Jordbærvarianter: Evigbærende og robuste varianter

Avhengig av sorten er det noen ganger betydelige forskjeller på jordbær. Her finner du en liste over jordbærsorter med ulike innhøstingstider og smaker.

jordbær (Fragaria) konkurrere med bringebær (Rubus idaeus) for tittelen Berry Queen. Avl har resultert i en utrolig variasjon av jordbærvarianter: Fra hvite jordbær, klatrejordbær, jordbær til vindusboksen eller spesielt søte jordbær varianter. Men hvilken er den beste jordbærsorten og er det forskjeller i kulturen til moderne jordbærsorter som 'Sonata', 'Senga Sengana' og gamle jordbærsorter? Vi gir en oversikt over jordbærsorter rundt de storfruktede, engangsbærende og gjenblomstrende jordbærene og selvfølgelig også de ganske små ville og månedlige jordbærene.

Tidlige og sene jordbærsorter: Jordbær som bærer frukt én og flere ganger

Jordbær er klassifisert etter hvor ofte de produserer ny frukt. Noen gjør dette bare en gang per sesong, andre hele tiden. Varianter av engangsbærende jordbær er tidlige, de bærer den første frukten fra midten av mai og innhøstingssesongen deres er over innen slutten av juni eller begynnelsen av juli senest. De blomstrende eller evigvarende jordbærvariantene følger dette sømløst: de bringer en første høsting i juni eller juli og etter en kort hvileperiode ytterligere frukt til begynnelsen av frost. De inkluderer derfor alle mid-tidlige og sene jordbærsorter. Så hvis du ønsker å høste ferske jordbær fra forsommeren til høsten, bør du plante tidlig, midt-tidlig og sent engangsbærende og også evigbærende jordbærsorter.

Tips: Den første jordbærhøsten kan fremmes med noen triks for de en gang bærende jordbærene. Til dette formålet er plantene plantet i svart mulchfolie, dekket med folie og fleece eller bygget over med flate folietunneler. Alle disse tiltakene fører til at jorda varmes opp raskere og at planten utvikler seg raskt. En mulighet for helårs "tidlig dyrking" av jordbær er bruk av såkalte "Frigo jordbær“. Uavhengig av plantedato bærer disse alltid frukt 8 til 10 uker etter planting og muliggjør med litt dyktighet en uavbrutt og jevn høsting fra april til november.

Enbærende jordbærsorter

Engangsbærende jordbær er relativt enkle å ta vare på, men de produserer bare én høstingsperiode på forsommeren. Det er tidligere og senere stammer som kan kombineres for en kontinuerlig høsting.

Tidlige enbærende jordbærsorter:

• 'clery': Veldig tidlig sort; lyse røde, faste og svært velsmakende frukter; middels utbytte med jevn størrelse; noe mottakelig for botrytis (gråskimmel).
• 'lambada': Modnes veldig tidlig; veldig søt og smakfull "lover's variasjon"; lyserøde og vanlige mellomstore frukter; ganske høy mottakelighet for meldugg, men ellers robust; kan plantes litt tettere.
• 'Fraroma': Nedstammet fra 'Senga Sengana'; saftig, veldig aromatisk jordbær; rød til mørk rød; Motstandsdyktig mot verticillium og meldugg, lav følsomhet for røde og hvite flekker.
• "Honeyoye": Meget produktiv variant med middels til mørkerøde frukter; Smaken er bare veldig god når den er helt moden; blomstrer ganske sent til tross for tidlig modenhet, så ideell for frostutsatte steder.
• 'Elvira': Tidlig til middels tidlig variasjon; store, oransje-røde til røde frukter; Kjøttet er middels til fast og veldig saftig; god, søt aroma; mindre egnet for dypfrysing; Fordel: Mindre mottakelig for sykdom; ikke veldig krevende for jord; Ulempe: Ganske uegnet for steder som er truet av sen frost.
• ′Daroyal®′: Jordbæret 'Daroyal®' bærer store til veldig store frukter og gir høye avlinger; Smakfulle frukter; Er egnet for reproduksjon, så viser få vekstskiftesykdommer.

Tips: Selv ved planting kan du sørge for at du senere kan spise en rik jordbærhøst. Bruk et kvalitetssubstrat som vil møte behovene til jordbæret, som vårt Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord. Denne har også den ideelle sammensetningen for bær.

