Persimmon-tre: Persimmons fra vår egen hage

Persimmontrær kan overleve og bære frukt selv på våre tempererte breddegrader. Vi vil vise deg hvordan du skal plante og ta vare på persimmontreet ditt.

Persimmonen (Diospyros kaki) gir variasjon og et snev av eksotisme til hagen din. Det er sant at persimmontrær tradisjonelt dyrkes i tropiske og subtropiske områder; Men hvis du tar hensyn til noen få tips om dyrking og stell, kan du snart høste din egen persimmon. I artikkelen vår forteller vi deg alt om opprinnelsen, variantanbefalinger, planting og stell av persimmontrær og gir tips om høsting av deilige persimmoner.

Persimmon Tree: Opprinnelse og egenskaper

Persimmontreet tilhører slekten ibenholttrær (Diospyros) og dermed til ibenholtfamilien (Ebenaceae). Slektsnavnet Diospyros betyr noe som den guddommelige frukten eller maten til gudene. Andre navn på persimmoner er daddelplomme, kinesisk plomme, gudeplomme, honningeple eller persimmoneple. Med plomme (Prunus domestica) persimmonen er ikke fjernbeslektet.

Persimmons har blitt dyrket i Kina i over 2000 år, noe som gjør dem til en av de eldste kulturplantene i verden. Fordi persimmons har et veldig mykt kjøtt og derfor bare kan transporteres i begrenset grad, var det først på 18. De første persimmontrærne ble plantet i Sør-Europa på 1800-tallet. I dag er de viktigste voksende regionene for kakis fortsatt i Kina, men også i Spania, Italia og Israel.

Under ideelle forhold kan kaki-treet bli opptil ti meter høyt. På avstand minner vekstformen om et epletre. Barken er brun og grovt skjellete. De alternative bladene er større og grovere enn epletrebladene og har en glatt, blank overflate. De er vanligvis eggformede, sjelden hjerteformede. Om høsten blir de en vakker oransje til rød. Treet begynner å blomstre fra sen vår til forsommeren. Det er både eneboende og toboende persimmontrær. Hunnblomstene fremstår vanligvis som ensomme og er firfoldige og gule. Hannblomstene er mindre og finnes vanligvis i klaser på fire til fem.

Hunnblomstene utvikler seg til sfæriske bær, fem til åtte centimeter store, som minner om tomater i formen. Fruktene har en glatt, skinnende hud og blir lys oransje når den er moden. Den myke fruktkjøttet kan inneholde opptil åtte frø. Fortsatt umodne kakier inneholder mye tannin og er derfor sterkt snerpende. Dette betyr at alt i munnen trekker seg sammen når det spises og frukten smaker veldig syrlig. Etter hvert som frukten modnes, blir fruktkjøttet mykere og skallet blir nesten gjennomsiktig. Da minner smaken av frukten om en blanding av pære (Pyrus) og aprikos (Prunus armeniaca), og hun er fantastisk søt.

Kjøpe et persimmon-tre: du må være oppmerksom på dette

Når du kjøper bør du vurdere noen punkter slik at du kan nyte treet ditt så lenge som mulig. Først av alt er valg av sort veldig viktig, fordi det ikke bare bestemmer arten av frukten som du senere skal høste, men også plasseringskravene til treet. Frosttolerante varianter er nødvendige for utendørs dyrking, mens potteplanter også kan flytte til et varmt sted om vinteren. Et annet viktig poeng er alderen og størrelsen på treet. Jo større treet er, jo dyrere er det selvfølgelig. Men større trær kan transplanteres til det åpne bakken raskere, og de bærer også frukt tidligere.

Du bør være oppmerksom på dette når du kjøper et persimmon-tre:

• stammevalg
• alder og størrelse på treet
• Vital vekst
• God helse
• Ingen råtne røtter

Du kan kjøpe persimmontrær fra barnehager og hagesentre. Eller du kan se rundt på internett etter et passende tre for deg selv. Et stort utvalg av kaki-varianter finner du på plantespes eller Planteskole og vinplanteskole Schreiber.

Populære og godt smakende persimmonvarianter

Ikke alle persimmoner er like, for etter deres ankomst til Europa ble persimmoner dyrket lenger og lenger. I dag skilles det mellom kaki, persimmon og sharon. Persimmons er den originale frukten som først må modnes helt før frukten blir myk og spiselig. Persimmoner kommer fra Spania og har den fordelen at de ikke lenger er snerpende og smaker godt selv når de er harde. Det samme gjelder Sharon-frukten fra Israel.

Mer om Differensiering mellom kaki, sharon og persimmon du kan lese her.

Det finnes rundt 500 forskjellige kaki-varianter over hele verden, hvorav de fleste finnes i Asia. Men persimmons kan også trives her dersom det velges sorter med frosttoleranse. Her presenterer vi noen lovende persimmonvarianter for dyrking i tempererte klima.

Anbefalte persimmonvarianter for tempererte klimaer:

• ˈAromaˈ: Denne varianten produserer myke, oransje frukter som smaker søtt og saftig.
• ˈCioccolatinoˈ: Denne varianten danner store, gule frukter med en flott aroma.
• ˈTidlig Fuyuˈ: Tidlig modnende sort som er best egnet i tempererte klimaer. Fruktene er søte og har fast kjøtt.

