Loganberry: Pleie, opprinnelse og planting

Loganbæret "Loganberry") er en ganske ukjent hybrid av to innfødte arter. Her kan du finne ut alt du trenger å vite om planting og stell av denne eksotiske planten.

Loganbæret (Rubus × loganobaccus) er en tilfeldig opprettet artshybrid (dvs. en krysning av to arter). bringebær (Rubus idaeus) og bjørnebær (Rubus keisersnitt Rubus), som er ganske ukjent i dette landet, men nyter stor popularitet i USA. Her vil du lære alt du trenger å vite om loganbærets historie, planting og formering og selvfølgelig riktig stell.

Loganberry: opprinnelse og historie

Loganbæret oppstod ganske ved en tilfeldighet på 1800-tallet. På 1800-tallet i hagen til California dommer og gartner James Harvey Logan da han prøvde å dyrke en ny type bjørnebær. Han tok imidlertid ikke hensyn til bringebæret som ble plantet rett ved siden av, som tilfeldigvis ble blandet med bjørnebæret (

Rubus keisersnitt Rubus) krysset. Da han plantet det ut, innså Logan at det måtte være en interartshybrid da det nye bæret hadde både bjørnebær- og bringebæregenskaper. Vekst og fruktstørrelse var lik bjørnebær, men farge og utseende på frukten var veldig lik bringebær. Dermed ble loganberry født. I utgangspunktet var dette fortsatt ganske ukjent, men snart ble det mer og mer populært både i kommersiell produksjon og blant hobbygartnere. Fordi den ikke bare er rik på vitaminer og smakfull, men også mer robust og motstandsdyktig enn konvensjonelle bringebær varianter og bjørnebær varianter.

Loganberry: Egenskaper og lignende arter

Nedenfor har vi satt sammen en liten oversikt over egenskapene til loganbær og lignende arter.

loganberry (Rubus × loganobaccus): På den ene siden er loganbær robuste mot frost og tørke og sykdomsbestandige, men på den andre siden er de stikkende og ekstremt kraftige, noe som kan gjøre høstingen betydelig vanskeligere. Smaksprofilen resulterer i en kombinasjon av bringebær og bjørnebær, som er behagelig mild og smakfull.

Tayberry (Rubus fruticosus x Rubusideus): Tayberry, også en hybrid av bjørnebær og bringebær, kommer fra Skottland og stiller få krav til jorda, men er utsatt for vannlogging. Bærene er avlange, mørkerøde og har en søt og syrlig smak som minner mest om en bringebær. Mer informasjon om Tayberry er i denne spesielle artikkelen.

Youngberry (Rubus caesius 'Youngberry'): Youngberry er også en hybrid av bjørnebær og bringebær og dermed en nær slektning av loganberry. Bærene er saftige, kjøttfulle og veldig søte, men har den ulempen at de kun kan lagres i tre til fire dager.

Kjøp Loganberry

Du kan finne loganbær og deres beslektede arter over hele internett, men gjennom den åpenbare Mest sannsynlig vil det også bli populært hos gartneren eller barnehagen din tillit. Ved kjøp bør du sørge for at plantematerialet kommer fra en region med likt eller likt klima, noe som sikrer god tilpasningsevne til hagen din. Det er også viktig at du får – om mulig – friske frøplanter som er testet for bakterier og virus. Se opp for de nye, fortsatt hvite røttene til bærene på kanten av potten. Hvis disse er synlige, har planten de beste forutsetningene for å vokse raskt.

Plant loganbær

Loganbæret ligner ikke bare sine to slektninger, bringebær og bjørnebær, i utseende, men også når det gjelder plassering, krav og planting. Selvfølgelig vil du fortsatt motta detaljerte instruksjoner for planting av loganberry nedenfor.

Loganberry: plassering og krav

Loganbæret stiller svært få krav til den respektive plasseringen. Det er viktig å merke seg her at planten ikke er i brennende sol. Den foretrekker ganske solrike til halvskyggefulle steder. Står planten helt i skyggen, må man regne med tap av avling, men dette skader ikke selve planten. Jorda skal være tørr til frisk. God lufting og høyt humusinnhold er viktig her for å sikre maksimalt utbytte og sunn plantevekst.

Plante loganbær: når og hvordan du gjør det

Loganbær kan teoretisk sett plantes hele året, så lenge temperaturene ikke faller under frysepunktet. Den beste sesongen for planting er imidlertid høsten, da røttene kan utvikle seg godt over vintermånedene.

Men nå for å øve: Finn en solrik til delvis skyggefull plassering og grav et hull som er omtrent 5 til 10 cm større enn potten din på hver side. Løsne opp jorda – vår Plantura egner seg spesielt godt som underlag Økologisk tomat- og grønnsaksjord. Dette er ikke bare ideelt for grønnsaker, men også for bær.

