Fransk urt: medisinplante eller ugress?

Fransk urt blir ofte forvekslet med ugress og havner på komposten. Faktisk er fransk urt en næringsbombe som kan være nyttig for oss.

fransk urt (Galinsoga parviflora) er en upretensiøs plante som kan bli en gartneres irritasjon. Vi kan betrakte den franske urten som et ugress i hagen vår eller som en berikelse for menyen vår og det lokale urteapoteket.

Gjenkjenne fransk urt: opprinnelse og egenskaper

Planten har allerede reist langt, siden opprinnelsesområdet er det mesoamerikanske høylandet i Mexico og Mellom-Amerika. I dag er Frenchwort en utbredt art som er hjemmehørende i Nord-Amerika, Europa, Afrika, Asia og øyer i Stillehavet. Det regnes som et ugress i minst 40 land, mest i de tempererte og subtropiske sonene, men også i høyere høyder i mange tropiske land. Mennesker har gitt et betydelig bidrag til spredningen av fransk urt ved å introdusere dem.

Fransk urt er en svært konkurransedyktig, frostfølsom, ettårig villplante fra tusenfrydfamilien (Asteraceae) med kort livssyklus, ofte mindre enn 40 dager, noe som resulterer i tre til fire generasjoner per år være i stand. Den foretrekker friske, varme og næringsrike steder, men kan tilpasse seg ulike miljøer. Frenchweeds frodige spredning gjør den til en uvelkommen plante for bønder og gartnere. Så den franske urten fikk også uvelkomne navn som hagepest eller djevelens urt. Det finnes også vennligere navn som småblomstret knapphode. En annen type knappeurt finner du også her, den hårete knappurten, som vi også kaller raggete fransk urt.

Hvordan kjenner jeg igjen fransk urt? Fransk urt er en urteaktig, oppreist plante som vokser til en høyde på 20-80 cm avhengig av vekstforhold. I den øvre delen er den franske urten sparsomt dekket med fine, tette hår. Bladene er enkle-motsatte, de nederste bladene med bladstilker, de øvre uten. Bladbladet er ovalt til avlangt med en skarp spiss og butte tenner på kanten. Blomsterstanden består av typisk tusenfrydfamilie, hver 5 - 8 mm i størrelse og sitter på lange aksillære blomsterstilker. De bittesmå blomsterklasene bærer fem trekantede hvite kronblad rundt et gult senter. Blomstringsperioden er mellom juli og september.

Hvor kommer navnet fransk urt fra? Begrepene fransk urt og knappurt er assosiert med Napoleonskrigene. Planten spredte seg invasivt på den tiden, og de små blomstene ligner knappene på franske soldaters uniformer.

Forvirring av fransk urt:

• Med det hårete knapphodet: De er i slekt med hverandre og vises ofte sammen.
• Når den er ung, ligner fransk urt på andre sommerblomster, og forveksles vanligvis med salvie eller leverbalsam.

Fransk urt som ugress

Den franske urten foretrekker å kolonisere åpne områder i hager og grønnsaksenger, og den vokser også ofte under stauder og busker. Fordi hver enkelt plante kan produsere opptil 400 000 frø og spre seg raskt og massivt. Frenchweed er en svært konkurransedyktig plante som sprer seg raskt, og er ofte den dominerende arten i et felt og hemmer veksten av avlinger.

Bekjemp fransk urt: Når planten er etablert i hagen din, må den lukes, helst før blomstring. Fordi de bittesmå blomsterklasene produserer en overflod av frø som modnes nesten umiddelbart. Så den vanlige ugrasbekjempelsesstrategien med å fjerne ugresset før blomstene falmer og frøene modnes, fungerer ikke her. Når planten har blomstret, er den allerede på vei til å produsere neste generasjon fransk urt.

I tillegg, før den franske urten spirer, må dekkematerialer som f.eks Bark mulch mot ugress bli brukt. Vi anbefaler å spre et lag med mulch mellom 7 og 15 cm høyt for naturlig å undertrykke ugressvekst. For eksempel kan vårt bærekraftig produserte mulchmateriale brukes som et biologisk mulchmateriale Plantura økologisk furubark som med sin grove struktur kan brukes lenge og i tillegg ser naturlig ut.

Tips: Fransk urt kan brukes som grønngjødsel, men den må da freses skikkelig, ikke bare jobbes inn, ellers vil den rett og slett fortsette å vokse. I tillegg bør klipping gjøres før blomstring, slik at utallige frø ikke kommer inn ved underfresing.

Er fransk urt meldepliktig? Selv om Frenchweed er invasiv, er det ikke økonomisk skadelig nok til å kvalifisere som en rapporteringspliktig plante.

Er fransk urt spiselig eller giftig?

Alle deler av planten er spiselige og kan konsumeres av mennesker og dyr. Gnagere og skilpadder liker å spise planten fersk.

Bruk og medisinske egenskaper av fransk urt

De unge bladene, stilkene og blomstene kan brukes som ingrediens i smoothies, salater, gryteretter eller juice. Den kan også tilberedes som en bladgrønnsak som spinat. Den tørkede planten brukes også som suppekrydder eller te.

En grønn smoothie med fransk urt anbefales til frokost eller mellom måltidene. For å gjøre dette, puré først en banan for sødme og to håndfuller fransk urt i en blender. Tilsett deretter en stor håndfull frukt etter eget valg, for eksempel ananas eller jordbær, og blend smoothien til det ikke er noen biter igjen. Hvis frukten er frosset på forhånd, er det slik du lager en deilig og sunn is.

Den franske urten er en skikkelig næringsbombe og bør serveres oftere som lokal supermat. Den er en av de mest jernrike plantene på våre felt og inneholder også mye kalsium, magnesium, vitamin A og C.

Her i landet er ikke den helbredende effekten av fransk urt så kjent, men i andre regioner i verden er den en viktig plante i medisinkisten. Den kan for eksempel brukes til å nøytralisere brenneslestikk eller bidra til å stoppe blødninger fra kutt og sår. I India, for eksempel, brukes et saltekstrakt fra bladene til å behandle diaré, feber og oppkast, samt byller og vannkopper. I Colombia drikkes de kokte franske urtebladene for å motvirke overflødig magesyre.

I tillegg til den franske urten er det mange andre planter som vi anser som ugress, men som kan være en fordel for kjøkkenet vårt. Her presenterer vi deg mer nyttig ugress foran.