De beste eplesortene: surt, søtt & Co.

Eplet er det mest populære frukttreet for hagen. Men hvilken er den beste eplesorten for hjemmehagen?

Nesten hver hageeier drømmer om å ha sitt eget epletre, som vil gi smakfull frukt hvert år til snacks, baking og matlaging. Likevel er det ikke uvanlig at folk klager over treet plantet med et slikt håp: det er for stort, det støtter bare annethvert år eller ikke i det hele tatt, var konstant syk, eplene var skurte eller hele treet fra frukttrekreft infisert.

Derfor, før du bestemmer deg for en eplesort, er det viktig å vurdere hvilke kriterier det perfekte eplet til din egen hage bør oppfylle. Hvordan skal eplet smake? Vil du høste små eller store epler? Og fremfor alt: hvordan er vekstforholdene i hagen? For ikke alle eplesorter passer for alle hager. Hvis du har funnet svar på alle disse spørsmålene, er rådene om kjøpet mye enklere.

For at du skal finne veien gjennom krattskogen til de ulike eplesortene, har vi oppsummert alt du trenger å vite i omfattende variasjonsartikler. For mer detaljert informasjon om spesifikke eplesorter, følg ganske enkelt den relevante lenken.

Tips: For å vise deg kun de beste eplesortene som er lettere å ta vare på, har vi sortert ut sorter som er spesielt utsatt for sykdom eller på annen måte problematiske for deg på forhånd.

Sure epler: De beste variantene

Ikke alle elsker sukkersøt frukt - tvert imot: mange foretrekker den syrlige og forfriskende syren som kjennetegner mange eplesorter. Faktisk er ville epler ofte ekstremt sure, så de kan sjelden brukes som dessertepler. Det var kun gjennom målrettet foredling og utvalg av variantene at stadig søtere og smakfullere varianter ble valgt ut. Vi har satt sammen for deg de beste syrlige eplevariantene som har mestret balansegangen mellom syrlig syrlighet og en behagelig smak.

1. 'Boskop': Kjent og veletablert stort, syrlig eple; Egner seg spesielt godt til baking eller som bakt eple, men kan også brukes som syrlig desserteple; kjent for sin evne til å lagres langt ut i april.

2. "Red Berlepsch": Sterkt aromatisk, syrlig eple med saftig kjøtt; spesielt godt egnet som et surt eple for direkte konsum; Kan fint lagres til mars.

3. 'Baron av Hallberg': Saftig, syrlig eple med en krydret aroma; sprøtt kjøtt og uvanlig liten kjerne; veldig egnet som bordeple.

4. 'Rød måne': Sterk sur smak; attraktiv rød farge på kjøttet; på grunn av det høye syreinnholdet kun betinget egnet som bordeple; god cider eple.

5. "Ontario": Saftig eple med en utmerket søt og sur smak; ganske lite krevende i dyrking og også egnet for sen frost; sen høsting fra slutten av oktober og gode lagringsegenskaper.

Andre sure eplesorter til hjemmehagen:

• 'Holsteiner Cox'
• 'oppdagelse'
• "White Clear Apple"
• 'Idared'
• 'jamba'
• "Topaz"

Tips: De fleste eplesorter er podet, noe som betyr at de består av en base og en edel sort. Substratet danner vanligvis røttene og er derfor den viktigste faktoren for vann- og næringsopptak og dermed også for vekst. Avhengig av hvilken base som ble brukt, kan treets vekststyrke variere. Vi forklarer hvilken grunnstamme som passer for hvilket tre i våre sortsartikler.

Søte eplesorter

Søte epler er ikke bare ideelle som snacks, de er også sunne fordi, i motsetning til andre søte frukttyper, har epler kun et lavt sukkerinnhold. Følgende varianter har spesielt søte epler i hagen:

1. "Rhenish Winter Rambur": Store, gulgrønne epler med røde striper; veldig søt aroma med lite surhet; lave krav til plassering og stell.

2. ‘Helios‘: Middels store, gule frukter; fin aromatisk, søt aroma med lite surhet; skurvbestandig med høyt utbytte.

3.‘Red Ice Apple‘: Mørk rød frukt med en utmerket søt smak; fast kjøtt og lett å lagre; robust og sunn med god avling.

4. "James Grieve": Saftig eple med en søt, krydret aroma; lave krav til pleie og plassering; kan kun lagres under betingelser på grunn av det tynne skallet.

Andre søte eplesorter:

• 'Opal'
• 'Resi'

De sunneste eplesortene

Et gammelt ordtak sier at et eple om dagen holder legen unna. Faktisk er det en kjerne av sannhet i denne uttalelsen: Epler har alltid vært ansett som en sunn mat på grunn av deres høye innhold av vitaminer, fiber og sekundære plantestoffer. I tillegg er selv søte eplesorter bare moderat høye i sukker. Men hvilken er den sunneste eplesorten? Forskere antar at mange gamle eplesorter er spesielt sunne fordi de har et økt innhold av polyfenoler, som er forskjellige har helsefremmende effekter og er blant annet antioksidant, betennelsesdempende og forebygger kreft kan jobbe. I tillegg tåler noen epleallergikere sorter med høyt polyfenolinnhold bedre. Følgende er derfor blant de spesielt sunne eplesortene:

1. 'Rød måne': Veldig gammel eplesort med rødt kjøtt; ekstremt høyt innhold av antocyaniner, som fungerer som antioksidanter; anses som allergivennlig.

2.‘Goldrenette Freiherr von Berlepsch’: Gammel eplesort med høyt polyfenolinnhold; høyt innhold av vitamin C; aromatisk, søt og sur smak; god lagringsevne.

3. ‘damson reinette‘: Gammel variant med høyt polyfenolinnhold; ofte allergivennlig; behagelig sursøt smak med god holdbarhet.

