Tayberry: Alt om sorter, planting og stell

Tayberry Tayberry) er ennå ikke kjent for mange hobbygartnere. Du kan finne ut her hvordan bæret kan finne veien inn i hagen din.

Tayberry (Rubus fruticosus x ideus) er en fersk krysning bringebær (Rubus idaeus) og bjørnebær (Rubus fructicosus). Tayberry ble dyrket i Skottland på 1960-tallet og skylder navnet sitt til den lengste elven i landet, Tay. Men ikke bare nord i Storbritannia, men også i tyske hager, føler tayberry seg hjemme. Smaken minner om bringebær, men er litt syrligere. Den er veldig lettstelt og gir deg muligheten til å dyrke en type frukt som du ikke lett finner i det vanlige supermarkedet. Vi vil fortelle deg alt du trenger å vite om tayberry i hagen din: fra de beste variantene og kjøp til dyrking og stell til høsting og bearbeiding.

Tayberry-varianter: De beste variantene på et øyeblikk

Når du velger en tayberry-variant, spiller to faktorer en stor rolle: enklere håndtering uten pigger og selvfølgelig smaken. Her er de to mest populære typene tayberries:

Tayberry, Medana‘: Tayberry-klassikeren; rankene har fine pigger, lik bringebærets. Fruktene er søte og syrlige på smak og veldig aromatiske. 'Medana' tayberries er veldig produktive og danner store frukter opptil 4 cm lange.

Tayberry, Buckingham‘: En ny variant; tornfri og dermed lettere å stelle og høste. 'Buckingham' tayberries er røde og kjegleformede. Smaken deres minner mer om bjørnebær.

Kjøp tayberry

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en eller flere tayberry planter til hagen din, bør du vurdere hvilken sort som passer best for deg. Tayberry planter kan kjøpes på ethvert større hagesenter. Når du kjøper, vær imidlertid alltid oppmerksom på plantens helse. Sjekk planten for sykdommer eller skadedyr før du kjøper for å unngå skuffelse senere.

plante tayberry

Tayberries er veldig enkle å ta vare på og kan vokse nesten hvor som helst. For å oppnå optimale utbytter er det likevel lurt å vurdere noen få punkter. Vi vil fortelle deg den beste plasseringen, det riktige underlaget og gi deg trinnvise instruksjoner for planting av tayberry samt tips for planting i et espalier.

Den ideelle beliggenheten

For å gi Tayberry de beste forholdene, bør den plantes på et sted som er så solrikt som mulig. Selv om bæret også kan utvikle seg i halvskygge, vil utbyttet være merkbart lavere. I tillegg er tayberry følsom for trekk. En vindbeskyttet plassering er derfor å anbefale. Det er også viktig å merke seg at tayberries kan vokse opp til 2,5 meter i høyden. Du bør derfor gi dem nok plass.

Riktig underlag

Heller ikke tayberryen stiller store krav til underlaget. Denne skal være godt drenert. Kommersiell pottejord anbefales for dyrking i potter. Det er spesielt viktig at det ikke er vannlogging. Det er lurt å løsne jorda forsiktig før planting for å gi tayberry optimale forhold.

Planting av tayberries: instruksjoner

Tayberry kan plantes hele året så lenge det ikke er frost. Høsten er den beste tiden å plante det skotske bæret på.
Før du planter tayberry, bør du vanne rotklumpen godt. For å gjøre dette, plasser planten i en bøtte med vann slik at rotklumpen kan suge opp vann. Et tilstrekkelig stort plantehull bør graves for planten. Som en tommelfingerregel bør hullet være minst dobbelt så stort som rotklumpen. Deretter bør du løsne jorden i hullet. Hvis jorden er veldig tung - for eksempel leirjord eller leirjord - kan tilsetning av sand eller grus bidra til å løsne underlaget tilstrekkelig. Den utgravde jorda bør også løsnes og berikes med kompost. Plasser deretter planten i hullet og dekk rotklumpen helt med den utgravde jorden. Du bør nå vanne busken grundig - dette vil også sette seg i den løse, fylte jorden. Det er ikke nødvendig å komprimere jorden ved å trampe. Etter planting skal skuddene på tayberry kuttes tilbake til ca 40 cm i lengde. Dette sikrer at det nye skuddet vokser nær bakken og er så buskete og tett som mulig.

