Pak Choi dyrking i hagen

Dyrking av Pak Choi i egen hage: Vi presenterer passende varianter og gir tips og triks fra såing, stell og gjødsling til høsting.

Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) har et par ting til felles visuelt stamme chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris), men tilhører kålfamilien (Brassicaceae). hvordan kinakål (Brassica rapa subsp. pekinensis) Pak Choi kommer også fra Øst-Asia. Dette har gitt den navnene "Chinese Chard" eller "Chinese mustard" på engelsk. De største vekstområdene i verden er også i Asia. I Europa dyrkes denne sunne kålsorten hele året i nederlandske drivhus i større skala. Om sommeren kan du av og til finne denne uvanlige grønnsaksplanten utendørs på åkrene til grønnsaksbønder. Forskjeller mellom de ulike variantene kan fremfor alt sees i størrelse, form og farge. I vår artikkel om Pak choy varianter finner du en oversikt over de beste sortene for hjemmedyrking. Etter hvert som kålen vokser, danner bladene gradvis en sirkulær rosett. Med de fleste kål blir de treaktige stilkene og det grove løvet kastet før tilberedning eller brukt som kaninmat. Den møre, saftige Pak Choi egner seg derimot nesten utelukkende til konsum.

Kultivering av Pak Choi: Planting og forhold på stedet

Pak Choi trives også veldig godt på våre breddegrader, den vokser raskt og er klar til høsting etter seks til åtte uker. Det skilles mellom direktesåing og planting av unge planter. I det følgende vil du lære alt om forholdene på stedet og plantingen av pak choi.

Det ideelle stedet for pak choi

Akkurat som kinakål foretrekker pak choi sandholdig, leirholdig jord som er løs og lett å rote gjennom og som lagrer fuktighet godt. Pak Choi trenger mye vann og et mildt klima for å vokse godt. Clubroot er et stort problem med denne asiatiske grønnsaken, så pak choi bør aldri dyrkes rett etter annen kål. Et variert vekstskifte med mange ulike typer grønnsaker er den beste beskyttelsen mot sykdommer.

Pak Choi såing og planting

Fra begynnelsen til midten av juli blir Pak Choi sådd direkte i bedet eller balkongboksen. De runde frøene legges en halv centimeter dypt i bakken. Vår Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord Den er forøvrig ideell for Pak Choi, siden den gir de asiatiske delikatessene god næring i de tidlige stadiene med sitt balanserte næringsinnhold. Kompostinnholdet lagrer også fuktighet for de tørste plantene i de varme sommermånedene. Den skal alltid holdes fuktig frem til spiring. Etter cirka tre uker skilles plantene fra hverandre med en avstand på cirka 25 centimeter for å gi dem nok plass til å vokse.

Unge planter som er hentet frem kan også plantes i bakken til slutten av juli. Til dette må det sås allerede i slutten av april. De unge plantene bør dyrkes enten på den varme vinduskarmen eller på et lunt sted i drivhuset. En avstand på 25 x 25 centimeter bør observeres når du planter Pak Choi. Det er lurt å legge til litt kompost ved planting og å dekke pak choi. Det er viktig at tilstrekkelig fuktighet alltid er tilgjengelig. Regelmessig vanning er tilrådelig midt på sommeren.

Sammendrag av planting av pak choi:

Midtsommerstid er det på tide å så eller plante pak choi. Vi har oppsummert alt som er viktig for deg.

• Så direkte i bakken fra tidlig til midten av juli, opptil 1 centimeter dyp.
• Etter tre uker, separer plantene i en avstand på 25 centimeter.
• Alternativt kan du plante unge planter som er sådd i slutten av april i en avstand på 25 x 25 centimeter innen slutten av juli.

Egnede Pak Choi-varianter for dyrking i hagen

Mini Pak Choi-variantene egner seg spesielt godt til dyrking i hagen eller i balkongboksen, for eksempel 'Ekstra dverg' eller de grønnstilkede variantene 'Mei Qing Choi' og 'Hong Tae', som kan høstes veldig raskt og produserer lett bearbeidbare mengder. Alle som liker å høste større Pak Choi kan stole på de boltsikre variantene som "Joi Choi F1' eller 'Tai Sai'. Boltsikker betyr at planten ikke danner blomster og i stedet produserer mange blader. Med varierende temperaturer og vær, liker Pak Choi å begynne å blomstre, og du høster nesten aldri saftige stilker og blader. Derfor er de boltsikre variantene spesielt verdt i hjemmehagen. Et spesielt blikkfang er den rødbladede Pak Choi 'Arax' med grønne stengler. Lengre Pak choy varianter finner du i vår spesialartikkel.

Høst pak choi

I prinsippet kan Pak Choi høstes i alle størrelser, avhengig av sorten når plantene en vekt på 500 til 1500 gram. Pak Choi belønner ventetiden med sin raske vekst. Mini Pak Choi høstes rundt 50 til 60 dager etter såing, de større variantene rundt 70 dager etter såing. En Pak Choi frøet i juli kan derfor høstes i maksimal størrelse i midten til slutten av september. Du kan høste hele planten på en gang eller klippe av bladene du trenger fra utsiden og inn, avhengig av dine behov.

Vårt tips: Nyhøstet hel pak choi kan oppbevares fuktig i kjøleskapet i noen dager. Hvis planten høstes komplett med rotsystemet, kan Pak Choi lagres i kjelleren i noen uker.

Asiatisk mat er trendy og ekstremt sunt, da mye grønnsaker tradisjonelt brukes. Du kan finne ut hvilke asiatiske delikatesser som trives på våre breddegrader i artikkelen "Asiatiske grønnsaker: Disse 8 artene vokser også her“.