Ta vare på basilikum: vanning, gjødsling og kutting

Basilikum er et must i en urtehage. Vi har samlet alle viktige pleietips for deg her.

Den varmekjære basilikum (Ocimum basilicum) er en populær kulinarisk urt. Den brukes ofte til å smaksette supper, sauser og grønnsaksretter. Du bør imidlertid ta godt vare på basilikumplanten din for frodig vekst og en mengde aromatiske blader. For i motsetning til mange andre urter har middelhavsurten et høyt behov for vann og næringsstoffer. I tillegg må basilikum på grunn av sin følsomhet for kulde holdes som potteplante i det minste i de kalde månedene eller - avhengig av sorten - til og med overvintre.

I det følgende forklarer vi hva du må tenke på når du vanner og gjødsler, og hvordan du skjærer basilikumen riktig.

Hell basilikum riktig: Hvor mye vann trenger basilikum?

Basilikum trenger mye vann, men som med nesten alle urter, bør du definitivt unngå vannlogging. Ellers øker risikoen for at planten dør på grunn av rotsopp. Likeledes kan unødvendig tørkestress føre til økt mottakelighet for basilikum for sykdommer. Det er viktig å sørge for at urten ikke visner på grunn av tørke. Dette kan bety at du må vanne hver dag, spesielt når du dyrker i potter. Basilikumen blir glad når bladene ikke blir våte. Fuktigheten på bladene kan fort forårsake angrep av den såkalte bladflekksykdommen. Dette er forårsaket av en sopp av slekten Septoria forårsaket. Hvis basilikum dyrkes i potte, er det derfor lurt å vanne planten over en tallerken. På grunn av kapillære krefter trekker vannet seg opp mot gravitasjonskreftene i underlaget og bløter det fullstendig. God tilførsel av vann er derfor garantert også med denne vanningsmetoden, som er skånsommere mot basilikumen.

Her er noen tips du bør huske på når du vanner basilikum:

• Om sommeren, vann daglig om nødvendig for å unngå tørkestress
• Unngå vannlogging
• Vann nær bakken utendørs
• Ikke våt bladene for å forhindre sykdom
• I grytekultur er det best å vanne over en tallerken
• Redusert vannbehov i dvale om vinteren

Gjødsling av basilikum: Hvilken gjødsel trenger basilikum?

Basilikum må tilføres tilstrekkelig næring for å produsere mange aromatiske blader. Du kan støtte planten din optimalt med behovsbasert gjødsling. Det er best å utføre en grunnleggende gjødsling om våren. Bruk en organisk langtidsgjødsel til dette – som vår Organisk universalgjødsel fra Plantura - inn i de øverste lagene av jord eller inn i underlaget. Gjødselgranulatet brytes ned ved hjelp av mikroorganismer fra jorda og frigjør sakte næringsstoffene til planten. En andre dose saktefrigjørende gjødsel anbefales på forsommeren. Basilikum vokser ikke så mye over vinteren, derfor kan du også redusere gjødseldosene.

Mer informasjon finner du her i vår spesialartikkel om Befruktning av basilikum.

Kutt ned basilikumen

Basilikum er generelt veldig tolerant for beskjæring. Derfor trenger du ikke være redd for et kutt. På den annen side bør du unngå å plukke ut enkeltblader, da dette vil føre til at skuddene blir nakne. Derfor, når du høster, skjær av individuelle skudd helt. På denne måten oppmuntrer du ikke bare til forgrening, men undertrykker også dannelsen av blomster. Dette er viktig fordi ettårige basilikumplanter lagrer bitterstoffer i bladene under blomstringen for så å dø helt av etterpå. Skudd som begynner å blomstre bør derfor kuttes målrettet av. Kutt alltid basilikumskudd til maks fem centimeter og sørg for å kutte av like over et bladpar.

Som med andre avlinger, er det tilrådelig at du bruker rene og skarpe verktøy, selv i varmen under innhøstingen, for å redusere risikoen for å invadere patogener.

flerårig basilikum varianter bør kun beskjæres tilbake over vinteren for høsting, da vinterveksten reduseres.

Her er noen ting du bør huske på når du beskjærer basilikum:

• Bruk rent og skarpt verktøy
• Ikke plukk, men kutt alltid hele skuddspissen
• Forkort skudd til maksimalt 5 cm
• Klipp alltid over et par blader
• Ikke beskjær flerårige varianter for mye om vinteren

Ta vare på basilikum i potten: spesielle funksjoner

I prinsippet gjelder det samme for stell i potten som i åkeren. Du bør imidlertid huske på at pottebasilikum har et begrenset rotsystem. Derfor kan den få tilgang til færre næringsstoffer og vann enn jevnaldrende som er plantet ut. Vann og gjødsle basilikumen din i potten regelmessig.

Basilikum som allerede er kjøpt i gryta bør imidlertid få en ekstra behandling. De enkelte basilikumplantene blir vanligvis sådd alt for tett for salg. Bladene og røttene til de enkelte plantene har ikke nok plass og bladene mangler tilstrekkelig lys. Av denne grunn er det nyttig at du tar frøplantene ut av potten og tynner dem ut. For å gjøre dette løsner du rotsystemet forsiktig med fingrene og deler opp haugen slik at du får to potter med basilikum. Pott deretter begge basilikumbuntene i en gryte med frisk jord.

Det er bedre å holde flerårige basilikumvarianter i en potte, da dette er den eneste måten de kan overvintre på. Fra temperaturer under 10 °C føler planten seg ikke lenger bra. Det er derfor lurt å holde dem lyse og varme i huset. Flere tips om Overvintrende basilikum finner du her.