimeter høy
• 'Neko': Danner flate, brede kuler med en delikat aroma
• "Rosa hvitløk": Som navnet antyder, har den rosa blomster og brede, saftige blader
• 'Sapras': Høyytende og aromatisk
• 'Shiva': vokser opp til 30 centimeter høy, er veldig sprek og produktiv
• 'Wagner's Kobold': Tynne, aromatiske kuler

Så gressløk

Selvfølgelig, når du dyrker gressløk, er såing det første trinnet. I de følgende avsnittene vil vi svare på når, hvor og hvordan det er best å så gressløk.

Riktig plassering for gressløk

Urten fra Kina føles hjemme både i hagebedet og i potten. Den trives best i full sol til solrik beliggenhet. Den er ideell når planten står i full sol halve dagen, men den kan også nesten takle delvis skyggefulle steder. Gressløk vil derimot ikke være helt i skyggen. Jorda skal være rik på humus og rik på næringsstoffer. I tillegg elsker den smakfulle urten jevnt fuktig jord. Den takler imidlertid ikke vannlogging i det hele tatt.

Hvor skal man så gressløk?

• Full til solrik beliggenhet
• Humus og næringsrik jord
• Jevnt fuktig
• Ingen vannlogging

Tips: Gode ​​planting naboer for gressløk er tomater (Solanum lycopersicum), agurker (Cucumis sativus), gulrøtter (Daucus carota subsp. sativus) eller jordbær (Fragaria). Han kommer dårligere overens med belgfrukter som f.eks erter (Pisum sativum) og bønner (Phaseolus vulgaris) eller med kåltyper som f.eks hvit kål (Brassica oleracea convar. capitata var. Alba).

Hvordan plante gressløkfrø

Gressløken kan sås enten i potter under glass, i vinduskarmen eller senere, direkte utendørs. Den beste tiden å starte avl er fra slutten av mars. Du kan så plante ungplantene i hagebedet fra midten av mai. Direkte såing i bedet kan gjøres fra april til august.

Når skal man så gressløk?

• Forskudd fra slutten av mars
• Plant tidlige planter utendørs fra midten av mai
• Utendørs fra april til august

Å dyrke i frøpotter i vinduskarmen eller under glass har den fordelen at du kan begynne å så tidligere og dermed høste de første deilige stilkene raskere. For såing anbefaler vi vår Plantura organisk urtejord, som er perfekt tilpasset kravene til gressløk og gir urten de beste forutsetningene for ideell vekst.

Såing av gressløk i potten:

• Så jord sånn Plantura økologisk urte- og frøjord
• Fyll frøpotten med jord
• Planteavstand: 30 x 25 cm
• Dekk med 1 cm tykt lag jord
• støping
• Spiretid: 14 – 28 dager
• Ideell spiretemperatur: 18 – 20 °C
• Hold jevnt fuktig
• Etter at frøet har spiret, separat

Når de ferdigplantede plantene er store nok og plantekassene er helt rotfestet, er det på tide å plante gressløken. Dette kan gjøres enten i hagebedet eller i en potte.

Alternativt kan du så gressløken din direkte utendørs. For å gjøre dette, følg ganske enkelt instruksjonene nedenfor:

• Forbered sengen: løsne jorden godt, fjern ugress
• Jord med en naturlig langtidsvirkende gjødsel som vår Plantura organisk universalgjødsel, eller berike ferdig kompost
• Lag frøfurer
• Sådybde: 2 cm
• Radavstand: 30 – 40 cm
• Planteavstand: 25 cm
• Dekk frø med jord
• Vannbrønn
• Hold godt fuktig til frøene spirer

Dyrk gressløk

Du kan enkelt formere gressløk selv. Den enkleste og mest lovende metoden for dette er gjennom deling.

