Den sene høstingen og den lange holdbarheten gjør Ontario-eplet til en perfekt kilde til vitaminer for den kalde årstiden. Vi forteller deg det viktigste du bør vite om eplesorten.
Siden oppdagelsen har "Ontario" desserteplet spredt seg vidt og kan nå finnes i mange hager og i mange frukthager. Og av en god grunn. Det smakfulle vintereplet har mange gode kvaliteter og er ganske lite krevende.
innhold
- Ontario apple: profil
- opprinnelse og historie
- Egenskaper og smak av Ontario-eplet
- Egenskaper under dyrking
- Høstetid og bruk av Ontario-eplet
Ontario apple: profil
| frukt | veldig stor; gulgrønn, rødlig på solsiden |
| smaken | saftig, syrlig |
| utbytte | høy |
| Innhøstningstid | slutten av oktober til november |
| modenhet | desember til mai |
| holdbarhet | veldig bra; kan lagres til mai |
| vekst | middels styrke |
| klima | heller lite krevende; egnet for sen frost |
| sykdommer og skadedyr | mottakelig for kreft i frukttre |
opprinnelse og historie
På slutten av det nittende århundre oppsto Ontario-eplet i Canada, i delstaten Ontario. Nøye utvalg gjorde denne varianten av de to
eplesorter 'Wagner' og 'Northern Spy' er oppdrettet. Det tok ikke lang tid før den nordamerikanske nyheten begynte sin triumferende fremmarsj i Europa, hvor den fortsatt er utbredt i dag.Egenskaper og smak av Ontario-eplet
Ontario-epler er blant tungvekterne. De veier opptil 200 gram og er tilsvarende store. Fargen deres er gulgrønn, med solsiden har en tendens til å ha en utvasket rødaktig glød. En bit i et av eplene er en saftig, syrlig smaksopplevelse. Det er også sunt fordi fruktene til denne eplesorten er rike på vitamin C. Det grønn-hvite fruktkjøttet er hardt og formen på eplet er litt flatt ut.
Egenskaper under dyrking
Ontario epletrær har middels vekst og er lite krevende med tanke på plassering og jordsmonn. På grunn av den gode frosttoleransen til blomstene, er et tre av denne sorten ideelt egnet for sen frost, siden det fortsatt tåler mye selv under sene kulde. Regioner med ekstrem frost om vinteren pleier imidlertid ikke å være tilfelle, fordi treet på treet er ganske følsomt for frost.
Det som er spesielt med dette epletreet er dets mangfoldige form. Du kan dyrke Ontario epletrær som standard, halvstamme eller busktrær. De sterke og relativt korte skuddene bærer rikelig med frukt i alle varianter nesten hvert år. På grunn av det frostfølsomme treverket er det imidlertid lurt å pode standardtrær på en annen eplesort.
Generelt er Ontario epletrær ganske motstandsdyktige mot sykdommer. Bare på tørre steder angriper eplemugg av og til (Podosphaera leucotricha) treet. frukttrekreft (Neonectria ditissima) kan bli et problem.
Mer generell informasjon om emnet Plant epletre se denne artikkelen.
Høstetid og bruk av Ontario-eplet
Du kan plukke eplene fra slutten av oktober til november. Dette typiske vintereplet er imidlertid ikke klart til konsum før i desember og mai. Ontario-eplet er en av få frukter som også er i full sesong på denne tiden av året. Hvis du alltid oppbevarer eplene på et kjølig og fuktig sted, holder de seg i månedsvis. Vær imidlertid oppmerksom på at eplet er ganske følsomt for trykk.
Du kan da bruke Ontario-eplet på mange forskjellige måter. Du kan nyte desserteplet med en gang, men det er også ideelt for å lage puré eller juice. Ontario-eplet er også en skikkelig godbit som et bakt eple.
Hvis du foretrekker søtere epler, kan 'Rheinische Winterrambur' være noe for deg. I denne artikkelen finner du informasjon om dyrking, stell og høsting av eplesorten 'Rhensk vinterrambur‘.
