Planting Beans: Guide to growing beans

Bønner er en pålitelig leverandør av mange næringsstoffer. Vi viser deg hvordan du kan plante den sunne bønnen i din egen hage.

I hagen la Dyrking av franske og pole bønner. Buskbønnen er betydelig mindre enn stangbønnen og er derfor spesielt populær i små hager. Stangbønnen er langt mer krevende enn buskbønnen: den trenger mye varme, mye plass og god jord. På den annen side er løpebønner mer produktive enn sine mindre slektninger.

Når og hvordan plante bønner

Begge variantene av Phaseolus vulgaris, det vil si både busk- og stangbønner, bør først sås når jorda er varmet opp nok og det ikke er å forvente mer frost. Midten av mai er vanligvis et godt tidspunkt å så. For å kunne høste over lengre tid kan buskbønnefrø plantes på flere tidspunkt, for eksempel forskjøvet med 14 dager. Totalt sett anbefales såing frem til midten av juni. Det er da en risiko for at frøplantene lett tørker opp. Innhøstingstiden på stangbønner er litt lengre, derfor er det ikke absolutt nødvendig å forskyve bønnene.

Bønner liker lett, humusrik jord og et solrikt, skjermet sted. Bush bønner vokser enda bedre enn pole bønner i delvis skygge. Før såing løsnes jorda godt og litt kompost jobbes grunt inn. Bønnefrøene sås 3 cm dypt og 15 cm fra neste frø i rekken. Det skal være et mellomrom på 40 cm mellom radene. Ofte spirer ikke alle bønner, så for å være på den sikre siden kan to bønner alltid plantes rett ved siden av hverandre. Hvis begge spirer, kan den svakere frøplanten trekkes ut og om nødvendig flyttes eller kastes på komposten.

Gode ​​planting naboer for bønner er agurker, Kål, salater og selleri. velsmakende og Nasturtium kan ha en beskyttende effekt på planter. En annen mulighet er dyrkingen i en såkalt Milpa seng, sammen med mais og squash. Purreplanter liker alle typer løk og selvfølgelig purre som hvitløk og erter skal ikke vokse ved siden av bønner.

Tips: Bønner bruker ganske lang tid på å nå sin fulle størrelse. Så noen uker før du planter buskbønnefrøene reddik ved siden av de fremtidige plantestedene for bønnene. Disse bruker den ledige plassen og kan høstes før bønnene overtar hele stedet.

Navnet antyder allerede at løpebønner trenger et klatrehjelpemiddel. Dette kan være laget av tre, aluminium, tråd eller andre materialer. For best mulig utbytte trenger hver plante sin egen stake. Hvis du ønsker å vokse to rader, kan to stolper alltid lenes mot hverandre og bindes sammen. Disse og andre muligheter for å lene stolpene mot hverandre skygger noen ganger for plantene og er derfor kun en fordel i enkelte hager. For at bønneplanten skal utvikle seg godt, må frøplantene ha nok vann tilgjengelig.

Når og hvordan plante bønner

• Bønnefrø blir vanligvis sådd eller ca 3 cm dypt i bakken
• Tidspunkt for såing er fra rundt midten av mai, da det ikke er å vente mer frost
• Beskytt frøplanter mot snegler og tørke (vann om morgenen)
• Franske bønner er mindre kompliserte, men har en kortere høsteperiode og er mindre produktive
• Bønner foretrekker solrike til halvskygge steder som i beste fall er skjermet for vinden
• Bønner vokser godt sammen med salte, agurker, collard, salat og selleri
• De liker ikke purre, hvitløk, løk og erter i miljøet

Plant bønner i potten og på balkongen

Bønner har en jordforbedrende verdi fordi de, som alle belgfrukter, fikserer atmosfærisk nitrogen i jorda. Egentlig er det ikke bønnene som gjør dette, men såkalte knutebakterier som lever i symbiose med bønnene. Disse bakteriene får sukker fra bønnene og gir nitrogen tilbake. Dersom røttene og plantematerialet blir liggende på bedet etter bønnehøsten, sikrer dette en nitrogenanrikning i jorda etter at de brytes ned. For å kunne dra nytte av denne positive effekten, er det lurt for sengeeiere å plante bønner i bedet. Hvis du ikke har et bed tilgjengelig, kan du også så bønner der hvis plantekassene er store nok. Runner bønner kan utnytte den vertikale plassen på balkonger godt og til og med se bra ut.

