Nashi-pære: Varianter, planting og formering

Den eksotiske Nashi-pæren, også kjent som kinesisk, asiatisk eller japansk pære, kan også dyrkes i Tyskland. Du kan finne ut hvordan du gjør dette og hva annet du bør vurdere når du steller treet nedenfor.

Nashi-pæren, også kjent som den kinesiske pæren, er en nær slektning av vår kultiverte pære (Pyrus communis) og trives også i hagene våre. Vi introduserer deg for det asiatiske frukttreet og gir tips om dyrking og høsting.

Nashi-pære: opprinnelse og egenskaper

Hvor kommer Nashi-pæren fra? Nashi-pæren (Pyrus pyrifolia) tilhører rosefamilien (Rosaceae) og kommer opprinnelig fra Kina, men er nå utbredt i hele Øst-Asia og Japan. Ordet "nashi" kommer fra japansk og betyr "pære", og det er derfor begrepet "nashi-pære" egentlig er en dobbel. Nashi er et hardfør, middels voksende tre som kan nå en høyde på 7 til 15 m som standard. Varianter for hjemmehagen eller kommersiell dyrking vokser mye langsommere og når vanligvis bare en maksimal høyde på 5 m og en bredde på 2 til 4 m. Blomstringsperioden til Nashi-pæren begynner i april, med de mange hvite blomstene som gir mat til mange insekter. For god pollinering trenger Nashis et andre tre, alternativt en pollinerende pæresort som f.eks

'Konferanse' eller 'Williams Kristus'. De epleformede, flatrunde fruktene har store, lyse linser og kan være helt rødbrune. Diameteren på en frukt er mellom 6 og 10 cm. Fargen varierer mellom gulgrønn og solgul til bronse i russortene. Nashis modnes på sensommeren mellom august og oktober. De smaker fruktig-søtt og veldig saftig av melon og litt pære. Høstetiden for Nashi-pære varer omtrent en måned.

Oversikt over Nashi-pærevariantene

Spesielt i Asia dyrkes Nashi også i plantasjer, og det er grunnen til at de fleste tilgjengelige varianter kommer fra østasiatisk avl. Vi gir en oversikt over ti attraktive nashi-varianter for din egen hage.

• 'Benita': Hybrid av europeisk pære og Nashi. Det opptil 4 m høye treet vokser kraftig. 'Benita' modnes fra august og smaker mer som en pære enn rene Nashi-varianter. De fullt modne fruktene faller ned, så de bør høstes på forhånd.
• 'Chojuro': Middels til sterkt voksende Nashi med store, attraktive mørk bronsefargede rustne frukter. Den grovkornede fruktkjøttet er parfymert og saftig søt. Sorten modnes tidlig tidlig og kan høstes fra september.
• 'Hakko': Nashi-pære med svak vekst og gulgrønne til gyllengule, mellomstore frukter. Innhøstingen av den søte og aromatiske Nashi-pæren begynner i slutten av august.
• 'Hosui': Middels voksende variant med middels store frukter med en attraktiv bronsetone. Den saftige fruktkjøttet er parfymert og finkornet. Nashi kan høstes fra september.

• 'Kumoi': Nashi-pære med lyse bronsefrukter og middels vekst. Det 4-5 m høye treet til 'Kumoi' bærer moden nashis mellom september og oktober.
• 'Naddel Pære': Fransk variant med en veksthøyde på 3 - 4 m og lysegule, saftig-søte frukter som modnes fra september.
• 'Nijisseiki': Nashi-pære med sterk vekst og gulgrønne, mellomstore frukter. De aromatiske nashiene kan høstes fra september.
• 'Reddy Robin': New Zealand-variant fra en krysning mellom en kinesisk og japansk Nashi med rød flekket frukt på solsiden. 'Reddy Robin' er skurvbestandig og kan høstes fra slutten av august.
• 'Shinseiki': Middels til sterkt voksende tre og middels tidlig høsting fra september. De gule fruktene er et resultat av å krysse variantene 'Nijisseiki' og 'Chojuro'.
• 'Yakumo': Saktevoksende tre for små hager. De gulgrønne fruktene er betydelig mindre enn andre Nashi-varianter, men har en meget god fruktkvalitet og en aromatisk smak. 'Yakumo' modnes etter 'Nijisseiki' fra rundt midten av september.