Midt-tidlige, en gang-bærende jordbærvarianter:

• 'Polka': Veldig produktiv variasjon; mørkerøde, ganske små frukter; smak som minner om ville bær; veldig bra for syltetøy og for dypfrysing; relativt robust, men utsatt for bladflekk.
• 'Sonata': krysning mellom 'Elsanta' og 'Polka'; de som liker Elsanta bør bytte til denne varianten da den er mindre utsatt for sykdom; sterk fruktsetting; saftige, lyse røde frukter med god aroma; Fordel: Tåler frost godt; Ulempe: Mottakelig for Verticillium og svartråte.
• 'Elsanta': Tilpassbar med tanke på plassering; store, faste og lagringsdyktige frukter med en flott aroma; følsom for frost og visne (Verticilium), rotråte (Phytophthora) og fruktråte, så bør tas godt vare på.

Sene enbærende jordbærsorter:

• "Florica": Florika-jordbæret er en krysning mellom et villjordbær og et hagejordbær; veldig lett å ta vare på; Stående blomsterstander, derfor ikke nødvendig med mulch; små frukter med en spesielt god smak; mykt kjøtt, så spis umiddelbart.

Gjentatte eller evigvarende jordbærvarianter

De evigvarende jordbærene bærer frukt fra slutten av juni til høsten. De krever intensiv pleie av vanning, gjødsling og mulching for å produsere stor, velsmakende og plettfri frukt.

• "Ostara": Jordbæret 'Ostara' er en sort som bærer minst to ganger; hjerteformet, oransjerød til rød frukt med god, lett syrlig aroma; kjøttet er saftig og middels til fast; relativt høye krav til stedet: trenger næringsrik, humusrik, løs jord med tilstrekkelig fuktighet; hvis frukten er tynnet ut, forbedres kvaliteten og størrelsen på frukten betydelig; sterk vekst og lange fruktstilker, derfor er tilstrekkelig avstand i planteraden nødvendig.
• 'Mara des Bois': Gjenta lagervariasjon; smak av villjordbær; ganske myk, kortvarig variant som bør spises eller behandles raskt; små til mellomstore, mursteinsrøde frukter.
• 'Symfoni': Store, middels røde og sur-aromatiske frukter; relativt robust rotsystem og sterk vekst, også godt egnet for tung jord.
• 'Sweet Mary XXL': Jordbærene til 'Sweet Mary XXL' er klare for høsting fra juli; fruktene er ekstremt store og har fortsatt en god smak.

• 'Senga Sengana': mørkerøde frukter; middels høy og regelmessig avkastning; utmerket for behandling og frysing; relativt høy mottakelighet for botrytis (gråmugg) planter derfor ikke for tett; generelt dårlig holdbarhet og vanskelig å lagre.
• 'Asia': Jordbæret 'Asia' bærer veldig store, skinnende røde frukter fra slutten av juni til begynnelsen av juli. God smak; høyt utbytte; faste og holdbare frukter. Planten er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.
• "Sjølandskap": Jordbæret 'Seascape' kommer fra California og er preget av stor varmetoleranse: mens temperaturer over 25 °C skader andre jordbærblomster, bærer 'Seascape' fortsatt frukt; Høst fra juni til september uten store avbrudd.

Gamle jordbærsorter

Alt var bedre før? Gamle jordbærsorter anses som spesielt smakfulle og sies å ha den beste og mest ekte jordbæraromaen. Faktisk er avl av jordbær en todelt tilnærming: På den ene siden utvikles robuste, lagringsdyktige og sykdomstolerante varianter for avlet for profesjonell åkerdyrking, derimot, streber noen oppdrettere også etter målet om en spesielt vakkert blomstrende eller spesielt velsmakende en Frukt. Det kan i og for seg ikke sies at gamle jordbærsorter er bedre i alt og nye sorter er dårligere i alt.

• "Dronning Louise": Tidlig sort; delikat og søtt; lyse røde frukter; trenger pollinator variasjon.
• "Reurath er aller tidligst": Tidlig enbærende jordbærsort; mellomstore, runde frukter; intens aroma med en balansert syrlig smak.
• "Kitty Schindler": Sen sort; middels store, veldig aromatiske, søte frukter; ganske mykt kjøtt, for eksempel ideelt for syltetøy; lavt jordbehov; trenger pollinatorvariasjon, f.eks. B. 'Ostara' eller 'Senga Sengana' nær deg.

Hvite jordbærvarianter

• 'Snøhvit': Sent enbærende varianter; modne frukter er hvite med røde nøtter; lite følsom for sykdommer; aromatisk frisk ananas smak.
• "Naturlig hvit": Liten, frukter bare ca. 2 cm i diameter; gir høyere avling med pollinatorvarianter som 'Ostara'.

Tips: Navnene 'White Dream', 'Anablanca', 'Anabella' og 'Natural White' er alle kloner av den samme hvite jordbærvarianten og selges bare under forskjellige navn.