Ta vare på bønner: vanning og gjødsling

Vanning er spesielt viktig for frøplanter. Bortsett fra det bør mer utviklede planter også beskyttes mot tørke i tørre perioder. Dessverre blir bønnespirer ofte spist av snegler spist. Vanning om morgenen kan bidra til å redde dem fra nattlig snegledød.

Når du planter, bør du sørge for at jorda er beriket med tilstrekkelig med næringsstoffer. På et sted med dårlig jord kan du toppe jorda med moden kompost eller berik den med en gjødsel med organisk langtidseffekt. Med vår Plantura organisk tomatgjødsel skap optimale forhold for bønnene dine å vokse fra første stund. Dette har ikke bare en positiv og skånsom effekt på bønner av alle slag, men også på jorda og dyrene i hagen din.

En detaljert guide til Gjødsling av bønner finner du her

Typer og varianter av bønner: Et bredt utvalg

Når du velger Type og utvalg av bønner det er lett å miste oversikten over mangfoldet. På grunn av vekstegenskapene er variantene av den vanlige bønnen, Phaseolus vulgaris, delt inn i busk- og polbønner. Belgene deres er vanligvis grønnaktige, men det er både busk- og stangbønner med gule belger. Denne typen bønne kalles også voksbønne. I tillegg finnes det spesielle typer busk- og stangbønner som ikke hele poden tilberedes og spises av, slik det vanligvis er, men kun bønnekjernene høstes. Disse bønnene blir liggende mye lenger i sengen, tross alt må bønnefrøene modnes helt.

Typiske varianter for bruk av bønnekjernene er f.eks.Borlotto' eller 'Canadian Wonder' (det er de typiske røde kidneybønnene). For å komplisere ting litt mer, er det også løpebønner og bondebønner. Begge har kjøttfullere belger som bare spises når de høstes veldig ung. Hvis du venter lenger, kan melkemodne bønnekjerner eller modne, tørre bønnekjerner høstes fra denne typen bønner. Løpebønner ('hvite kjemper', 'prisvinnere') gjør det spesielt godt på kjøligere, fuktige steder. Et bredt utvalg av grønne og gule bush- og polebønner samt Bredbønnevarianter finner du her.

Innhøsting av bønner: riktig høstetidspunkt

Den viktigste høstetiden for bønner er i juli og august. Hvis bønnene ble plantet senere (mulig frem til begynnelsen av juli), kan de høstes til oktober. Polebønner har litt lengre høstetid sammenlignet med bushbønner.

Knekk en bønne i to: Hvis den lett går i stykker og du får en ren pause, er bønnene sannsynligvis klare til å høstes. Mesteparten av tiden er ikke bønnene tydelig synlige på poden på dette tidspunktet. Bønnefrøene inne i belgen bør ikke være større enn 1 cm. Jo yngre belgene høstes, desto møre er bønnene. Skal du høste bønnefrø, må du selvfølgelig vente på (melke)modningen til bønnefrøene. Flere tips om Høsting og konservering av bønner finner du her.

Lagring og konservering av bønner

Det er flere måter å konservere og konservere bønner på. Vi introduserer deg for noen få.

Frys ned bønner

Frysing er den mest vitaminvennlige måten å konservere bønner på. I motsetning til hva mange tror, ​​trenger ikke bønner nødvendigvis å blancheres før de fryses. Bønner vaskes og endene trimmes før frysing. Skal bønnene brukes senere til for eksempel en gryterett, kan du kutte dem i mindre biter før frysing.

Kok bønner

Som mange andre grønnsaker kokes bønner tradisjonelt i krukker med eddik og sukker. Denne typen konservering har den fordelen at når glassene åpnes senere kan det serveres ferdige bønner, for eksempel som tilbehør til middag. Ulempen med hermetikk er imidlertid at vitaminer og smak går tapt.

En annen måte å bevare grønne bønner i kortere tid er å sylte dem. En oppskrift på sylting av bønner finner du her.

tørke bønner

Hvis du ønsker å høste kornbønner (variantene 'Borlotti' og 'Canadian Wonder' egner seg godt til dette), bør la bønnene modnes og tørke så lenge som mulig i tørt vær tillate. For å sikre at bønnene er helt tørre og har god holdbarhet, er de det Høst minst to uker til på et tørt sted (f.eks. på avis) spre ut. Bokser eller krukker er best for oppbevaring.

Har du problemer med bladlus på bønnene dine? Spesielt den Svart bønnebladlus finnes ofte på planter. Vi vil vise deg hvordan du lykkes med å bekjempe skadedyret.