Her er planteinstruksjonene for tayberry trinn for trinn:

• Grav et plantehull
• Løsne jorden i plantehullet
• Løsne opp den utgravde jorda og berik den med kompost
• Plasser tayberry planten i hullet
• Dekk rotklumpen helt med utgraving
• Vann busken grundig
• Klipp ned skuddene til en lengde på 40 cm

Hvis det plantes flere tayberrybusker på rad, bør det være minst to meter mellom de enkelte plantene og minst 2,5 meter mellom radene.

Tayberry på et espalier

I likhet med de to opprinnelige artene - bjørnebær og bringebær - som tayberry dukket opp fra, er det best å plante det på et espalier, dvs. i et espalier. Der vokser buskene kontrollert og oppreist og høsting og stell av planten er også lettere.
For espalier stikkes to meter høye pinner ned i bakken mellom tayberryplantene. Tre til fire ledninger strekkes mellom disse stengene. Den første ledningen skal trekkes i en høyde på ca 60 cm, de andre ledningene i en avstand på 50 cm.
Fra anlegget er nå fem til syv bunnskudd bundet vertikalt til ledningen. De resterende skuddene fjernes.

Som et alternativ til et frittstående espalier kan tayberrybuskene også plantes på en solbelyst husvegg eller en hekk i et espalier. Pass imidlertid på at det kan sirkulere nok luft mellom plantene og husveggen. Hvis du ikke vil bygge et espalier selv, kan du kjøpe et ferdig i et hvilket som helst større hagesenter.

formere tayberry

Tayberries formerer seg ikke - som bringebær - via rotsugere. Så du trenger ikke å bekymre deg for ukontrollert vekst. Dette betyr imidlertid også at du selv må sørge for formering av tayberry. For å forplante tayberry er det spesielt to metoder: formering ved stiklinger eller ved søkke.

Formering av tayberries: stiklinger

For å formere tayberries fra stiklinger, skjærer du bare rundt 20 cm lange stykker ut av årsskuddene på sensommeren. Begrav dem deretter i fuktig, humusrik jord. Du bør fjerne bladene først. Tayberry stiklinger skal være nesten helt dekket med jord og bare stikke 2 til 3 cm fra jorden. Neste vår skal stiklingen ha utviklet sine egne røtter og vokse til en selvstendig tayberry-plante.

Multipliser tayberry: søkke

En annen måte å formere tayberries på er gjennom lagdeling. Til dette formål bøyes en skuddspiss av tayberrybusken mot bakken om våren eller sen høst. Skuddet graves så ned på ett sted i bakken og om nødvendig sikres med en wire. Spissen av skuddet skal imidlertid fortsatt se ut av bakken. Om høsten eller Når røttene har dannet seg om våren, kan du skille plantekassen fra moderplanten. Du kan nå grave opp skuddet og plante det på et nytt sted.

ta vare på tayberry

Tayberries er ikke veldig krevende når det kommer til stell. De vokser raskt og tar gjerne mye plass. For at tayberries ikke skal gå ut av hånden i hagen din og utvikle seg til en skikkelig plage, bør du holde dem i sjakk med målrettede pleietiltak. Vi gir deg tips for vanning, riktig gjødsling og kutting av tayberry.

hell tayberry

Når det gjelder fuktighet, foretrekker Tayberry verken for tørt eller for fuktig. Med litt følsomhet og regelmessige kontroller kan tayberry fortsatt vannes optimalt. Det første året etter planting bør tayberry vannes en eller to ganger i uken, avhengig av jord og vær. Det er viktig - både med den unge planten og senere - for å unngå vannmasser. Fordi vannlogging fører til råtning av røttene og dermed skader planten. Vann mye om sommeren, mindre om våren og høsten. Bæret har det høyeste vannbehovet før fruktdannelse.

