Savoykålsorter: en oversikt over tidligmodnings- og lagringsvarianter

Vi viser de beste nye og utprøvde Savoy kål varianter. De viktigste kjennetegnene er hodevekt, høstingstid og lagringstid.

De tallrike savoykålvariantene skiller seg hovedsakelig i såingstidspunkt, farge og høstetid. Mer presist kan savoykål deles inn i tidlig, middels og sent modningsvarianter i henhold til frøets respektive modningstid.

Her på Plantura har vi listet opp noen kjente varianter av savoy for deg:

• Alaska (F1): Sen savoyvariant med fint krøllete og tettpakkede kålhoder; ideell for oppbevaring og overvintring utendørs.
• gull viktig: middels modningsvariasjon; fint krøllete og friske grønne blader med en delikat konsistens og intens smak. Synonym: smørkål.
• Langendijska: Svært sen sort med lysegrønn bladfarge og middels store hoder; kan oppbevares godt.
• Marner Grüfewi: Robust savoyvariant med mørkegrønne blader og fint krøllede kålhoder; spesielt lett å lagre; overlever også vinteren utendørs i tøffe strøk.
• resulta: Middels stor sort med spisse og friske grønne hoder; svært nært beslektet med gamle Bamberg-varianter, men smaker bedre og holder seg grønn og fin selv ved tilberedning.
• Samantha (F1): ny rase av savoykål og spisskål; Savoykål Samantha er spesielt populær på grunn av sin fine og milde smak; de spisse hodene kan høstes mellom slutten av august og slutten av november.
• smaragd: Kraftig og middels kortstilket variant med dypgrønne og sterkt krøllede blader; lagres godt, men ikke egnet for overvintring utendørs på lokale breddegrader.
• vertus 2: Middels sen sort med tunge hoder og høy avling; Vertus 2 er spesielt verdsatt for sin milde smak.
• tapt: Sen sort med mørkegrønne og finkrøllede blader og faste kålhoder.
• forvarsel 3: Veldig tidlig sort med høy kuldetoleranse; avanserte planter kan plantes ut tidlig. Til tross for de faste hodene er denne sorten ikke egnet for lagring.
• vinterherre 2: Sen sort med middels store og fint krøllede kålhoder; vokser ganske sakte, og derfor må den sås tidlig; Winterfürst lagrer godt og er en av få varianter som overvintrer.
• Wirosa (F1): Middels sen sort med mørkegrønne og kraftig krøllede blader; gode lagringsegenskaper og derfor også populær i kommersiell dyrking.

Har du bestemt deg for en variasjon og ønsker nå å lykkes dyrke savoy? Vi gir nyttige tips om såing, stell og høsting av den næringsrike kålen.

tidligere innlegg