Basilikum er nå en av de mest solgte kjøkkenurtene. Vi vil vise deg det store utvalget av varianter som er tilgjengelige for din egen hage.
Mange vet det basilikum (Ocimum basilicum) bare som lysegrønne planter med store kupede blader, som ofte selges i supermarkeder. Men variasjonen av basilikum er enorm. Representanter med et bredt utvalg av bladfarger er tilgjengelige. I tillegg til den klassiske grønne finnes det også varianter som f.eks Rød basilikum eller Svart basilikum, der årene på bladene er mørkerøde i fargen eller grønn-hvite til grønn-lilla i fargen. Forskjellene i lukt og smak mellom de ulike variantene skyldes de individuelle sammensetningene av de eteriske oljene. Ikke engang den antatte visdommen om at basilikum alltid er årlig er sann. Noen varianter av basilikum er til og med flerårige hvis de overvintres frostfritt. I slekten Basilikum (ocimum) i tillegg til kjøkkenurten som er populær hos oss, finnes det andre arter og krysninger mellom arter som absolutt dyrkes - som indisk basilikum (
Ocimum tenuiflorum).
Tips: Med vår Plantura urtedyrkingssett du kan enkelt dyrke basilikum og tre andre urter hjemme. Alt du trenger - frø, substrat, minidrivhus og mer - er allerede inkludert i settet.
Populære varianter av basilikum
I det følgende presenterer vi noen populære varianter av basilikum med sine spesielle egenskaper:
- 'Albahaca': Denne aromatiske basilikumvarianten med purpurfargede blader blir opptil 90 cm høye.
- 'Chianti': ‘Chianti’ er en veldig aromatisk variant. Den blir opptil 50 cm høy og imponerer med sine intense rødfargede blader.
- 'kino': Den milde noten av kanel har gitt denne varianten kallenavnet "kanelbasilikum". Basilikum av denne sorten blir opptil 30 cm høy og er iøynefallende med sine rødfiolette stilker.
- "Italienske stjerner": 'Italy Star' imponerer med sin pepperaktige aroma. Sorten danner spesielt store blader og er kraftig.
- "Neapolitansk basilikum": ‘Neapolitansk basilikum’ regnes for å være en av de beste variantene. De store grønne bladene er kraftig krøllet og har en pepperaktig aroma.
- "Pesto Perpetuo": Denne sorten er en ekte eksotisk på grunn av sitt hvite spraglete bladverk. Basilikumen blir opptil 70 cm høy og er til og med flerårig hvis den overvintrer riktig.
- "Sitronbasilikum": ‘Sitronbasilikum’ har en karakteristisk sitronaroma. Bladene er flate og mindre enn de av tradisjonell basilikum.
- "Thai basilikum": ‘Thaibasilikum’ er en variant av basilikum med anissmak og lukt. Denne varianten er spesielt populær i asiatisk mat.
For at basilikumen din skal trives og gi deg en rik avling, er ikke bare variasjonen, men også riktig underlag avgjørende. Spesiell urtejord som vår Økologisk urte- og frøjord fra Plantura gir basilikumen din de beste startforholdene.
Små basilikumvarianter
Leter du etter en lav basilikum eller har du begrenset plass i vinduskarmen? Da er en liten, kompakt basilikumplante akkurat noe for deg:
- 'Aristoteles': Denne basilikumvarianten imponerer med sin kompakte og puteaktige vekst. Den vokser bare til ca 20 cm og utstråler en intens duft av nellik. Bladene er fine og tett forgrenet.
- 'Piccolino': Sorten lever opp til navnet sitt fordi den vokser veldig kompakt og har små blader. Den når en maksimal høyde på 30 cm.
Flerårig busk basilikum varianter
Basilikum trenger ikke å være årlig. Mange buskbasilikumvarianter er flerårige ved frostfri overvintring. Som navnet antyder, vokser buskbasilikum i en veldig busket form. Noen av variantene er hybrider av forskjellige arter fra basilikumslekten (ocimum):
- Ocimum basilicum subsp. minimum 'Korfu': Denne greske busken basilikum er preget av kompakt og svak vekst. Den blomstrer sjelden - og når den gjør det, så veldig sent på året. Dette vil sikre deg en lang høsting. I tillegg er denne sorten veldig robust og kan til og med dyrkes som et lite tre.
- Ocimum basilicum 'Mammut': Som navnet tilsier, er denne sorten veldig kraftig og har store blader. Den tåler lett frost.
- Ocimum canum x basilicum "Wild Purple": Denne basilikumvarianten er et ekte blikkfang. Den busklignende vanen og det intense lilla løvet er noe helt spesielt. Denne basilikumvarianten blir opptil 60 cm høy.
- Ocimum kilimanjaricum x basilicum purpurascens "African Blue": Denne varianten er robust og vedvarende. Den tiltrekker seg oppmerksomhet med sine rødårede blader og blir opptil 100 cm høy.
Er du interessert i andre merkelige basilikumvarianter, finner du artikler om dem her Svart basilikum og mer Røde basilikumvarianter.
