Urter for skyggen

Alle planter trenger lys for å vokse, men noen trenger mindre enn andre. Her finner du forslag til urter som vokser i skyggen og passer til hagen eller balkongen.

De er i hver hage. De skyggefulle stedene hvor ingenting egentlig vil vokse. De fleste av de kjente urtene føles mest komfortable i solen, men bortsett fra oregano, basilikum og lignende finnes det også noen interessante urter for skyggen.

Urter for skygge som er hardføre

Nedenfor er noen urter som tåler skygge godt og som kan dyrkes ute i hagen da de er hardføre.

vill hvitløk (Allium ursinum)

Hvis du går tur i mai, duften av vill hvitløk i luften. Dens preferanse for skygge er også tydelig i naturen, siden den hovedsakelig finnes i skoger, på ganske fuktige og næringsrike steder. Hvis du tar med vill hvitløk inn i hagen din, kan du unngå risikoen for forveksling med liljekonvall, som ofte oppstår ved sanking i skogen.

Flerårig borage (Borago pygmaea)

Det er den lille, flerårige broren til den vanlige, som er kjent og brukt i Tyskland borage. Den flerårige borage foretrekker løs, godt drenert jord. Selv om han liker solen mer, er det også en fordel å plante urten i skyggen. Det er der bladene blir møre. Takket være den lille veksten er den også ideell hvis du er ute etter urter til en skyggefull balkong. Den flerårige gurkörten tåler frost ned til -10 °C, derfor bør den dekkes med børstemark i svært kalde vintre.

woodruff (Galium odoratum)

Den er kjent for sitt sorbetpulver, gelépudding eller den beryktede mai-punchen. skogruff er, sammen med vill hvitløk, en av få urter som virkelig liker skyggen og ikke tåler solen. Liker den beliggenheten, som er best med fuktig, humusrik og kalkrik jord, kan den fort få overtaket og spre seg mye via rotløpere. Dette kan forhindres med en rotbarriere.

Lille Calamint (Calamintha nepeta)

I motsetning til peppermynte, danner ikke calaminter løpere og er derfor lettere å holde under kontroll. Takket være den kompakte veksten er den lille kalaminten også en av urtene for skyggefulle balkonger. Bladene kan brukes som peppermynte, og blomstene fungerer som en ekte insektmagnet. Den foretrekker et tørt og ganske næringsfattig sted.

brønnkarse (Nasturtium officinalis)

En eviggrønn nyanseurt hvis blader kan brukes på en rekke måter på kjøkkenet er brønnkarse. Om vinteren er planten også en viktig kilde til vitamin C. Den trenger imidlertid en veldig fuktig plassering, gjerne også i rennende vann, som bare finnes i noen få hager.

Wasabi, japansk pepperrot (Wasabia japonica)

de wasabi er en av skyggeurtene, fordi bladene ofte blir gule i solen og den slutter å vokse. I Japan behandles roten, stilken og bladene til den typiske pastaen, som passer godt til for eksempel sushi. Når det gjelder dyrking, kan Wasabi gjøre noe med sine krav til kjølige og fuktige steder kan være bitchy, men når du kan belønne deg selv med hjemmelaget wasabipasta, er det innsatsen verdt det.

Gul salvie (Salvia glutinosa)

Å plante den soldyrkende salvie i skyggen – er det mulig? En av få arter av salvie, som vokser i skyggen på ganske fuktige, kalkrike og næringsrike steder, er den gule salvie. Den kalles også klissete salvie på grunn av dens klissete stilker. Ingen medisinsk effekt er påvist for gul salvie, men blomstene og bladene kan fortsatt brukes til for eksempel te. Som eneste gulblomstrende art er den også en utmerket prydsalvie til skyggebed.

Tips: Hver plante har forskjellige krav, ikke bare til solforholdene, men også til jordforholdene og næringstilførselen. Noen av urtene som er nevnt her er glade for stor tilgang på næringsstoffer og kan derfor f.eks. Plantura organisk universaljord å bli dyrket. Disse inkluderer skogruff, koriander og soppurt. Blant de nøysomme plantene som verken trenger mye sol eller mye næring er f.eks Kardemomme eller den flerårige borage. Et næringsfattig underlag, som vårt, egner seg for dyrking Plantura økologisk urte- og frøjord.

Urter for skygge som ikke er hardføre

Noen skyggeurter tåler ikke frost og egner seg derfor mer som potteplanter og urter til skyggefulle balkonger som er beskyttet mot sterk frost om vinteren.

vietnamesisk koriander (Polygonum odoratum)

Vietnamesisk koriander er en lettdyrket urt for skyggen som vokser raskt i fuktige, næringsrike underlag. Selv om den føles mer behagelig i solen, produserer den også mange blader i skyggen, som kan brukes til for eksempel salater og supper eller til sylting.

Gotu Kula (Centella Asiatica)

Den indiske pennywort, som har sin opprinnelse i Asia, er her hovedsakelig kjent som supermat. Urten foretrekker næringsrike, fuktige steder og inneholder mange viktige mineraler og vitaminer. Siden Gotu Kula kun tåler temperaturer ned til -4 °C, anbefales en kultur i potte og overvintring innendørs.

Kardemomme (Elettaria kardemomme)

de Kardemomme egner seg ikke for helårsdyrking utendørs, siden temperaturene der er for lave for urten, som kommer fra India. Som balkong- og inneplante er imidlertid kardemomme lite krevende og er en av urtene som tåler skyggefulle steder godt. Selv om den ikke blomstrer, og det er derfor du ikke kan høste frø, kan bladene også brukes på kjøkkenet med sin typiske smak.

Soppplante (Rungia klosii)

Dette er en ukjent, men undervurdert skyggeurt sopp urt. De sprø, tykke bladene med den fine sopparomaen er ideelle for salater eller til raffinering av retter. I tillegg inneholder de mange næringsstoffer og er svært proteinrike for en plante med 3 g protein per 100 g. Selv på skyggefulle steder vokser urten frodig i humusrike, næringsrike underlag under 10 °C slutter den å vokse, og derfor foretrekker soppurten å bevege seg innendørs fra høsten bør.

Hvis det ikke bare er skyggefulle flekker i hagen din, kan du lese videre her og finne ut mer om Urter for penumbra og urter for solen å informere.