Reisetomat: Dyrking og smak av bifftomaten

Reisetomaten er også kjent under navnene 'Voyage' eller 'Russian travel tomat'. Vi introduserer deg for tomatsorten med den uvanlige formen.

Den 'russiske reisetomaten' har en veldig uvanlig form, da frukten ser ut til å være sammensatt av flere små segmenter. I denne profilen lærer du alt om reisetomaten, fra opprinnelse til smak til dyrking.

Travel Tomato: Profil

synonymer	'Voyage', 'Russian Travel Tomato', 'Purse', 'Travel'
frukt	biff tomat; dyp rød
smaken	søt, aromatisk med uttalt syre
modningstid	middels tidlig
vekst	Stikktomat, opptil 250 cm
plassering	drivhus, åpen mark, potte

Opprinnelse og historie til ristomater

Den 'russiske reisetomaten' kommer opprinnelig fra Guatemala, men det er ingen mer nøyaktig dato for den. Det er kjent under forskjellige navn som "Voyage", "Purse" eller "Travel". Alle disse betegnelsene kan spores tilbake til den praktiske bruken av reisetomaten på farten. Du kan ganske enkelt bryte av enkelte segmenter, spise dem og lagre resten av tomaten til senere.

Russisk reisetomat: smak og egenskaper

Reisetomaten når en høyde på opptil 250 centimeter. Fruktene er store, kraftig ribbet og dyprøde når de er modne. Reisetomaten veier ca 100 gram i snitt, men fruktstørrelsen og vekten varierer veldig med hver frukt. Faktisk består en frukt av flere blomster som har blitt befruktet, men som har vokst sammen. Så det ser bare ut til å være en bifftomat, for i stedet for flere kamre har reisetomaten faktisk flere frukter i en frukt. Hver reisetomat ser helt annerledes ut. Den 'russiske reisetomaten' er en av de tidligmodne variantene og kan høstes allerede i august. Smaken på reisetomaten kan beskrives som søt og aromatisk med en uttalt syretone. Reisetomaten er frøfast og sorten kan formeres igjen neste år fra de få frøene i fruktkjøttet.

Reisetomat: Dyrking i kar og utendørs

Reisetomaten er ikke spesielt utsatt for sykdom og egner seg for dyrking i drivhus utendørs tomat og i potter på terrasse og balkong. På grunn av størrelsen må den imidlertid være tilstrekkelig støttet og bundet overalt. I begynnelsen av mai kan reisetomatens unge planter gå inn i drivhuset, fra midten av mai etter at isen helgener seg utendørs. For dyrking som balkong tomat velg størst mulig plantekasse og fyll den med en spesiell pottejord som vår Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord. Det forgjødslede underlaget krever ingen torv og gir den unge planten alle de næringsstoffene den trenger for en god start på sommermånedene.

Pleie av tomatsorter

Etter planting drar 'Voyage' spesielt godt av den rette Vann og dekk tomatene. Et mulchlag av plantematerialer beskytter jorda mot å tørke ut og fremmer jordorganismer. For tomatplanten betyr mulch en ekstra kilde til næringsstoffer og redusert vannbehov. De Klyp av tomatene er ekstremt viktig for den 'russiske reisetomaten'. Legger du igjen to eller tre dyptliggende skudd på reisetomaten, så blir den ikke fullt så høy og får lettere plass på balkonger. Alle andre sideskudd må fjernes med noen ukers mellomrom. For å få god avling og sunne planter bør du gjødsle regelmessig fra juni. Med en organisk gjødsel som vår Plantura økologisk tomat- og vegetabilsk gjødsel, tilføres plantene alle viktige næringsstoffer på en skånsom måte. Det høye kaliuminnholdet fremmer fruktdannelse og senere kvalitet på reisetomaten. Som flytende gjødsel kan den ganske enkelt påføres med vanningsvannet omtrent en gang i uken.

Reisetomat: høsting og bruk

Reisetomaten smaker best fersk og det er selvfølgelig lurt å ta den med seg som proviant på reise eller rett og slett for en piknik. Frukten safter nesten ikke når enkelte segmenter brytes av, så den kan lagres en stund. Du kan også nyte deres aromatiske smak i supper, gazpachos og ulike sauser.

Så snart tomathøsten begynner, føles det som om den allerede er over. Men hva planter du egentlig etter tomatene? Kan du alltid dyrke dem på samme sted? Vi svarer på alle spørsmål vedr Avlingsrotasjon i tomater i vår spesialartikkel.