På grunn av sin aromatiske smak blir 'Vereinsdechantsbirne' også ofte referert til som "dronningen av pære". Vi vil fortelle deg mer om de spesielle egenskapene til denne pæresorten.
'Vereinsdechantsbirne', også kjent som 'Vereins-Dechant', 'Doyenné du Comice' eller 'Comice'-pæren, overbeviser med sin smak. Selv om det ikke er en av de høyestytende variantene, er 'Vereinsdechant'-pæren preget av sin spenst. og den virkelig overbevisende smaken både i avlingsdyrking så vel som i hagen en populær og ofte brukt Variasjon.
innhold
- Club Dechantsbirne: Kjennetegn
- Association Dechants pære: historie og opphav
- Utseende, smak og egenskaper til pæresorten
- Doyenné du Comice: særtrekk ved dyrking og omsorg
- Høst og bruk Club Deans pære
Club Dechantsbirne: Kjennetegn
| synonymer | 'Vereinsdechantsbirne', 'Vereins-Dechant', 'Doyenné du Comice', 'Comice'-pære |
| frukt | stor til veldig stor, bred og skålbuket |
| smaken | veldig saftig, søt og samtidig krydret med en utmerket aroma |
| utbytte | ikke veldig høy |
| Innhøstningstid | midten til slutten av oktober |
| modenhet | november |
| holdbarhet | Kan lagres i kjølelager etter høsting til februar |
| vekst | middels til sterk; oppreist eller bred |
| klima | foretrekker et varmt sted |
| sykdommer og skadedyr | mottakelig for brannskader, skurv bare på ugunstige steder; følsom for ulike virussykdommer |
Association Dechants pære: historie og opphav
Allerede i 1840 ble 'Vereinsdechantsbirne' oppdaget i Frankrike, nærmere bestemt i Angers, som en tilfeldig frøplante i hagebrukssamfunnets hage. Rundt 1865 fant den veien til Tyskland. På grunn av sin gode smak regnes den som en svært verdifull variant – både for hjemmehagen og i kommersiell fruktdyrking. I 1905 ble 'Doyenné du Comice'-pæren til og med beskrevet som den beste pæren i verden av "Praktisk rådgiver i frukt og hagebruk".
Utseende, smak og egenskaper til pæresorten
'Vereinsdechantsbirne' har en stor til veldig stor frukt, som er veldig bred og skålbuket. Pærene er ofte ulik. Huden er gulgrønn og har ofte en utvasket, rødbrun overfarge med mange små hudflekker. Stengelen er kort, tykk og treaktig, og er vanligvis satt i matt skorpe. En annen funksjon er en liten kjøttnese på punktet der stilken kommer frem. Kjøttet til pæresorten 'Vereinsdechant' er hvitt til gulhvitt, middels fast og egentlig veldig saftig. Smaken av 'Doyenné du Comice'-pæren er søt og samtidig krydret med en utmerket aroma.
Doyenné du Comice: særtrekk ved dyrking og omsorg
'Comice'-pæren kan brukes i kommersiell dyrking, i omfattende frukthagedyrking eller i hagen. Pæretreet 'Doyenné du Comice' har sterkt til middels vekstpotensial og er oppreist eller bredt. Kronen er pyramideformet med moderat forgrenede grener. Spesielt vekststyrken avhenger sterkt av substratet som brukes, hvorved kvede eller pære kan brukes som substrat. Rotstokk 'Quitte C' er svært saktevoksende og forblir mindre enn 'Quitte A'. De korte grunnstammene egner seg bedre til dyrking i den lille hagen, men ofte noe utsatt for vind, frost og enkelte jordsykdommer - de bør derfor kun brukes på de beste stedene vil. Egnede treformer for 'Vereinsdechantsbirne' på saktevoksende kvederotstokker er espalier, toppiære trær eller veggfrukthekken. Den brattvoksende 'Vereinsdechantsbirne' fungerer best i disse formene, men det er også mulig å kjøpe pæren som halv- eller standardstamme. Hvis 'Vereinsdechantsbirne' skal vokse til et stort tre, plantes den på en frøplantepute podet, som danner en tykk og sterk stamme og er mye mer robust enn de saktevoksende kveder.
Tips: Poding på kvede gir knapt noen problemer på podepunktet med 'Vereinsdechantsbirne', slik at det ikke kreves mellompoding i motsetning til andre pæresorter.
'Doyenné du Comice' blomstrer i midten av slutten til slutten av april og mai og varer relativt lenge. I tillegg er blomsten lite følsom for frost. Som 'Doyenné du Comice' pollinatorer kommer varianter som 'Bosc Bottle Pear', 'Klapps kjære', "Gellerts smørpære", 'Konferanse', 'Williams Christ' eller "Deilig av Charneux" for bruk.
'Vereinsdechantsbirne' foretrekker et varmt sted med god og ikke for tung jord i hagen din, da dette også har stor innflytelse på fruktkvaliteten. Jord som er for lett eller for tung kan behandles med en torvfri pottejord av høy kvalitet som vår. Plantura organisk universaljord forbedret for å øke lagringskapasiteten for næringsstoffer og vann og hjelpe til med luftstrøm. 'Doyenné du Comice' kan også dyrkes i middels høyde på skjermede steder.
Hvis du vil klippe pæretreet i hagen, bør du passe på at 'Vereinsdechantsbirne' grener ganske dårlig. Følgelig er det tilrådelig å alltid la flere skudd for dannelse av nye fruktstokker. Lederskuddene blir aldri forkortet for mye fordi sortens skuddvekst fortsatt er sterk nok i høy alder og ikke bør provoseres ytterligere. Foryngelse er ikke nødvendig før sent og veksten er fortsatt sterk nok i alderdommen til å produsere frisk fruktved igjen og igjen. Flere tips og forklaringer om hvordan du kan lage din Beskjæring av pæretre, kan du få i vår spesialartikkel.
'Dechantbirne' er mottakelig for brannpest, men skurv bare på ugunstige steder. Sorten er følsom for ulike virussykdommer, derfor er det verdt å kjøpe virustestede (vt) eller virusfrie (vf) planter. I tillegg er blomsten moderat utsatt for frost, men dette er mindre problem på grunn av den sene blomstringsperioden. I tillegg er treet hardfør og tåler temperaturer ned til -25 °C.
Utbyttet av pæresorten er ganske lavt til middels høyt. På lokaliteter som er truet av sen frost eller etter kraftig beskjæring, kan sorten begynne å veksle, slik at avlingene varierer mye fra år til år. Imidlertid gir nyere varianter nå mer pålitelige avlinger.
Høst og bruk Club Deans pære
'Vereinsdechantsbirne' er klar til høsting i midten til slutten av oktober og klar til konsum i november. Dette gjør den til en av senhøstens eller vinterpærene. Fruktene henger vindtett på treet frem til høsting. Oppbevares de på et kjølig sted etter høsting, kan de oppbevares godt til desember eller januar, og i kjølelager til og med til februar, noe som gjør dem til en smakfull vinterfrukt. Fruktene visner ikke i lagring, men blir deigete når de er overmodne.
Tips: Jo senere 'Vereinsdechantsbirne' høstes, jo bedre kan den utvikle sin fulle aroma. Jo tidligere den høstes, jo lenger kan den lagres.
'Vereinsdechantsbirne' er populær som bordpære, men kan også fint brukes til kompott, ulike desserter eller pærekake.
Hvilken andre godt prøvd pære varianter fortsatt er tilgjengelig, kan du finne ut i vår oversikt over varianter.
