Timian var allerede veldig populær i antikken. Vi kommer til bunns i den helbredende kraften og aromaen til middelhavsurten.
thymus er avledet fra det greske "thymos", som betyr styrke og mot. Selv i eldgamle tider badet legionærer i en timianinfusjon før kampene deres. Det er absolutt tvilsomt om dette virkelig kan anspores av ytterligere krefter. Men det er sikkert det timian (Thymus vulgaris) ble kåret til årets medisinplante i 2006. Men hvilke helbredende egenskaper har denne eviggrønne underbusken, som også skjærer en fin figur på kjøkkenet?
ingredienser av timian
De positive egenskapene kommer fra timianolje, timianens essensielle olje. Sammensetningen kan variere sterkt avhengig av variasjonen. Hovedkomponenten er imidlertid tymol – et stoff med desinfiserende effekt som finnes i mange kommersielt tilgjengelige munnvann.
Bruk av timian som medisin
Timian sies å ha antibakterielle og antivirale egenskaper. Dette er imidlertid ennå ikke klinisk bevist. På den annen side er den gunstige effekten av å løsne slim ved betennelse i luftveiene og lindring av kikhoste og bronkitt ubestridt. Timian kan med fordel brukes som te eller ved innånding. Hvis det brukes utvunnet olje i stedet for bladene, må man passe på konsentrasjonen. For mye konsentrert bruk av timianolje kan føre til irritasjon av slimhinnene og dermed oppheve den positive effekten av timian.
bruk på kjøkkenet
Timian bringer middelhavssmaken til kjøkkenet. Enten fisk, sjømat, middelhavsgrønnsaker eller potetretter – timian kan fullføre disse rettene med en passende og krydret smak. En positiv bivirkning: krydderet, som er hjemmehørende i middelhavsregionen i Vest-Europa, stimulerer fordøyelsen.
Så timian bør ikke mangle på krydderhyllen eller i medisinskapet. Ganen er glad for dette og den neste ubehagelige forkjølelsen kan raskere settes en stopper.