• ˈJiroˈ: Fruktene av denne sorten er veldig store og skallet er gulaktig. Når de er modne, er persimmonene faste og ikke snerpende.
• ˈKuro Gakiˈ: Denne sorten er veldig spesiell fordi den bærer små, spisse frukter med blått skall. Kjøttet er oransje og søtt.
• ˈmeanderˈ: Fruktene til denne amerikanske varianten er små og flate.
• ˈNikitas giftˈ: Denne persimmonvarianten er godt tilpasset klimaet vårt. Den har også en spesielt søt, intens smak.
• ˈPrairie Dawnˈ: Denne sorten er en ny rase og er preget av sine hardføre og spesielt søte frukter. Disse er imidlertid små.
• ˈRojo strålendeˈ: Denne klassiske persimmonvarianten fra Spania kan også dyrkes her. Fruktene imponerer med sin søte smak.
• ˈRosseyankaˈ: Denne nye rasen fra Russland produserer store, søte frukter som nesten ikke har frø.
• ˈTipoˈ: Denne varianten er spesielt populær i Italia. Fruktene er spesielt store og myke.
• ˈVainigliaˈ: Denne nye varianten er preget av sin vaniljeduft.

Plante et persimmon-tre: Instruksjoner i 4 trinn

Å plante persimmontreet er vanligvis veldig enkelt. Hvis du følger de 4 trinnene vi har beskrevet, bør ingenting gå galt.

1. Velg riktig tidspunkt for å plante persimmontreet

I de første tre til fire årene kan ikke persimmontreet overleve vinteren ute. Derfor, til den er gammel nok, dyrkes den i potter. Hvis treet er gammelt og stort nok, kan det plantes i hagen om våren. Da har den hele vekstsesongen til å etablere seg. Det skal heller ikke være mer frost når du planter den.

2. Velg et passende sted for persimmontreet

Persimmontreet er en varmekjær plante og bør derfor plantes på et sted som er så solrikt og lyst som mulig. Husvegger på sørsiden er for eksempel ideelle. Det er også viktig at plasseringen er så skjermet for vinden som mulig. Persimmontreet stiller ikke spesielt høye krav til jorda. Den skal være så løs og permeabel som mulig. Sandholdig leirjord med høyt innhold av humus og næringsstoffer er ideelle. Treet føles mest komfortabelt med en nøytral pH-verdi.

Med et blikk: hvor skal du plante et persimmontre?

• Spesielt sol
• i ly for vinden
• Løs, godt drenert jord
• Rik på humus og næringsstoffer
• pH nøytral jord
• Planteavstand til andre trær: 4 meter

3. Grav et hull stort nok for persimmontreet

Plantehullet for persimmonene dine skal være to ganger diameteren og to ganger dybden til plantebeholderen. Treet skal bare plantes der så dypt som det var i beholderen. For å gi treet en best mulig start, løsne jorden godt før planting og fjern alle steiner. Berik nå jorda med organisk materiale som kompost eller en gjødsel med langtidsvirkende organisk effekt. Vår Plantura organisk tomatgjødsel er ideelt egnet for grunnleggende gjødsling av persimmontreet ditt.

4. Fyll hullet med jord og vann persimmontreet godt

Når treet er plassert i plantehullet, fyller du hullet med utgravningen og vanner spiren rikelig.

Trinn-for-trinn-instruksjoner: plant et persimmon-tre

• løsne jord
• Endre jorda med kompost eller organisk gjødsel med langsom frigjøring
• Grav et plantehull
• Plantehull skal være dobbelt så stort og dypt som plantebeholdere
• Sett bare treet så dypt i hullet som det var i beholderen
• Fyll hullet med jord
• Vannbrønn

Du vil lære hvordan du tar vare på persimmontreet ditt etter planting senere i denne artikkelen.

Formering av persimmontrær: dyrk dem selv fra frø

Hvis du ønsker å forplante persimmontreet ditt selv, kan du gjøre det gjennom frø. Imidlertid er frukt kjøpt fra supermarkedet ikke egnet for formering. Hvis du ikke har et persimmontre ennå og ønsker å dyrke et fra frø, bør du bestille frø fra spesialforhandlere. Frø fra selvhøstet frukt må først stratifiseres før såing, det vil si at spiringshemmingen fjernes. For å gjøre dette legges de rensede frøene i en pose med fuktig sand i kjøleskapet i tre måneder.

Etter det er frøene klare for planting. Forbered en beholder med pottejord for dette. Frøene er nå plassert på underlaget og bare litt dekket med jord og fuktet. For å skape et godt klima for spiring, trekk en plastfilm over plantekassen eller plasser den i den hjemmelaget minidrivhus. På et lett og varmt sted, ved 20 til 22 grader, skal frøene spire innen to til fire uker. Selvfølgelig må de fuktes regelmessig for dette. En sprayflaske er best for dette. Etter at de første bladene har dannet seg på frøplantene, kan de deretter skilles og transplanteres i større potter. Det kan ta ti til tolv år før persimmontrærne du dyrker bærer frukt for første gang.