4.'Boskop': Høyt innhold av kostfiber og polyfenoler; ofte godt tolerert av allergikere; syrlig smak og god holdbarhet.

5. ‘Metzrenette‘: Saftig, edel aroma; svært høyt polyfenolinnhold og allergivennlig; robust og sunn å vokse.

Andre sunne eplesorter er:

• 'Gravensteiner'
• 'croncels'
• "Dülmen Rose Apple"
• "notarius publicus"

Eplesorter med store epler

Mange gartnere foretrekker eplesorter med store frukter. Ikke bare ser disse ofte mer attraktive ut, de er også ofte lettere å jobbe med fordi de er lettere å skrelle. Hvis du ser etter en eplesort med store epler, bør du se etter følgende sorter:

1."Graham's Jubilee Apple": Store, søte epler med lys grunnfarge; Høst eple med kort holdbarhet; god egnethet til ferskt konsum, til baking og hermetikk.

2. «Landsberger Renette»: Gammel variant med store, søte vinøse epler; god lagringsevne til slutten av januar; egnet som bord- og kjøkkeneple.

3. "Vinter Banana Apple": Store, gulgrønne til lyse oransje epler med søt smak; senvintereple med god lagringsevne; godt bord og cider eple.

4. «Bismarck-eple‘: Gammel, syrlig variant med store epler; også egnet for store høyder; meget gode lagringsegenskaper.

5. 'Kardinal Bea': Mørkerøde, store epler med søtt, saftig kjøtt; robust i dyrking; god egnethet som bord eller cider eple.

Andre eplesorter med store frukter er:

• 'Boskoop'
• 'Keiser Alexander'
• "mor eple"
• "Rhensk skjevt håndtak"

Crunchy epler til hjemmehagen

Den første biten i et sprøtt eple er absolutt en fin følelse. Dessverre kan ikke alle varianter skryte av en skarp tekstur. Hvis du ikke vil klare deg uten et eple med fast kjøtt, bør du se etter følgende varianter:

1. «Rubinola‘: Høst eple med sprøtt, saftig kjøtt; søt og sur, krydret smak; robust, sunn eplesort.

2. «Böhmer Cox‘: Store, røde marmorerte frukter; sprøtt kjøtt med balansert sødme; godt desserteple.

3. «Gerlinde‘: Sprøtt eple med søt smak og fin syre; små til mellomstore epler med røde kinn; Motstandsdyktig mot skurv og lite mottakelig for meldugg.

Andre crunchy eplesorter:

• "mor eple"
• 'Pilot'
• 'oppdagelse'
• "Florina"

Robuste og lettstelte eplesorter

Et sunt, robust epletre sparer eieren for mye arbeid og er ofte en garanti for jevne avlinger selv under suboptimale forhold på stedet. Du bør kjenne til disse spesielt lettstelte eplevariantene:

1. ‘Rebella‘: Motstandsdyktig mot skurv, mugg og brannskader; lite mottakelig for edderkoppmidd; veldig frostbestandig.

2. 'Rewena': Motstandsdyktig mot brannpest, skurv og mugg; syrlig aroma; høy og vanlig inntekt.

3. 'eng eple': Spesielt robust eplesort; også egnet for store høyder og kraftig frost; neppe mottakelig for skadedyr og sykdommer.

Andre robuste eplesorter:

• "Liberty Apple"
• "Corbinian Apple"
• "Rhensk skjevt håndtak"
• "Joseph Musch Apple"
• "Florina"
• 'Reglindis'

Spesielt saftige epler

Epler kan ikke bare brukes til direkte konsum eller baking – bearbeidingen til eplejuice er også en populær variant. Cider-epler, som fortrinnsvis brukes til produksjon av juice, må ikke bare skinne med smaken, men også være spesielt saftige. Men selv når de spiser rett fra treet, elsker mange å bite i det saftige fruktkjøttet. Hvis du foretrekker et spesielt saftig eple, bør du se etter disse saftige eplevariantene:

1. "Red Trier Wine Apple": Fast, saftig kjøtt; syrlig aroma; Cider eple med gode lagringsegenskaper.

2. ‘Florina‘: Middels stort eple med saftig søtt kjøtt; gir høye avlinger tidlig; veldig sterk og sunn.

3. 'Sol vert eple': Storcellet, saftig kjøtt; litt syrlig, fruktig smak; Meget god egnethet til cider, baking og direkte konsum.

Andre saftige eplesorter:

• 'Rewena'
• 'Boskoop'
• 'Pinova'
• "Topaz"
• "Dülmen Rose Apple"

Vakre epler og trær

Et epletre gir oss ikke bare deilig frukt, men kan også bli et blikkfang i hagen: Fantastiske blomster, en pittoresk vekst og spesielt intenst fargede epler forvandler epletreet til et ekte øyefanger. Men hvilke varianter skinner med spesielt vakre epler? Vi introduserer deg for de vakreste eplevariantene:

1. 'Baya Marisa': Eple med intens rød hud og kjøtt; rosa, imponerende blomster; ingen tendens til å bli brun; Rødfarging beholdes selv etter bearbeiding.

2. ‘karneval‘: Uvanlig fruktfarge med røde striper på gul grunnfarge; balansert, litt syrlig smak; hvit-rosa blomster.

3. "Rød kjærlighet": Ulike eplesorter med rødt kjøtt med en intens rød hud; blomster i rosa og røde toner; Rød farge beholdes under cidering og baking.

Flere vakre epletrær:

• "Heslacher Gereutapfel"
• "Blue Cologne"
• 'Sølvperle'

Har du funnet det rette epletreet for deg? I vår artikkel om emnet "Plant epletre“.