Fôrreddik: Såing som ettervekst, høsting & Co

Fôrreddiken er en gammel nytteplante som plantes som oljeplante og til grønngjødsel. Vi gir deg tips om dyrking av oljereddik i hagen.

Fôrreddik regnes som en hurtigvoksende og dyprotet plante med høy andel bladmasse. Frøene til oljeplanten kan høstes. Men de dype pælerøttene representerer også reell merverdi for jordfruktbarheten i hagen. I denne artikkelen vil du lære alt om dyrking, stell og bruk av reddik.

Fôrreddik: blomst, opprinnelse og egenskaper

Oljereddiken (Raphanus sativus var. oleiformis) tilhører kålfamilien (Brassicaceae) og kommer opprinnelig fra varmere strøk. De eldste registreringene av oljeplanten kommer fra Egypt, men den nøyaktige opprinnelsen eller herkomsten er uklar. På lange, ganske tynne stilker danner fôrreddiken vekslende, langstrakt-ovale pinnate og reddikaktige blader. Den ettårige planten er ikke hardfør og produserer blomster som er attraktive for bier mellom mai og juni. Dette har den karakteristiske strukturen til fire korsformede kronblader for korsblomstrende planter. Fargespekteret til blomsten varierer fra gul til hvit til lilla. Planten, også kjent som melioration reddik, når en veksthøyde på 50 - 100 cm. En dyp pælerot forankrer reddiken under jorden i bakken. Hun pleide å være lik

raps (Brassica napus), avlet for oljeproduksjon. Dyrking og bruk som oljeplante er for tiden i kraftig tilbakegang. Oljefrøet dyrkes kun fortsatt i Japan, Kina og Sentral-Europa. I stedet fokuseres det i dag på bruk av oljefrøreddik som grønngjødsel.

De beste oljefrøreddikvariantene

Oljereddikvarianter er forskjellige i blomsterfarge, reddikdannelsen av røttene, blomstenes fruktbarhet og motstand mot forskjellige sykdommer. Oljereddikvarianter som er motstandsdyktige mot skadelige rundorm (nematoder) reduserer risikoen for angrep for påfølgende avlinger. Spesielt poteter (Solanum tuberosum) også nytte ettersom plantenematoder overfører virus og potet sykdommer hvordan jernflekk kan utløse. Det er følgende oljereddikvarianter å velge mellom:

• 'lure' er spesielt egnet for bruk som grønngjødsel. Sorten er preget av multiresistens mot ulike sykdommer, så vel som nematoder. Utilsiktet såing av planten reduseres ved lav blomstrende tendens.
• 'Litinia' viser en attraktiv fiolett-hvit blomst og imponerer med sin raske vekst og dype pælerøtter på nematodefri jord.
• 'Radetzky' har god nematoderesistens og hindrer eventuell ugrasvekst på grunn av sin raske bladvekst. Den raskt voksende varianten passer nesten alle steder.
• 'Romesa' er en oljereddiksort for nematodefrie områder. Den egner seg godt som forkultur og som grønnfôrplante for dyr. Hvis den blir stående i lang tid, begynner 'Romesa' å danne frø som tjener som en kilde til mat for fugler, men kan føre til uønsket vekst året etter.
• 'Rufu' er en annen hardfør stamme mot nematoder. Planten skygger godt for bakken selv i ung alder og er preget av høyt rotmasseutbytte. Dette omtales som den såkalte reddikformasjonen.

Tips: Også en oversikt over andre reddik varianter du kan finne oss.

