Frigo jordbær: fra planting til lagring

Hva er frigo jordbær? Når og hvordan bør frigoplanter brukes? Vi gir tips om planting, stell, høsting og oppbevaring av de frosne jordbærplantene.

For store, velsmakende jordbær Frigo-jordbæret er utviklet for profesjonell dyrking slik at det kan planlegges og høstes over hele vekstperioden. I motsetning til hva navnet høres ut, er ikke Frigo-plantene deres egen art eller variasjon. De er bare spesialbehandlet vanlige jordbær. Her kan du finne ut hvor Frigo jordbær kommer fra, hvordan du dyrker Frigos og til og med hvordan du lager dem selv.

Hva er frigo jordbær?

Frigo jordbær er jordbærstiklinger som fjernes fra moderplanter om vinteren og deretter lagres i kjøleskap ved -1°C i opptil ti måneder.

Med frigoplanter er det mulig å dyrke jordbær veldig sent på året, nesten uavhengig av deres naturlige høstetid. Ideen til Frigo-jordbæret kommer fra profesjonell dyrking, siden det gir en prisfordel å kunne tilby jordbær senere på året. Fordi tyske dyrkere bruker Frigo-jordbær, trenger ikke supermarkeder å ty til importvarer på sensommeren og høsten.

Men hvordan fungerer dette? Om vinteren får jordbærplanter en kuldestimulans som oppmuntrer dem til å blomstre neste år – dette kalles blomstringsinduksjon. Naturligvis spirer planten våren etter, blomstrer etter fire til seks uker og bærer frukt etter åtte uker. Innhøstingen for året ville stort sett vært fullført etter å ha utmattet alle de forskjellige variantene i juli. Unntaket er de ganske mindre jordbærene, som er de remonterende jordbær varianter kastes senere på året. Ofte er det knapt verdt å høste dem.

Ting er annerledes med frigoplantene. Disse plantene ble tatt opp av jorden om vinteren, sortert og lagret. Selv om det allerede er en rekke planter i feltet om våren og sommeren, blir de forledet til å tro at det fortsatt er vinter. Blomsterplantene ligger mørkt og kjølig i folieposen og går i dvale. Omtrent fem uker før de naturlig dyrkede jordbærene gir sin endelige avling, blir de tint og plantet. Nå fortsetter jordbærplantene å utvikle seg normalt: Fordi plantene tror det er vår, tar det rundt fire uker å blomstre og åtte uker til første høsting. Så hvis du tiner og planter Frigo-jordbær i partier mellom begynnelsen av mai og begynnelsen av juli, kan du høste store jordbær av høy kvalitet innen midten av oktober.

Tips: Det er forskjeller mellom ulike kvalitetsnivåer på frigoplanter. Normale Frigos er små frøplanter som fjernes fra de kuttede plantene på slutten av sesongen. Så er det såkalte ventebedplanter. De ble skilt fra morplantene langt tidligere, dyrket i ventebedet med god plass og gjødsel og er tilsvarende større. Ventebedplanter rives også opp om vinteren og selges som større og dyrere frigoplanter året etter. De gir høyere avling enn vanlige Frigo-planter.

Plant frigo jordbær

Frigo-planter selges som bladløse, barrotede planter. De består kun av røtter og den såkalte kronen, dvs. knoppen nær bakken for det nye skuddet. Du kan kun bestille dem på nett, fordi frigoplanter først tines rett før forsendelse. Nedenfor beskriver vi hvordan du kan oppbevare Frigo jordbær, det vil si hvordan du kan lage dem selv.

Tips: Fordi Frigo-jordbærene bare bærer frukt ved å fryse senere på året, vil de være klare for høsting året etter på sortsdatoen. Året etter måtte nye frigoplanter bestilles eller produseres for en jordbærhøst på sensommeren og høsten.

Når skal man plante frigojordbær?

I prinsippet kan du plante Frigo-jordbær hele året for å høste samme sort hele året. Men fordi frigoene er dyrere enn vanlige jordbærplanter, plantes de vanligvis bare fra begynnelsen av mai til begynnelsen av juli. Tiden i begynnelsen av året kan fylles med de tidlige til sene jordbærsortene.

