Kamilletyper, varianter og risiko for forvirring

Kamillevarianter er forskjellige i sammensetningen av ingrediensene. Men det er også en risiko for forveksling med giftige kamillearter.

Med kamilleartene og variantene er det ikke så lett. Det er noen plantearter som har det tyske navnet kamille, men som tilhører en annen planteslekt enn den Ekte kamille (Matricaria chamomilla). Noen har imidlertid lignende ingredienser og brukes også i medisin.

Kamilletyper og varianter

Slekten av kamille (Matricaria) teller rundt 25 arter, hvorav to er hjemmehørende hos oss, nemlig den ekte kamille og den strålende kamille (Matricaria discoidea). Den nært beslektede slekten av sjøkamille (Tripleurospermum) består av rundt 40 arter, hvorav to forekommer naturlig i Tyskland. Dette er den sjeldne kystsjøkamillen (

Tripleurospermum maritimum) og den luktfrie havkamillen (Tripleurospermum inodorum). Det finnes også andre kamillearter fra andre slekter som ligner veldig på ekte kamille og tilbyr et bredt spekter av bruksområder.

Ekte kamille

Den sanne kamille (Matricaria chamomilla) er kjent nesten overalt, ikke minst på grunn av den ettertraktede kamilleteen. Av denne grunn dyrkes den kommersielt, men den kan også fortsatt vokse vilt i Tyskland. På ekte kamille det utføres også avlsarbeid. Målet er å variere sammensetningen av de verdifulle ingrediensene. Men en jevn vekst etterstrebes også som et avlsmål for kommersiell dyrking av kamille. Eksempler på viktige typer er:

• 'Bodegold': Aromatisk og storblomstret variant
• 'Gosal': Kamilleolje inneholder mye bisabolol
• 'Zloty Lan': Den eteriske oljen inneholder en høy andel av den blå fargen chamazulan

Ved høsting av kamille ved veikanten eller på åker og enger er det ikke bare en risiko for forveksling med mindre effektive dobler, men også med giftige typer kamille som hundekamille (anthemis). Det er derfor viktig å kjenne til de kortfattede egenskapene til den populære medisinske urten:

• Rund, svulmende bunn med mange gule rørformede blomster.
• Kutter du blomstene i to gjennom et tverrsnitt, er bunnen av blomsten hul på innsiden.
• Den ekte kamille når en størrelse på opptil 50 cm.
• Alle deler av planten har en distinkt kamillelukt når de gnis i hendene.

Strålende kamille

Den strålende kamille (Matricaria discoidea) tilhører samme slekt som ekte kamille. Den skiller seg ut fordi den ikke har hvite strålebuketter, men blomsterhodet består kun av de gule rørformede bukettene i midten. Mangelen på strålebuketter fungerer som et åpenbart, men veldig viktig kjennetegn mellom ekte kamille og stråleløs kamille. Begge har til felles den hule basen og den intense duften av kamille. Når det gjelder ingredienser, er imidlertid den strålende kamille dårligere utstyrt enn den ekte kamille. Du kan bruke den som medisinplante på lignende måte, men effekten er mindre uttalt.

romersk kamille

de romersk kamille (Chamaemelum nobile) tilhører en annen slekt, men ligner den ekte kamille nesten fullstendig i utseende og effekt. I motsetning til kamille er det imidlertid en flerårig urt. Med en størrelse på 15 til 30 cm er den mye mindre enn den relaterte medisinske urten, men er på ingen måte dårligere enn den i sin gunstige effekt på grunn av de lignende ingrediensene den inneholder. Et annet kjennetegn er bladene, som fremstår som noe finere finnede i romersk kamille. I tillegg er bunnen av hodet fylt med merg når den kuttes opp og ikke hul som i ekte kamille.

Luktfri kamille

Den luktfrie kamille (Tripleurospermum inodorum) tilhører slekten strandkamiller (Tripleurospermum). Det er vanlig i hele Tyskland. Den luktfrie kamillen mangler ikke bare den karakteristiske kamilleduften, som navnet tilsier. Den inneholder heller ingen ingredienser som kan brukes til helbredende formål. Utvendig ser den imidlertid veldig ut som ekte kamille. Som så ofte er tilfellet, er et sikkert kjennetegn den pittige bunnen av koppen, som er hul i ekte kamille. Dette kan gjenkjennes på et tverrsnitt gjennom tusenfrydblomsten.

hundekamille

Også hundekamille (anthemis) danner en egen slekt. Disse inkluderer rundt 160 forskjellige arter, hvorav fire forekommer i Sentral-Europa. Hundekamille avgir noen ganger bare en svak kamilleduft eller lukter til og med ubehagelig. De er derfor også kjent som falsk eller falsk kamille. Noen typer brukes også til medisinske formål, andre har ingen effekt eller kan forårsake hudirritasjon eller allergiske reaksjoner. Bortsett fra fargerens hundekamille som er oppført nedenfor, er det også følgende typer i Tyskland:

• russisk hund kamille (Anthemis ruthenica): En art som ikke er hjemmehørende i Tyskland, men introdusert til Tyskland med raggete blader.
• Østerriksk hundekamille (Anthemis austriaca): Etterlater filthårete på undersiden.
• Stinkende hundekamille (Anthemis cotula): Avgir en ubehagelig lukt og kan irritere slimhinner ved inntak som te.
• åkerhund kamille (Anthemis arvensis): Denne arten lukter bare svakt av kamille og brukes noen ganger i medisin.

Et øyeblikk: Forskjellen mellom hundekamille og ekte kamille

• Bunnen av blomsterhodet er hul i kamille, pittig i hundekamille
• Blader av ekte kamille hårløse, hundekamille hårete
• Ekte kamille med en typisk duft, hundekamille har en ganske ubehagelig eller svak lukt

fargerens kamille

Det er heller ingen risiko for forveksling med fargerens kamille (Anthemis tinctoria), som også kalles dyer's dog kamille. Blomstene deres er helt gule - det vil si at strålebukettene på kanten også er gule. Folk har allerede utnyttet den vakre fargen på denne gule kamille. Fargerens kamille brukes til å farge ull og stoffer, som deretter skinner i en rekke gule toner.

Forvirring av ekte kamille: skille mellom lignende planter

Ved første øyekast har ekte kamille en rekke dobler. Imidlertid deler den bare den sterke duften av kamille og det typiske utseendet med de hvit-gule kurvblomstene med romersk kamille, som på ingen måte er dårligere enn den når det gjelder effektivitet. En pålitelig funksjon som du kan gjenkjenne den ekte kamille på er den hule bunnen av koppen. Dette finnes ellers bare i ikke-strålende kamille, som imidlertid kan skilles fra ekte kamille ved første øyekast. Så det er best å alltid ha en kniv for hånden når du samler kamille i naturen. Ekte kamille kan tydelig identifiseres med et tverrsnitt gjennom blomsten. Planter som kan forveksles med ekte kamille er:

• romersk kamille (pittig koppbunn)
• hundekamille (pittig koppbunn)
• Luktfri kamille (pittig koppbunn)
• Strålende kamille (mangler hvite strålebuketter)

Nå er du forberedt på innhøsting av kamille, slik at ikke mindre effektiv eller giftig slektning til ekte kamille skal havne i teposen neste gang du er forkjølet. Du kan til og med bevisst håndtere den lignende effektive romerske kamille i fremtiden.

Den mulige bruken av kamille virker uendelig. I vår spesialartikkel har vi alt du trenger å vite om Ingredienser og bruk av kamille oppsummert.