Jordbærvarianter for balkongen

I prinsippet kan alle jordbær dyrkes både utendørs og på balkongen. Hvis du ønsker å dyrke jordbær på balkongen, er det best å bruke de evigvarende variantene nevnt ovenfor for å utnytte den begrensede plassen optimalt. Og du kan Dyrk jordbær vertikaltå lage mer av de smakfulle fruktene.

Å dyrke jordbær i balkongkasser er faktisk ganske praktisk: fruktene henger ned på venstre og høyre kant og blir ikke tilgriset av jorda. De tørker raskt etter regn eller vanning, så det er mindre sannsynlig at de blir påvirket av fruktråte. Tips for den perfekte jordbærhøsten på balkonger finner du i vår spesialartikkel om Jordbærkultur på balkongen.

Disse tre variantene vokser spesielt kompakte og passer derfor perfekt i plantekasser:

• 'Loran': Jordbær 'Loran' danner hengende infructescences, spesielt dekorative i kar og hengende potter; kompakt voksende, derfor spesielt egnet for balkonger; fruktene er mørkerøde og søte; trenger en veldrenert, fuktig og næringsrik jord.
• "Toscana": Jordbær av sorten 'Toscana' blomstrer med store, mørkerosa blomster; veldig dekorativ: tildelt i FleuroStar-konkurransen; frukt fra mai til september; god hardfør; mellomstore frukter.
• "Elan": Jordbæret 'Elan' danner overhengende infructescences; middels til store frukter; frukt modning fra mai til oktober; trenger fuktig, næringsrik jord; meget godt egnet for dyrking i kar og balkongkasser.

Tips: Næringsstoffene brukes raskere opp i plantekasser som potter eller balkongkasser enn i bed. Derfor bør den befruktes regelmessig. Til jordbær anbefaler vi våre Plantura organisk tomatgjødsel med tre måneders langtidseffekt.

Klatrende jordbærsorter

Fra et botanisk synspunkt finnes det faktisk ingen klatrejordbær, da jordbær verken snor seg eller klatrer eller sprer seg utover med torner. Men fordi noen varianter produserer et ekstremt stort antall avleggere, gir de inntrykk av et frodig frodig klatrende jordbær eller hengende jordbær – hvis de er satt opp riktig. Faktisk kunne ingen jordbær holde seg til et stillas alene, alle "klatrejordbær" må bindes opp.

• "Herzbergs triumf": Sterkt klatrende, så utmerket egnet som klatrejordbær; peiling to ganger; veldig godt forhold mellom sukker og syre; kommer fra 'Mieze Schindler'.
• 'Hummi'®: Dette klatrende jordbæret danner lange, sterke skudd; evigvarende jordbærsort med høsting fra juli til september; Kan bindes opp til en høyde på 1,5 m; avlet allerede på 1950-tallet og er derfor en gammel sort.
• 'Corona': Middels tidlig, engangsbærende jordbærsort; middels til store frukter; rød til mørk rød, middels fast til fast frukt; balansert i sødme og syre; høy avkastning, spesielt i det andre året; også egnet for tung jord (i beste fall bør tung jord forbedres med humus); imidlertid mottakelig for vitiligo og pulveraktig mugg; Egnet som hengende eller klatrende jordbær på grunn av sterke løpere.

Månedlige jordbær og markjordbær

månedlige jordbær (Fragaria vesca var. hortensia) er modifisert ved avl markjordbær (Fragaria vesca). De danner ikke løpere, men formerer seg kun via frø. Fruktene er mye mindre enn hagejordbær, men har en spesielt aromatisk smak. Fruktene modnes fra juni til september. Plantene er også veldig dekorative som sti- og bedborder. Det er også interessante varianter av månedlige jordbær:

• 'Å irettesette': Typisk jordbæraroma; årlige planter bærer den vakreste frukten; relativt robust.
• "Alexandria": Bærer flere og større frukter enn 'Rügen' og regnes som månedens beste jordbær.
• "Baron of Solem": Denne varianten er tilgjengelig i røde og gule versjoner, noe som øker prydverdien.

Tips: Det typiske hagejordbæret (Fragaria x ananas) er en hybrid av Chile jordbær (Fragaria chiloensis) og det skarlagenrøde jordbæret (Fragaria virginiana). Akkurat som forfedrene har den et åtte ganger duplisert genom, noe som gjenspeiles i spesielt store frukter. Derimot er vårt innfødte jordbær (Fragaria vesca) bittesmå. Det ble det månedlige jordbæret, som også kan dyrkes (Fragaria vesca var. hortensia) er oppdrettet, hvis små frukter smaker spesielt intenst og som også har stor prydverdi.

Har du bestemt deg for en eller enda bedre flere jordbærsorter? Da er det på tide å sette i gang jordbærplanter! Vi forklarer hvordan jordbær plantes og hvorfor dette best gjøres i juli året før!