Sitrongress kan også med hell dyrkes her. Men hvordan høster og lagrer du den riktig? Finn ut her!
Høst sitrongress skikkelig
Sitrongress er en eviggrønn, urteaktig plante og kan derfor høstes hele året. For å gjøre dette blir stilkene ganske enkelt kuttet av noen få centimeter over jordens overflate. Det bør ikke kuttes for dypt for ikke å sette de nye skuddene i fare gjennom skader. I kommersiell dyrking høstes plantene i en fei og brukes. I de tropiske og subtropiske vekstområdene kan plantene dermed høstes tre til fire ganger i løpet av et år.
Dyrker du sitrongress til eget bruk i hagen, anbefales en kontinuerlig høsting, avhengig av dine behov. Så du kan alltid høste de aromatiske unge stilkene for bruk på kjøkkenet. I tillegg er bruken av nyhøstet sitrongress selvsagt best.
Oppbevar sitrongress riktig
Sitrongress er best brukt til krydder umiddelbart etter høsting. Men selv det søte gresset holder seg ikke friskt og rikt på smaker for alltid. Sitrongresset pakket inn i papir kan imidlertid holdes friskt i kjøleskapet i noen uker uten å miste intensiteten i aromaen. Ønsker du å utvide brukbarheten til krydderet ytterligere, kan du også fryse det ned. Som et resultat kan brukervennligheten økes til opptil ett år uten at sitrongresset mister noen merkbar intensitet. For mange andre urter er mørk lufttørking en velprøvd metode for å forlenge holdbarheten. Denne lagringsmetoden bør imidlertid ikke brukes for sitrongresset. Tørking forårsaker en drastisk nedbrytning av de essensielle oljene som finnes og fører dermed til tap av smak.
Hvis du nå har fått smaken og ønsker å dyrke sitrongress i din egen hage, så ta en titt på "Dyrk sitrongress“. Der kan du finne trinnvise instruksjoner om hvordan du lykkes med å dyrke sitrongress fra forplantning til høsting.