Hvis du har tung leirholdig eller leirholdig jord, er det lurt å løsne den med litt sand eller grus. Ha i bærbusken og fyll i resten med den blandede jorda. Press nå den friske jorda løst og vann buskene skikkelig. Ved planting, hold også en avstand på ca. to meter mellom de enkelte buskene, da de er ekstremt spreke.

Oppsummering: Planting av loganbær

• grave hull
• Bland, løsne og berik jorden
• Bruk bærbusk
• Fyll opp med blandet jord
• Vann godt

Tips: For bærbusker av alle slag er en vegg eller en trådramme (espalier) best egnet som rammeverk, da det er viktig å binde inn rankene en gang i året. Men du kan finne ut mer om det senere i artikkelen.

Dyrk Loganberry

Den enkleste måten å forplante loganbæret på er å trekke lagvis. Om våren eller sen høst, finn tuppen av en lang ranke, bøy den forsiktig ned til bakken og begrav en del av ranken i bakken. Men pass på: Spissen av skuddet må fortsatt stikke ut fra bakken. Søkken vil slå rot om høsten eller vinteren og kan lett skilles fra moderplanten. Denne kan nå plantes om hvor som helst.

Dyrk Loganberry

Pleie av loganbær er relativt enkelt og tidkrevende på grunn av dens hestenatur og sykdomsresistens. Her er mer om hvordan du holder bærene glade.

Hell loganberry

Loganbæret er ekstremt robust og trenger bare å vannes i unntakstilfeller og på svært tørre steder. For mye vann, spesielt i tunge jordarter som leire eller leire, kan skape vannlogging, noe som kan føre til rotdød.

Gjødsle loganberry

Loganbær gjødsles best om høsten etter høsting og om våren før spire. Barkdekke egner seg best her i kombinasjon med vår Plantura Organisk universalgjødsel, som har den avgjørende fordelen å sikre langtidseffekt og dermed optimalt kan tilføre planten næringsstoffer.

Kutt loganbær

Siden loganbæret er ekstremt kraftig og rankene kan bli opptil fem meter lange på et år, er det viktig å kutte dem regelmessig. Tynn derfor ut rankene litt i løpet av vekstsesongen for å skape en godt luftet baldakin.

Det er best å kutte av de ca. to år gamle rankene eller alle syke og forkrøplede ranker etter høsting over bakken. Kast dem umiddelbart for å forhindre sykdommer og skadedyr. Det er viktig at du ikke kaster det syke plantematerialet på komposten, ellers kan patogenet spre seg. Hvis du skulle ha glemt kuttet, er det fortsatt mulig å gjøre opp for det innen utgangen av februar. De unge skuddene kan bindes til trådrammen umiddelbart etterpå. Trådrammen muliggjør oppreist og jevn vekst, som igjen letter alle arbeidstrinn.

Loganberry: Vanlige sykdommer og skadedyr

Bærbuskene er normalt ekstremt robuste og sunne. Imidlertid kan opptreden av bladlus, bjørnebærrust og gallemidd fortsatt forekomme når plantene er svekket. En av hovedfiendene til fruktavlinger er gråråtesoppen (botrytis), som oppstår når fuktighet samler seg i løvet og sprer seg til rankene. Hvis planten din er infisert, kutt ut de berørte rankene sjenerøst og kast den døde veden.

Mer detaljert informasjon om pleie og forebygging av Sykdommer i bærbusker finner du her.

Loganberry: Ingredienser og oppskrift

Loganbær er saftige, søte og har et høyt innhold av vitamin C og sporstoffer som kalsium og fosfor. Disse ingrediensene er viktige for helsen til hud, tenner og bein. I tillegg hemmer C-vitamin frie radikaler, som kan skade cellen. Akkurat som vitamin C har antocyaniner, plantepigmentene som finnes, en cellebeskyttende og radikalhemmende effekt. Disse egenskapene gjør bærene til en populær "supermat".

Loganbær kan brukes på mange måter: De egner seg til direkte konsum, som kaketopp, kokt til syltetøy, rørt ut i yoghurt eller bearbeidet til is. Bare bruk loganbæret som en erstatning for bringebær og bjørnebær i konvensjonelle oppskrifter for å gi dem et spesielt preg. Her presenterer vi vår favoritt loganberry oppskrift:

Valmuefrøkake med loganbærkrem

• 120 gram smør
• 60 gram sukker
• 5 egg
• 120 gram sukker
• 90 g revne nøtter
• 1-2 pakker vaniljesukker
• 190 g valmuefrø (revet)
• 2 klyper bakepulver
• rom

Rør sammen smør, sukker og eggeplomme og tilsett deretter vaniljesukker, bakepulver, mel, valmuefrø, en klype salt og rom. Bland godt. Pisk eggehvitene og vend forsiktig inn nøttene. Rør til slutt de to massene sammen og stek i en smurt, melet bakeform ved 180 °C i ca. 30 min. bake.

Hvis du fortsatt er interessert i spesielle bærsorter Hvis du er interessert, bør du definitivt sjekke ut denne artikkelen her.