Spise pomelo: instruksjoner om hvordan du skreller og spiser den riktig

Å spise pomeloer og skrelle dem ordentlig er ganske enkelt. Her kan du finne ut alt du trenger å vite om hvordan du enkelt skreller og spiser den store sitrusfrukten.

Pomelo er en veldig spesiell frukt. Fremfor alt er opprinnelsen spennende og virker som et ekte fruktkryssingsmaraton: Ved å krysse grapefrukt og mandarin de søte og bitre appelsinene dukket opp. Krysset av oransje med grapefrukten (Sitrusmaksima) ga grapefrukten (Citrus paradisi) og da denne ble krysset igjen med grapefrukten, ble resultatet pomelo. Pomelo var spesielt heldig når det kom til smaksarven hennes. I motsetning til den svært bitre grapefrukten har den en fruktig-søt smak av mandarin og søt appelsin.

Skallet på pomeloen er ganske tykt, og det er derfor mange lurer på hva som er den beste måten å skrelle og kutte pomelo. Vi har oppsummert dette for deg nedenfor:

Spise pomelos: enkelt skrelle og kutte

1. Skjær først skallet av pomeloen i midten av frukten. Kuttet bør imidlertid ikke være for dypt, da du ikke vil kutte rett inn i kjøttet. Bare skallet er kuttet på denne måten.
2. Bruk fingrene til å forsiktig skille pomelokjøttet fra skallet. Denne prosessen kalles peeling. Da kan du enkelt fjerne den ene halvdelen av bollen.
3. Gjenta nå peelingen for den andre halvdelen av pomeloen.
4. Nå kan du dele pomeloen i to ved ganske enkelt å trekke frukten fra hverandre med tommelen i åpningen på toppen.
5. Det hvite skallet som omgir kjøttet av pomeloen kan også plukkes av hvis du vil. Nå kan du enkelt skille pomelofruktsegmentene, fjerne overflødig skall og bruke de tomme skallene som serveringsfat.

Ingredienser og bruk av den sunne pomeloen

Pomelo er en veldig sunn frukt. Spesielt for folk som ser på sitt daglige kaloriinntak, er sitrusfrukten en stor gevinst. Med bare 25 til 50 kilokalorier (kcal) per 100 gram, har pomelo en ekstremt lav verdi sammenlignet med mange andre typer frukt. Dermed er det (som grapefrukten) en veldig god mat under dietter. Pomeloen har også et høyt C-vitamininnhold for sitrusfrukter. Kalium, magnesium og fosfat kommer også sammen i fruktkjøttet til pomeloen. Den inneholder også såkalt limonin, et naturlig bitterstoff som har en gunstig effekt på tarmaktiviteten. Totalt sett er pomelo en veldig sunn frukt og et alternativ når du kjeder deg med appelsin og grapefrukt. Men vær forsiktig: Folk som tar blodtrykkssenkende medisiner bør ikke spise for mye av fruktkjøttet.

Ellers kan du selvsagt nyte pomeloen i mange forskjellige former. Et alternativ er å inkorporere frukten i blandede fruktsalater. Pomeloen skjærer også en fin figur som et tillegg til müsli og naturell yoghurt. Men du kan også være litt mer eventyrlysten og bruke pomeloen i hjerteligere retter. Spesielt asiatisk mat gir mange muligheter til å bruke kjøttet av pomeloen som en fruktig note, spesielt i grønnsaksretter.

Vårt tips: Med friske mynteblader smaker pomeloen spesielt godt og leskende – også som hjemmelaget limonade!

Opprinnelse og dyrking av pomeloer

Sitrusfrukten er en av de relativt nye rasene. Den ble først oppdrettet i Israel på begynnelsen av 1970-tallet. I Kina og Sørøst-Asia dukket imidlertid snart de samme rasene av grapefrukt og pomelo opp. Etter kort tid nådde den nye frukten også det europeiske markedet. Pomeloen er alltid iøynefallende i supermarkedshyllene i frukt- og grønnsaksavdelingene: størrelsen, lyset rosa, lys gul til lysegrønn farge og deres delvis pæreformede form skiller dem fra de andre sitrusfrukter. Du kan vanligvis finne dem i et oransje nett i supermarkedet. Til dags dato dyrkes den hovedsakelig i Israel, Kina, Sørøst-asiatiske land og Sør-Afrika.

I tillegg til pomelo er det andre eksepsjonelle sitrusfrukttyper og varianter. Vi presenterer noen av dem i artikkelen vår.

Leter du etter innspill til hagearbeid? Følg oss på Instagram! Der gir vi deg kreative ideer og velfundert plantekunnskap.