Planting av ingefær: Instruksjoner og tips for dyrking

Ingefær er veldig sunt og blir stadig mer populært som te. Her kan du finne ut hvordan du kan plante ingefær selv og hvordan du tar vare på ingefærplanten din.

ingefær (Zingiber officinale) blir mer kjent og populær som krydder fra år til år. Tidligere ble ingefær stort sett konsumert ubevisst gjennom pepperkakekrydder og karriblandinger, i mellomtiden er det imidlertid flere og flere venner av sunn mat som nyter nybrukt mat Ingefær. Tilberedningsformene er ekstremt varierte: enten som limonade, ingefærte eller som krydder i asiatiske retter - ingefær smaker alltid godt. I tillegg til den interessante smaken byr ingefær også på mange helsefremmende egenskaper. Å plante ingefær er heller ikke spesielt komplisert. Nedenfor er detaljerte instruksjoner om hvordan du planter fersk ingefær.

plante ingefær

Å plante ingefær er ikke rakettvitenskap. Med litt dedikasjon (og fremfor alt mye varme) trenger du ikke engang en grønn tommel for snart å kunne kalle en ingefærplante for din egen. Den høstede delen av ingefæren er forøvrig ikke en knoll. Botanisk korrekt kalles begjærsobjektet egentlig rhizom. Det er nettopp fra denne rhizomen at det er relativt enkelt å dyrke egne ingefærplanter. På dette tidspunktet vil vi gjerne fortelle deg at ingefær er en vakker prydplante er og med sine siv-lignende blader og store blomster tropisk stil i hver leilighet tryller.

Planting av ingefær: Trinn 1

For å komme i gang trenger du selvfølgelig først en bit ingefær. Det er ikke så viktig om stykket er litt eldre og inntørket. Det spiller heller ingen rolle om rhizomet er hel eller bare deler brukes. Men husk at en stor rhizom vil utvikle seg til en stor plante raskere og jo ferskere stykket er, jo bedre vil det vokse. Det kan også være en fordel om du fanger en brikke som allerede lett blir kastet ut. Når du skjærer ferske forplantningsstykker fra en jordstengel, la dem lufttørke i noen dager før du går under jorden. Ellers kan de ferske grensesnittene lett råtne. Vi har satt sammen for deg nedenfor hvordan du går frem med plantingen.

Planting av ingefær: Trinn 2

For neste trinn trenger du en potte og godt drenert pottejord av høy kvalitet. Du kan velge grytestørrelse avhengig av størrelsen på ingefærbiten som brukes - du kan alltid potte om senere. Grav deretter en grop ca 5 cm dyp og legg ingefæren i den og dekk den med jord. Det spiller ingen rolle hvilken vei rundt rhizomet er. Planter vet alltid hvor "opp" er. Etter det vannes jorden lett slik at den er fuktig, men ikke våt. Gryten settes på et varmt sted (optimalt: 20 - 28 °C). Etter noen uker, avhengig av hvor varmt det er, skal de første skuddene dukke opp. Da trenger den lyshungrige planten mest mulig sol.

Planting av ingefær: Trinn 3

Avhengig av lys- og varmetilførselen utvikler planten nå staselige grønne blader veldig raskt. I de varme sommermånedene og etter å ha blitt vant til direkte sol, kan ingefær til og med plasseres ute, men temperaturen om natten bør ikke falle under 12 °C. Hvis du er heldig, kan du også være vitne til de vakre ingefærblomstene som vokser rett fra rhizomen. Når dagene blir kortere, sier de grønne skuddene ofte farvel til ingefæren. Men det er ikke noe problem. Jordstenglene overvintres i potten ved 10 °C, hvorved jorda må være tørr. Om våren spirer nye og friske skudd fra jordstenglene. Du må imidlertid være tålmodig med innhøstingen. I hjemlandet med perfekte forhold tar ingefær omtrent åtte måneder å høste. Men selv om avlingen ikke er enorm, har du fortsatt en flott prydplante.

Planting av ingefær i en potte: oppsummering

Vi har oppsummert hvordan du enkelt kan plante ingefær i en potte i punkttegn:

• Plasser ingefær rhizom i en gryte med godt drenert jord
• Fyll potten med jord slik at ingefæren dekkes med ca 5 cm
• fukt jorden godt; Unngå vannlogging
• Sett gryten på et lunt sted (ca. 20 – 28 °C).
• Etter omtrent åtte uker skal et skudd være synlig

Opprinnelse og historie til ingefær

Ingefærplanten er en veldig gammel krydder- og medisinplante. Selv om dens eksakte opprinnelse er ukjent, er det sikkert at ingefær ble dyrket før vår tidsregning. Allerede 2800 f.Kr Chr. Den kinesiske keiseren Shennong nevnte ingefær i en bok om medisinske urter. Kjent i Asia i lang tid som en verdifull medisinplante, brakte arabiske handelsmenn også det gule gullet til Europa i antikken. I dag er ingefær verdsatt nesten over hele verden og dyrkes i Australia, Asia og Sør-Amerika i subtropisk til tropisk klima.