Timian er veldig nyttig som medisin- og krydderplante. Vi viser deg hva som må vurderes for riktig dyrking i din egen hage.
![Ekte timian](/f/1a8665228f250d3c61590b8fe62c1bea.jpg)
Den ekte timian (Thymus vulgaris) er en varmekjær subbusk som stammer fra den europeiske middelhavskysten. I tillegg til den tilhører mer enn 200 andre arter timian-slekten (thymus). Variasjonen er tilsvarende stor. Det spenner fra krypende bittesmå skapninger som forblir mindre enn 10 cm til eksotiske lukter og smaker som henger igjen Karvefrø, sitron eller ingefær minnes. Den ekte timianen er spesielt kjent for sin helbredende eteriske olje - timianoljen. For å kunne dra nytte av dette er det imidlertid et par små ting å vurdere for vellykket dyrking av ekte timian i egen hage.
Dyrking av timian - trinn for trinn
-
Plassering: Med ekte timian ligger nøkkelen til suksess helt i begynnelsen. Plasseringen er det viktigste for å krone dyrkingen av den eviggrønne underbusken med suksess. Middelhavsmyntefamilien foretrekker en tørr og godt drenert jord. Denne kan også være veldig steinete og kalkholdig. I kalkholdig jord er imidlertid ikke alle næringsstoffer fritt tilgjengelig for planten på grunn av den høye pH-verdien. Timian kan fort føre til jernmangelsymptomer. Da gulner de yngste bladene først, mens bladårene forblir iøynefallende grønne. Enkle metoder for å senke jordens pH litt og gjøre jernet tilgjengelig igjen er for eksempel innblanding av kaffegrut eller hummus basert på bartrær.
Hvis bare leirholdig jord er tilgjengelig, er det bedre å ikke dyrke timian i bedet. Med litt arbeid kunne man imidlertid også forberede disse tunge, vannfylte jordene for medisinurten. En dyp innblanding av kompost hver vår og såing av rotplanter om høsten, som egner seg som grønngjødsel, løser opp jordstrukturen på sikt.
En kultur av timian i gryte er selvfølgelig også mulig. Her er det imidlertid viktig å sørge for at det valgte underlaget har et sandinnhold på rundt 30 %. Også her er permeabiliteten høyeste prioritet.
![Timian i urtebedet](/f/9e535853d3c6501bd18cd1e5ad22a678.jpg)
![Timian nær urtehage](/f/ceccc463a00f5872d3f3d0b7ab425854.jpg)
- Tørking: 10 til 15 cm lange skudd kuttes av, buntes sammen og henges opp ned. Et mørkt og tørt rom er ideelt for dette slik at de eteriske oljene bevares så mye som mulig under tørkeprosessen.
- Frysing: De små bladene plukkes skånsomt fra timianskuddene, vaskes deretter av og er nå klare for fryseren. De kan nå fjernes etter behov.
- Sylting: Ferske eller tørkede skudd kan syltes i olje eller eddik og dermed konserveres. Samtidig produseres olje eller eddik med en krydret tone av timian. Det er viktig at skuddene er helt omgitt av væsken. Mugg dannes når den kommer i kontakt med luft.
![Tørket timian](/f/a3fbd4933e0f020320bef5afeb599b1f.jpg)
![](/f/597be2184318a6fd84c919f07bccd9bd.jpg)
Jeg studerte hagebruk og er en ekte landsbyunge. Jeg dyrker urter, søt frukt og grønnsaker, og bruker kun økologiske produkter. I tillegg til min kjærlighet til naturen, elsker jeg å lage mat – gjerne med ferske grønnsaker fra hagen min, selvfølgelig.
Favorittfrukt: hylle og bringebær
Favorittgrønnsaker: svartkål, artisjokker og asparges
tidligere innlegg
![Timian: Brukes som medisinsk og aromatisk urt](/f/d567dd67b71e4413eab1bf07d19a1628.jpg)
Timian var allerede veldig populær i antikken. Vi går til den helbredende kraften og...
![Timian: høst og lagre](/f/ed47031852ef47d4c7ce82607e4818e6.jpg)
Takket være ingrediensene er timian ikke bare allsidig på kjøkkenet. For gode resultater..
![Timian: varianter og arter](/f/38ada013b788774448fd4f188138cea7.jpg)
Den ekte timian er ideell som en medisinsk og aromatisk urt. Men i slekten...