Sammendrag: Hvordan forplante et persimmontre?

• Kjøp frø i spesialbutikker eller ta dem fra ditt eget tre
• Stratifiser dine egne frø
• Fyll plantekassen med pottejord
• Plasser frø på underlaget og dekk lett med jord
• fukte
• Legg plastfolie over glasset eller legg det i en mini drivhus plass
• Lys og spire ved 20 – 22 °C
• Fukter regelmessig
• Spiretid: 4 uker
• Etter at de første bladene har dannet seg, poter du om

Oppretthold persimmontreet

For at persimmontreet ditt skal vokse og trives, bør du ta godt vare på det. Vi vil fortelle deg alt om vanning, gjødsling, kutting og overvintring av persimmonene dine.

Hell og gjødsle persimmontreet

Vannbehovet til kakien er ikke veldig høyt. I potten er planten selvsagt avhengig av regelmessig vanning. Imidlertid bør du definitivt unngå vannlogging. Ute i hagen bør treet ditt kun vannes under en skikkelig tørrperiode, da for mye vann kan påvirke fruktdannelsen. Du bør også være forsiktig med gjødsel, for overgjødsling kan ha negativ effekt på frosttoleransen. Den første måneden etter planting bør du ikke gjødsle i det hele tatt. Etter det kan du gjødsle fra mai til slutten av juli. Kaliumrik gjødsling er viktig for fruktdannelsen. Vår Plantura organisk tomatgjødsel med en organisk langtidseffekt gir alle de viktige næringsstoffene for persimmontreet ditt og frigjør dem forsiktig og sakte til treet. Så persimmonen din er godt forsynt med gjødsel.

Et øyeblikk: Hvordan blir persimmontreet vannet og befruktet riktig?

• Vann potten regelmessig, men unngå vannlogging
• Om vinteren i potten, vann bare en gang i måneden
• Vann hagen kun i tørre perioder
• Ikke gjødsle den første måneden etter planting
• Gjødsle med høyt kaliuminnhold fra mai til slutten av juli

Å kutte et persimmon-tre: når og hvordan du gjør det

Persimmontrær krever ikke regelmessig beskjæring. Hvis du fortsatt strekker deg etter beskjæringssaksen fra tid til annen, vil han imidlertid ikke ta anstøt, fordi persimmontrær er veldig tolerante for beskjæring. Den beste tiden for beskjæring er om vinteren, fra slutten av februar til begynnelsen av mars. Unge trær kan styres i riktig retning for vekst med en toppiary. En populær vekstform er for eksempel et sentralskudd med tre til fire sterke sideskudd. For ikke å la treet vokse for høyt, kan du også forkorte lange årsskudd til det halve.

Beskjæring av et persimmon-tre med et blikk:

• Persimmons er veldig tolerante for beskjæring
• Beskjær slutten av februar - begynnelsen av mars
• Trening av beskjæring på unge trær
• Av og til forkorte lange årsskudd til det halve

Overvintrer persimmontre

Unge persimmontrær må overvintres innendørs, det samme gjelder potteplanter. Vinterkvarterene skal helst være mørke og ikke varmere enn fem grader. Om vinteren feller treet bladene og krever nesten ingen oppmerksomhet. Hvis det ikke er å vente mer frost om våren, kan treet flytte ut igjen. Persimmontrær ute i hagen bør beskyttes mot frost av et tykt lag med mulch i rotområdet. Til dette egner seg blader eller barkdekke, som også er dekket med børsteved. Trær som fortsatt er unge kan også beskyttes med fleece- eller juteposer rundt skuddene. Frostvæsken fjernes så igjen om våren.

Med et blikk: Overvintrer persimmontreet skikkelig

• I bøtta, mørkt, ved maks. 5°C
• Vann lite, ikke gjødsle
• Mulch tykt i rotområdet utendørs
• Beskytt skuddene med fleece eller jute

Høsting og lagring av persimmoner

Høsten er endelig tiden for å høste og du kan nyte de deilige, søte fruktene.

Når er persimmoner modne?

Fra oktober er kakis klare for høsting. Da har treet vanligvis kastet bladene. La imidlertid frukten modne på treet så lenge som mulig. Du bør høste dem senest når den første frosten er å vente. Det avhenger av sorten om persimmonene er myke eller harde når de er helt modne. Persimmoner må være veldig myke slik at de ikke lenger smaker bittert og snerpende. Sharon og persimmons kan spises med hardt kjøtt.

Hvordan lagre persimmoner?

Du kan lagre persimmons i opptil to uker på et kjølig sted, for eksempel i kjøleskapet eller kjelleren. Hvis fruktene ennå ikke er helt modne på treet, kan de modnes senere. Dette fungerer sammen med annen frukt som epler eller pærer i en foliepose ved 15 °C. Frukten skal modnes innen to uker. Eller du kan legge frukten i fryseren i 24 timer.

Persimmontreet er bare ett av mange eksotiske frukttrær. I vår spesialartikkel gir vi deg mer 10 ukjente frukttyper foran.