Multiplisere gressløk med divisjon på et øyeblikk:

• Planter må være minst 3 år gamle for å dele seg
• Om våren eller om høsten
• Grav opp gressløksplanten
• Del planten i 2 eller 3 deler for hånd
• Koble delene forsiktig fra hverandre (om nødvendig med sekatur eller spade)
• planting
• Vannbrønn

Oppretthold gressløk

Vanning og gjødsling er selvfølgelig en del av stell av gressløk. Den deilige urten liker den jevnt fuktig, derfor bør du alltid sjekke jorda og vanne den om nødvendig. Det er også viktig å holde bedet der gressløken vokser fri for ugress. Dette kan oppnås ved vanlig luking eller ved en mulchlag eller undersådd. Det er best å gjødsle med en gjødsel med naturlig langtidseffekt, alternativt også med kompost. Disse to kildene til næringsstoffer er bærekraftige og gir planten din alt den trenger for å vokse på lang sikt.

Tips: vårt Plantura organisk universalgjødsel du trenger bare å bruke den to ganger i året: en gang om våren kort tid etter knoppning og igjen i hovedvekstfasen, for eksempel i juni.

Hvordan tar jeg vare på gressløk?

• Hold jevnt fuktig
• Fjern ugress ved luking, mulching eller undersåing
• Gjødsle om våren og juni
• I stedet gjødsel med langtidseffekt, som vår Plantura organisk universalgjødsel, eller kompost bruk

Overvintrer gressløken

Ganske mange gartnere lurer sikkert på: Er gressløk hardfør? Det enkle svaret på dette spørsmålet er et rungende ja. Gressløk er flerårig. Overvintring av gressløk er derfor ikke noe problem. Temperaturer ned til minus 20 °C plager ikke urten. Til våren spirer den igjen helt av seg selv og du kan nyte den populære kjøkkenurten i mange år.

Hvordan overvintrer jeg gressløk?

• Gressløk er flerårig
• Hardfør ned til -20°C

Høst og bevar gressløk

En stor fordel med gressløk: den kan brukes nesten hele året.

Når og hvordan høster jeg gressløk?

• Høstetid: vår til høst
• Gressløk i potte i vinduskarmen kan til og med høstes hele året
• Bruk en saks eller en skarp kniv for å høste
• Klipp stilkene 2 fingre over bakken
• Blomstene til gressløk er også spiselige og kan høstes 

Tips: Jo mer radikalt du kutter gressløken, jo sterkere vil den spire igjen etterpå.

Dessverre, når gressløken din først er høstet, vil den bare holde seg fersk i to til tre dager. Den kan oppbevares i et glass med vann eller i grønnsaksrommet i kjøleskapet. Det er derfor lurt å kun høste så mye som kan brukes ferskt. Du har selvfølgelig også ulike muligheter for å bevare urten. Du kan for eksempel fryse gressløken veldig enkelt. Andre metoder inkluderer sylting i salt eller i eddik og olje. Hakket hvitløk holder seg også lenge som pesto og smaker også kjempegodt. Tørking av gressløk er imidlertid ikke sterkt anbefalt. Den mister nesten all smaken når den tørker.

Oppbevaring og konservering av gressløk med et øyeblikk:

• I beste fall høster du bare så mye ferskt som kan brukes
• Legg ferske sugerør i et glass vann
• Alternativt kan du pakke inn i et fuktig kjøkkenhåndkle og oppbevare i grønnsaksrommet i kjøleskapet
• Konserver gressløk ved å fryse
• Pickle i salt
• Som pesto
• Ha i eddik og olje
• Gressløk egner seg ikke til tørking

Bruker gressløk 

For de som ennå ikke er kjent med urten kan dette spørsmålet dukke opp: Hvordan bruker jeg egentlig gressløk? Hakket hvitløk kan brukes på mange måter på kjøkkenet: det smaker godt i urtekvark, i salater, i Supper, til å krydre og foredle solide retter eller som pynt og til servering Mat. Eller bare prøv fersk gressløk på et deilig stykke smurt brød. De små løkene kan dampes og brukes som vårløk. Gressløk-hvitløksblomstene er også spiselige. Du kan nyte dem for eksempel som pynt eller i salater. Det beste med gressløk: i motsetning til ekte hvitløk, etterlater urten ingen lukt i munnen. Og til slutt, spørsmålet: er gressløk sunt? Den inneholder mye av stoffet allicin – så vel som i andre purreplanter. Allicin styrker immunforsvaret mot bakterier og virus og sies også å bidra til å senke blodsukkernivået.

For de som foretrekker ekte hvitløk har vi tips og triks her Dyrking av hvitløk klar i egen hage.