Det finnes mange forskjellige typer brokkoli: vi viser de viktigste, utprøvde og nye typene. Gode frø kan enkelt bestilles på nett.
De mange brokkolivariantene skiller seg hovedsakelig i utseende, størrelse, opprinnelse og innhøstingstidspunkt. De grønne grønnsakene er enkle å dyrke og høste i din egen hage.
Når du kjøper frø, bør du være oppmerksom på de respektive egenskapene. Det er tidligere og senere varianter. Det finnes også såkalte spirende varianter som overvintrer utendørs. Disse danner mange mindre blomster tidlig på våren: en fantastisk vårgrønnsak!
Nedenfor har vi satt sammen noen kjente og velprøvde varianter som trives godt på våre breddegrader:
- Belstar (F1): veldig produktiv; store brokkolihoder med sideskudd; veldig lett å ta vare på; også brukt til kommersiell dyrking.
- calabrese: veletablert italiensk variant; mange små blomster, men også større; danner rikelig med sideskudd; jevnt godt utbytte.
- Calinaro: kompakt brokkoli med god smak; bra for hobbydyrking; store hoder.
- Cezar: iøynefallende blågrønn farget variasjon; ganske store hoder dannes på hovedskuddet.
- Kabuki (F1): sort som ikke vokser for høyt; tidlig modenhet; godt egnet for dyrking på terrassen eller balkongen; sideskuddene danner noen mindre hoder.
- Maraton (F1): ettertraktet sort med gode avlinger; litt mindre, kompakte hoder; så snart hovedskuddet er høstet, kan mindre hoder høstes regelmessig senere på sideskuddene.
- Parthenon (F1): god voksende variasjon med høye avlinger; vokser også utmerket i kjøligere områder og gir en god høst; ganske kompakte brokkolihoder; også brukt i kommersiell dyrking.
- Rosalind: velprøvd variasjon for kjennere; rød-lilla hoder; sorten er veldig utsatt for forgrening; gir jevnt gode avlinger i flere uker.
- Santee (F1): tallrike stilker med fiolette hoder; sorten Santee gir jevnt gode avlinger på grunn av de mange grenene.
- Sommer lilla: denne spirebrokkolivarianten har få krav; best anbefalt for nykommere til brokkolidyrking; har en tendens til å forgrene seg; danner deilige lilla hoder.
Nå som du kjenner de forskjellige brokkolitypene, er det tid for neste trinn: dyrking. I vår spesialartikkel gir vi deg verdifulle tips om Planting av brokkoli.