Riktig sted for frigoplanting av jordbær

Som andre jordbær elsker Frigo jordbær et solrikt sted uten mye vind. Plasseringen bør ikke utsettes for sterk frost om vinteren. Som et alternativ til en frostbeskyttet plassering kan plantene også dekkes med løv om høsten.
En perfekt jordbærjord er humus og løs. Sand- eller leirholdig jord bør forbedres med kompost eller pottejord før planting. Fremfor alt forårsaker vannmettet jord - dvs. tung leire og leirjord - vanskeligheter for jordbær. Det kan lønne seg å lage rygger på slike jorder som jordbærene vokser sørover.

Planteveiledning for Frigo jordbær

Fordi Frigo-jordbær leveres barrote, er planting litt vanskeligere enn med vanlige planter i potte. Det er viktig å være oppmerksom på riktig plassering av røttene og riktig høyde.

• Planlegg en avstand på 25 til 30 cm for jordbærene.
• Hver plante trenger et plantehull som er minst like dypt som plantens røtter er lange.
• Hvis jorda er dårlig, kan det tilføres litt pottejord i hullet. En jord med redusert nitrogen og økt fosfatinnhold som vår anbefales Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord. Det fremmer blomstringen og fruktdannelsen til jordbær.
• Kutt av rotspissene til jordbæret for å oppmuntre til forgrening.
• Plant jordbæret slik at røttene henger rett ned og "kronen", dvs. den grønne knoppen til planten, er rett over bakken. Deretter fylles hullet med jord.
• Spre en for det meste organisk gjødsel som vår mellom plantene Plantura organisk tomatgjødsel og inkorporer det lett. Mellom jordbærene skal dekkes med halm eller annet tørt materiale. Dette sikrer at jorda holder bedre på fuktigheten og du kan høste rene jordbær.
• Til slutt vannes de nyplantede jordbærene kraftig.

Ta vare på Frigo jordbærplanter: du bør være oppmerksom på dette

Frigo jordbærplanter er og vil alltid være vanlige jordbær - trikset beskrevet ovenfor rotet bare litt til den indre klokken deres. For videre stell bør du vurdere at de barrote Frigo-jordbærene i utgangspunktet trenger mye vann for ikke å tørste og også for å kunne absorbere næringsstoffer godt.
Det er også fornuftig å bruke en organisk flytende gjødsel igjen fem uker etter planting – som vår Plantura økologisk tomat- og grønnsaksgjødsel – å gjødsle. Dette sikrer at jordbærplantene dine er godt forsynt med kalium og fosfor for å produsere stor og sunn frukt. Alt annet om stell av jordbær Finn ut i vår oversiktsartikkel.

Høst Frigo jordbær

Frigoene høstes omtrent 8 til 10 uker etter planting. Så hvis du planter nye Frigo jordbærplanter annenhver uke om våren og sommeren, kan du høste fortløpende senere.
Det er viktig å virkelig fjerne all moden frukt, selv om noen av dem kan ha blitt spist av insekter eller snegler eller har blitt mugne. For dårlige jordbær i åkeren smitter veldig raskt andre jordbær. På denne måten kan du redde innhøstingen, spesielt hvis det også er værforhold som favoriserer sopppatogener. Du kan finne ut alt annet du trenger å vite om dette i vår relevante artikkel om emnet Høsting og lagring av jordbær.

Oppbevaring av Frigo jordbærplanter

Kan eller må Frigo jordbærplanter lagres? Svaret på dette spørsmålet er et klart nei. Fordi Frigos er «bare» vanlige jordbær som kommer seg gjennom vinteren akkurat som andre jordbær. Bladene kuttes ned og fjernes etter høsting for å hindre spredning av soppsykdommer. Den kan deretter høstes igjen året etter. Men alle jordbær på alle planter vil da selvfølgelig være modne samtidig, så du bør være forberedt på å koke ned og konservere jordbærene. Vi har alt for deg igjen Overvintring og skjæring av jordbær oppsummert.

Tips: Du kan også prøve å lage frigojordbær selv. For å gjøre dette fjernes planter fra bedet i november eller desember, alle blader fjernes bortsett fra knoppen i midten og planten renses grovt. Det er da viktig å tørke plantene så godt som mulig. Frys deretter ned så mange planter i en frysepose som du planlegger å plante ut som et sett i året som kommer. Hvis du oppbevarer Frigo-jordbærene dine, ikke gjør det under -1 °C i fryseren, for ikke å skade plantene.

Jordbær bør ikke mangle i noen snackhage! Men andre bær- og frukttrær samt grønnsaker kan enkelt dyrkes for direkte konsum i hagen. Du kan finne ut mer om dette i vår spesialartikkel om Oppretting av snackhage for store og små.