10 tips for en gigantisk squashhøst

Zucchini er trendgrønnsaken – men dyrkingen fungerer ikke alltid. Men med disse 10 triksene kan du også dyrke zucchini med hell.

Grillet, kokt eller syltet: squash nyter fornyet popularitet i mange kjøkken. Men grønne grønnsaker blir også stadig mer populære i hager. Ikke rart, tross alt vokser courgettene raskt, er relativt lite krevende og smaker også deilig. Likevel går ikke alt alltid knirkefritt under dyrkingen. I disse ti tipsene og triksene vil vi fortelle deg hva du må vurdere og hvordan du oppnår en vellykket høsting.

10. plassering

Riktig plassering er avgjørende for en vellykket høsting, selv om squash ikke er spesielt krevende. Zucchini liker det best varmt og solrikt, ideelt beskyttet mot vinden. Squashene liker sin jord rik på næringsstoffer og løs, så det er verdt å grave opp bedet før planting og en næringsrik jord som vår

Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord innarbeidet eller alternativt kompost. Zucchinien (som sine nære slektninger, den gresskar) god plass til å trives skikkelig. Regn med 1,5 til 2 m² per plante. Dette kan virke som mye i starten, men squashen viser enorm vekst, slik at bedet snart virker nesten for trangt.

9. Potte eller i senga?

Hvis ishelgenene er over i midten av mai og det ikke er å forvente sen frost, kan squashen sås i hagen. Senket 2 til 3 cm dypt i bakken trenger courgettene bare litt mer tid og sol på å vokse. Men allerede før ishelgenene kan du begynne å så zucchinien. Fra slutten av april kan du foretrekke de små plantene i potten. For å gjøre dette presses også frøene 2 til 3 cm ned i bakken og potten settes deretter på et varmt, lyst sted. Så snart squashfrøplantene får sine første blader, kan de finne veien inn i bedet. Men vent på ishelgenene her også – de unge squashene tåler ikke sen frost.

8. Alt nettopp kjøpt

Hvis du ikke vil gå bryet med å så squashene eller dyrke dem innendørs, kan du også bruke unge planter fra spesialbutikker. Det er ofte forskjellige her zucchini varianter, fra grønn og lang til gul og rund. Det anbefales å kjøpe varianter som er motstandsdyktige mot mugg er. Sørg også for å ta med deg sunne og sterke planter hjem - bare disse vil senere bære en god høst i bedet. Du kan plante de nye plantene som vanlig fra midten av mai.

7. Vannmarsj!

Regelmessig vanning er spesielt viktig for zucchinien slik at den gir nok blomster og frukt. Zucchinien kan få nytt vann omtrent to ganger i uken, oftere på spesielt varme dager. Vannet skal alltid helles direkte på jorden og ikke på bladene - våte blader er mye mer utsatt for infeksjon med mugg. For å redusere den ekstreme fordampningen litt om sommeren kan det være fornuftig å legge fleece under plantene. Dette har to andre fordeler: ugress har ikke lenger en sjanse og de modne fruktene kommer ikke i kontakt med bakken og blir skitne.

6. Noe for den store sulten

Zucchini er kjent for å være tunge matere, så de trenger mye næringsstoffer for å vokse ordentlig. Derfor bør bedet behandles med kompost før planting for å skape et godt grunnlag. Tilstrekkelig næringstilførsel til den endelige høsten er også viktig under veksten: plantene bør gis litt organisk gjødsel omtrent annenhver uke. Organisk gjødsel frigjør næringsstoffene jevnt og gir zucchinien best mulig pleie. Mineralgjødsel bør derimot brukes med forsiktighet: Får plantene for mye nitrogen, blir de mer mottakelige for sykdommer.

5. Alt med måte

Zucchini er relativt utsatt for stress og produserer da flere hann- enn hunnblomster. Problemet med dette er at bare hunnblomster til syvende og sist produserer frukt, mens de mannlige bare er ansvarlige for pollinering. Så hvis det dannes flere hannblomster, blir høsten betydelig mindre til slutt. Men hvordan kan en plante ha stress? Tørke eller vannfylling, mangel på næringsstoffer eller overgjødsling, alt som ikke er innenfor normalområdet stresser planten og sikrer dermed dårlig høsting. Derfor er det viktig å holde en sunn balanse i alt.

4. bier

Som nevnt ovenfor har zucchini hann- og hunnblomster. Dette sikrer at det skjer en genutveksling mellom ulike planter slik at avkommet til plantene arver ulike egenskaper fra sine to foreldre. I klartekst betyr dette også at kun pollinerte, hunnblomster i det hele tatt danner frukt. For at hunnblomstene faktisk skal bestøves, er insekter spesielt nødvendige. Det er noen triks for å sikre at de finner veien inn i hagen din: La noen hjørner i hagen være så naturlig som mulig rundt insektene å tilby, unngå å bruke kjemiske insektmidler og gi insekter tilgang til plantene dine, for eksempel ved å åpne vinduene i drivhuset ditt å åpne. Flere tips om hvordan du kan lage din Gjør hagen din til et bieparadis finner du her.

3. jumpstart

Spesielt i våte, fuktige somre kan det hende at selv en bivennlig hage ikke er nok til å sikre tilstrekkelig pollinering av hunnblomsten. Da hjelper bare én ting: manuelt arbeid. Så du kan enkelt bestøve hunnblomstene selv. For å gjøre dette, ta en fullt utviklet hannblomst (denne har lengre stilker og tvert imot til kvinnelige blomster ingen kort fortykkelse under kronbladene) og fjern kronblader. Bruk deretter støvbæreren til hannblomsten til å stryke over stigmaet til hunnblomsten. Dette gjør at flere blomster kan bestøves. Så snart kronbladene begynner å visne og eggstokken svulmer opp, bør du fjerne blomstene helt - ellers de er et velkomment inngangspunkt for soppsykdommer som gjør at ung frukt blir råtten mens den fortsatt er på planten vil.

2. innhøsting

Etter seks til åtte uker er squashene klare for innhøstingen. Man bør imidlertid ikke utvise tilbakeholdenhet – regelmessig høsting fremmer dannelsen av nye blomster og øker dermed utbyttet av fersk zucchini. Zucchinien skal ikke være helt moden når du skjærer den av. Årsaken: Med alderen kan det samle seg bitterstoffer i zucchinien. Dette kan unngås hvis du høster zucchinien tidlig nok.

1. Forsiktig, bitter!

Som allerede angitt ovenfor, kan det skje at en zucchini plutselig smaker bittert. Nå er det på tide å ta hånden! Den bitre smaken skyldes stoffet curcurbiaticin forårsaket, som er giftig for mennesker. Disse giftig zucchini bør derfor ikke spises. I frø fra konvensjonelle produsenter avles dette stoffet vanligvis ut, men det kan forekomme igjen og igjen, spesielt i ditt eget frø. Ornamentelle kalebasser i nærheten av zucchini kan også føre til et plutselig utseende av curcurbiaticin. De dekorative gresskarene inneholder stoffet naturlig og er nært beslektet med zucchinien. Hvis en zucchini nå pollineres av en prydgresskar, kan det resulterende krysset inneholde det giftige bitterstoffet.