Grønnsaker for skyggen: vår topp 10 oversikt

Ingen solhage, men et skyggefullt sted? Ikke noe problem – disse ti grønnsakstypene vokser også i skyggen Strålende.

Planter trenger fremfor alt én ting: lys! Tomat, agurk eller squash – disse populære hageplantene får ikke nok lys. Men hva om din egen hage ikke blir kysset av solen? Ikke bekymre deg, du trenger ikke klare deg uten hagearbeid: Med riktig valg av planter kan selv skyggefulle hager bli et ekte planteparadis. Vi viser deg ti typer grønnsaker som også trives i skyggen.

Mer detaljert informasjon om preferansene til følgende grønnsaker finner du i de respektive fagartiklene, som vi allerede har koblet til for deg.

10. spinat

spinat (Spinacia oleracea) er ikke bare deilig, men også veldig robust: kulde og skygge er ikke noe problem for Popeyes favorittplante. Faktisk er det motsatte tilfellet: Hvis det er for mye sol og varme, skyter spinaten raskt, bærer blomster og begynner å smake syrlig. Derfor er en plass i skyggen for de grønne grønnsakene absolutt en god idé. Med litt stell og regelmessig vanning vil spinaten trives her uten problemer. Den vokser imidlertid litt saktere i skyggen enn i solen, noe som på ingen måte påvirker den gode smaken.

9. Kålrabi

Enten rå, kokt eller stekt - Kålrabi er og vil alltid være deilig. Og kålen er også enkel å dyrke: raskt voksende og robust, den har vunnet hjertene til mang en gartner. Hvis planten har nok næring og vann, vil den vokse perfekt selv i skyggen. I tillegg er kålrabi også veldig sunt: ​​med mye protein, vitaminer og mineraler er de en ideell kilde til næringsstoffer.

8. reddik

Hvis du leter etter en perfekt grønnsak for nybegynnere i hagearbeid, kom til reddik (Raphanus savitus var. savitus) ikke over: Den lille rosa knollen er ikke bare lett å dyrke, men også veldig robust og vokser også raskt. En delvis skyggefull flekk er ideell for reddiken, men den trives også i skyggen uten problemer. Ellers er knollen en av de lite krevende grønnsakstypene. Imidlertid bør det bemerkes at reddiker som dyrkes i skyggen er litt varmere og mer aromatiske enn sine kolleger på delvis skyggefulle steder. Årsaken til dette er sennepsoljer, som samler seg mer i knollen ved langsommere vekst. Så hvis du liker en mer intens smak, bør du så reddikene dine i skyggen neste gang.

7. chard

Sunt, velsmakende og også dekorativt – chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris) er en ekte allrounder i sengen med sine fargerike stilker. Og kravene hans til stedet er like forskjellige som han er. Faktisk vokser mangold best på et solrikt sted - men det betyr ikke at den dør i skyggen. Mangold tåler også en skyggefull plassering overraskende godt. Den trenger bare litt mer tid enn sine jevnaldrende i solen for å gjøre seg klar til å høste.

6. erter

Liten, grønn og rund – erter (Pisum sativum) er en populær grønnsak ikke bare for barn. Erten er også populær blant gartnere, plantene er tross alt relativt enkle å ta vare på og forbedrer til og med jorda, da de sikrer et høyere nitrogeninnhold. Erter er også relativt robuste: de vokser like godt i solen som i (delvis) skygge. Men når du vokser i skyggen, bør du passe på å ikke vanne henne for ofte. Tross alt fordamper ikke så mye vann i skyggen og overdreven vanning kan raskt føre til vannlogging, som erten ikke tåler.

5. Rødbet

Rødbet (Beta vulgaris subsp. vulgaris) bør ikke mangle i noen hage, tross alt er det en av de sunneste grønnsakene av alle. Også Dyrking av rødbeter er alt annet enn tung: Robust og lettstelt, rødbeter passer også for nybegynnere. Hun stiller heller ikke store krav til jordsmonn eller plassering – hun vokser i full sol så vel som i skygge. Plantet om våren kan rødbeter høstes kort tid før den første frosten og kan vanligvis lagres over vinteren uten problemer.

4. blomkål

de blomkål (Brassica oleracera var. botrytis) er sannsynligvis en av de mest populære kåltypene, noe som hovedsakelig skyldes den gode smaken, men også dens allsidighet i tilberedning. Det fungerer også i hagen Blomkål dyrking. Frøplantene kan plantes i bedet fra april til slutten av juni og er klare for potten åtte til tolv uker senere. Selv om blomkål trives best med mye lys, vokser den også lett (om enn litt saktere) i skyggen. I tillegg beskytter et sted i skyggen de følsomme hvite hodene på blomkålen mot skjemmende solbrenthet, som kan dannes raskt i sterkt sollys.

3. brokkoli

Ingen andre er så nært beslektet med blomkålen – så det er ikke så rart det heller brokkoli (Brassica oleracea var. italiensk) vokser utmerket i skyggen. Lettstelt og robust, grønnsaken kan dyrkes i nesten alle hager. Den trenger bare vanlig gjødsel og vann for å vokse ordentlig. Etter syv uker er brokkolien klar til å høstes og gleder ikke bare smaksløkene våre, men er også veldig sunne. Mer til Høst av brokkoli finne ut i denne artikkelen.

2. salat

Det er nybegynnernes grønnsak par excellence: Salat er robust, vokser raskt og krever ikke mye stell. Samtidig kan du ingen andre steder få de grønne bladene så friske og sprø som fra egen dyrking. Spesielt asiatiske og lammesalat, men også ruccola og salat kan lett dyrkes i skyggen. Spesielt om sommeren anbefales et skyggefullt sted for de deilige bladgrønnsakene: ellers, i den varme middagsvarmen, er det fare for at salaten begynner å skyte.

1. rosenkål

Gode ​​ting kommer til de som venter - dyrking av rosenkål (Brassica oleracea var. gemifera) er ikke for utålmodige. Frøplantene blir vanligvis plantet i april, men kan bare høstes om høsten eller til og med om vinteren. Men hvis du kan være tålmodig, vil du bli belønnet med deilige buketter til slutt. Faktisk kan rosenkål plantes i skyggen uten å nøle. Et sted i skyggen har til og med fordeler når du dyrker rosenkål: Grønnsaken tåler ikke varme særlig godt og er derfor spesielt glad for kjøligheten på et skyggefullt sted om sommeren.

Tips: de Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord forsyner grønnsaksplantene dine optimalt med næringsstoffer, selv i skyggen. I tillegg er den helt torvfri og bærekraftig produsert.

Vil du ha noe uvanlig i hagen din? Hva med en av disse merkelige grønnsaker?