Såing av fôrreddik: trinn for trinn

Fôrreddiken er lett å dyrke. Reddiken stiller ingen spesielle krav til plasseringen. Den vokser på nesten hvilken som helst jord. En solrik beliggenhet fremmer modning og tørking av frøene. Imidlertid er en dyp jord nyttig for en uttalt rotutvikling. Avhengig av sorten begynner såingen allerede i mars og kan fortsette utover høsten. Generelt sett bør frøproduksjon gjøres mellom mars og mai. Hvis fôrreddiken brukes som vintergrønt dekke som fryser over, sås mellom begynnelsen av juli og midten av september. Frøet sås enten ved kringkasting eller i rader. Ved radsåing bør avstanden mellom radene være rundt 20 – 40 cm. Med hensyn til sådybden er 2 og 4 cm ideelle. Det trengs omtrent 3 gram frø per kvadratmeter. Spiring skjer ved temperaturer over 2 °C og tar omtrent to uker. På grunn av den lave spiretemperaturen kan frøene fortsatt sås om høsten.

Riktig omsorg

Ta vare på oljereddiken er veldig enkelt. Det er ikke nødvendig med spesielle pleietiltak i dyrkingsperioden. I varme og tørre perioder i frøplantefasen bør reddikene vannes. Når de lange pælerøttene har dannet seg, er korsblomsten tørketolerant. Gjødsling er ikke nødvendig på de fleste jordarter. Fôrreddik kan selvså hvis den dyrkes tidlig. Dette kan forhindres ved å kutte ned blomsterstilkene etter blomstring. Hvis den sås på sensommeren og høsten, vil reddiken imidlertid ikke modnes. Fôrreddik er stort sett robust mot Clubroot og regnes som selvopprettholdende.

Er reddik hardfør? Reddiken er ikke hardfør i de fleste områder og fryser helt om vinteren ved temperaturer under -10 °C.

Fôrreddik som ettervekst og til grønngjødsel

Under grønngjødsel Enkelt sagt betyr det såing av planter med sikte på å forbedre jordens fruktbarhet og øke humusinnholdet. På grunn av sin store biomasse og dyptgående røtter er oljefrøreddik spesielt egnet som grønngjødsel for lett komprimert, lite drenerende og humusfattig jord. Områder med risiko for erosjon i skråninger og fyllinger har også nytte av grønngjødsling med oljereddik. Andre kålplanter bør ikke plantes direkte som for- eller etterkultur på samme bed.

I kalde vintre fryser reddiken pålitelig og veksten forblir som et lag med mulch på sengen. Om våren kan bedet graves opp og det organiske stoffet kan tilføres mikroorganismene. Vår Plantura organisk jordaktivator støtter arbeidet til jordorganismene ved hjelp av næringsstoffene den inneholder og bringer også plantefremmende mykorrhiza-sopp inn i jorden. Alternativt, på slutten av dyrkingsperioden, kan veksten også kuttes opp om høsten før den første frosten og jobbes inn i jorda. Her skjer mineraliseringen av næringsstoffene relativt raskere og den påfølgende avlingen drar raskere nytte av grønngjødselen. Jorden forblir imidlertid mindre beskyttet mot vind- og vannerosjon.

Er reddik spiselig?

Som alle typer kål, danner også fôrreddik antibakterielle sennepsoljer som brukes til destruksjon av Celler, som når de kuttes eller kokes, har en skarp, karbonholdig smak og lukt form. I prinsippet er hele oljereddiken spiselig. Unge blader, som andre typer kål, kan brukes på kjøkkenet. Med økende alder smaker bladverket stadig mer bittert og stikkende, og derfor spiser mange dyr bare fôrreddiken i blanding med andre fôrplanter. Blomstene kan legges til salater og andre retter som en skarp, spiselig dekorasjon. Unge og møre belger kan også tilberedes som grønne grønnsaker i pannen. Roten til oljereddiken er også spiselig, men den brunner ganske raskt i ungplantestadiet. Bare belg av planten brukes i kommersiell dyrking. Etter at de er helt modne, treskes de om høsten og oljen i oljereddikfrøene presses ut.

de sennep (Sinapis) er en slektning av fôrreddiken og kan også plantes som grønngjødsel eller til frøproduksjon. I vår spesialartikkel vil du finne ut alt om sennepsplanten.