Tips: For å holde fuktigheten i jorda lenger, kan du legge på et lag med mulch laget av grønt utklipp, blader eller bark mulch.

Gjødsle Tayberry

Tayberry er glad for gjødsel om våren og sensommeren etter høsting. Det er spesielt viktig å gi tayberry tilstrekkelig med kalium. En primært organisk langtidsgjødsel er ideell som gjødsel, som frigjør næringsstoffene sakte og jevnt til planten. I tillegg forbedrer en primært organisk gjødsel jordens fruktbarhet og øker vannlagringskapasiteten. En annen fordel: gjødselen sikrer en bedre jordstruktur og fremmer også jordlivet. Alt dette bidrar til en optimal tilførsel av næringsstoffer og god helse for planten din. Vår Plantura organisk tomatgjødsel er en slik primært organisk organisk gjødsel, som også er ideell for tayberry på grunn av sin høye andel av kalium.

kutte tayberry

Når du skjærer tayberry, bør du ikke være pysete, slik at den ikke bokstavelig talt vokser over hodet. De første beskjæringstiltakene skal utføres til våren. Hvert år dukker det opp nye skudd fra bunnen av busken, som bør kuttes radikalt. Bare de mest vitale fem-seks skuddene blir stående. Alle andre skudd skal kuttes av på bakkenivå.

Om sommeren er sideskuddene forkortet til to øyne. Disse skuddene vil bære frukt neste år. For å sikre at de vokser på en kontrollert måte, bør du feste dem til espalieren. I tillegg bør lange skudd som vokser utover espalieren forkortes.
Etter høsting, skjær av alle skudd som har båret frukt det året, nær bakken.

Legge merke til: Tayberry utvikler frukten på årsskudd. Det betyr at du etter kutting må vente et år før du kan høste de første fruktene.

Tayberry: Vanlige sykdommer

Tayberries er hardføre og blir sjelden angrepet av sykdommer eller skadedyr. Det kan imidlertid ikke utelukkes at i sjeldne tilfeller vil typiske bringebærsykdommer – som bringebærbillen – også dukke opp på tayberries. Fordi de er plantet i et espalier, er ikke bærene et lett bytte for fugler og blir vanligvis skånet for fjærkledde rovdyr.

Tayberry: smak og oppskrifter

Fra juli begynner tayberries å få en lokkende rød farge og modnes. Men først når bærene har fått en mørkerød farge er de virkelig modne og klare for høsting. Tayberries er litt surere enn bringebær, men like rike på verdifull vitamin C og antioksidanter.

Friske tayberries smaker godt med pisket krem ​​eller gresk yoghurt. Tayberries egner seg også godt til baking som crumble eller som kakefyll. Og du kan selvfølgelig også lage deilig syltetøy av bærene. Dessverre holder bærene seg bare en dag eller to i kjøleskapet, men de fryser veldig godt.

Her presenterer vi deg en enkel Tayberry Crumble-oppskrift:

Ingredienser til crumblen:

• 100 gram hvetemel
• 80 gram sukker
• 1 pakke vaniljesukker
• 60 gram smør
• En klype salt

Ingredienser til fyllet:

• 250 g Tayberries
• 50 gram sukker
• saften av en halv sitron

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 200°C. Bland tayberries med sukker og sitronsaft. For crumbles, legg mel, sukker, vaniljesukker, smør og salt i en bolle og bland til små smuldre. Fordel tayberries i en ildfast form og dryss med crumbles. Stek crumblen i ovnen i ca 25 minutter til crumbles er gyldne og sprø. Server deretter med melis eller pisket krem.

Hvis du også er interessert i andre spesielle bær, bør du sjekke ut artikkelen vår om de beste her Bærsorter for hagen din se på.