Plant Nashi-pære

Frukttrær som Nashi-pæren er best plantet på senhøsten. Den beste tiden å plante er mellom oktober og november, da treet danner nye røtter over vinteren, men ennå ikke har mistet noe vann gjennom bladene. Våren etter har det allerede dannet seg et fint rotsystem som forsyner Nashi-pæretreet med vann og næring. Med en vekstbredde på 2 til 4 m bør den asiatiske pæren ha en avstand på minst 2 til 2,5 m til andre planter. Det finnes imidlertid også Nashi-pærer som søylefrukt med mye smalere vekstmåte og tilsvarende mindre plassbehov.

Den rette plasseringen for Nashi-pæretreet

Nashi-pærer stiller tilsvarende krav til plassering som dyrkede pærer. Den asiatiske pæra trives best i veldrenert, dyp og humusrik hagejord på et solrikt sted. PH bør være i det lett sure området.

Plante Nashi-pærer: hvordan gjøre det

De dypt rotfestede Nashi-pærene bør plantes godt og bindes opp. Fortsett som følger når du planter det asiatiske frukttreet:

• Grav et stort plantehull, minst 1,5 ganger så stort som Nashi-rotkulen.
• Utgravd jord om nødvendig med moden kompost el Plantura organisk jordaktivator blande
• Plasser Nashi-pæretreet i plantehullet, podepunktet må være ca 10 cm over bakken.
• Fyll på med jordblanding, press jorden rundt, form hellekanten og vann godt.
• Kjør inn to knagger mot og med vindretningen og fest Nashi mellom dem.
• Endelig plantebeskjæring for en god kronestruktur: reduser sideskuddene til tre til fire greiner og forkort til det halve. Forkort lederen slik at den ikke er mer enn 10 cm høyere enn sidegrenene.

Stell av den kinesiske pæren: Dette er viktig å merke seg

I det første året etter planting bør Nashi-treet vannes i tørre perioder. En årlig gjødselpåføring om våren gir frukttreet viktige næringsstoffer. Nashier bør også få god trening og foryngelsesbeskjæring, da de ofte eldes raskere enn dyrkede pærer. Når du skjærer Nashi-pærer, er det greit å se på kuttet pæretre orientere. Bratte grener kan bringes i horisontal posisjon med vekter eller tau. Dette fremmer blomstring og en avrundet krone. Nashier er mer motstandsdyktige mot skadedyr enn mange frukttrær. Så de er stort sett ufølsomme overfor pæreriv (Gymnosporangium sabinae) og epleskurv (Venturia inaequalis). Men den rapporterbare brannskade (Erwinia amylovora) og pæreforfallet (Candidatus Phytoplasma pyri) oppstår, som kan drepe hele trær. Veps og fugler liker også nashi-pærer og kan spise mange av de smakfulle fruktene.

Forplanter Nashi-pære

Nashis kan formeres via frø eller poding via scions. Når du planter Nashi-pærekjernene, bør du merke deg at de er kalde bakterier, som krever en lengre kuldeperiode før spiring. Frøplanter bærer imidlertid først frukt etter flere år. Enkelte varianter kan ikke formeres fra frø, da nashis for det meste krysses med pærer. De bør podes på andre nashis. Også kvede (Cydonia oblonga) og pære er egnede baser å foredle Nashi-pæren på. Denne teknikken lar også hageeiere pode et eksisterende tre og dermed omskolere en gren eller en del av kronen til nashi. I vår artikkel om Poding av epletrær du kan lære mer om ulike teknikker som også kan brukes på pære og nashi.

Høsting og lagring av nashi-pærer

Nashi-pærer modnes fra august til oktober. Du bør alltid holde øye med fruktene, siden de er harde i starten og deretter blir myke veldig fort. Smaken på Nashi-pæren er saftig-søt og aromatisk med en pærearoma. For direkte konsum høstes de kinesiske pærene kort tid før de er helt modne, slik at de fortsatt er sprø, men ikke lenger harde. Modne Nashi-pærer bør brukes raskt. De kan bearbeides til juice, syltetøy eller pærechips og dermed konserveres. Harde frukter høstet kort tid før de er helt modne, kan oppbevares i kjøleskapet eller kjølig kjeller i omtrent to måneder og gradvis spises.

Hvor sunn er Nashi-pæren? Den sunne Nashi-pæren har lignende ingredienser som vår kultiverte pære, men er rikere på vitaminer, kalium og magnesium. Disse mineralene er spesielt viktige for å opprettholde normal muskelfunksjon. Den inneholder også vitamin C, ulike B-vitaminer og provitamin A.

Som mange av våre frukter, inkludert eple og pære, kommer den relaterte også fra mispel (Mespilus germanica) opprinnelig fra Asia. I vår artikkel vil du lære alt om valg av sort, dyrking og høsting av den deilige villfrukten.