Pluto: Hva er dette?

Navn som Pluot, Aprium og Peacotum er ikke skrivefeil eller Pokémon, men komplekse frukthybrider av Prunus-familien som gir en søt punch.

Avlingene vi kjenner i dag ble dyrket av mennesker i tusenvis av år. Det er takket være dette foredlingsarbeidet at vi nå kan nyte et enormt utvalg av frukt-, korn- og grønnsaksvarianter. Men er det en måte i dag å "skape" nye frukter ved å bruke klassiske avlsmetoder uten å jobbe med dem i 1000 år?

Ja, det er det! Det er en spesiell funksjon i planteverdenen som produserer nye frukter og planter bare ved å krysse dem. Mens krysninger mellom to forskjellige arter er svært sjeldne i dyreriket, kan forskjellige plantearter krysses med hverandre mye lettere. Selv om dyr som en hest og et esel kan føde avkom, er det resulterende muldyret sterilt og kan ikke formere seg. For mange plantearter er dette imidlertid ikke noe problem. Og til og med kryssing mellom mer enn to arter er mulig! Denne formen for avl kalles i teknisk sjargong interspesifikke hybrider og spesielt med alle sider Denne avlsteknikken fungerer veldig bra for populære Prunus-planter som aprikoser, plommer og fersken Flink. Hvis ulike arter, som plommer og fersken, krysses med hverandre, er helt nye fruktformer, farger og smakskombinasjoner mulig. Det er viktig at dette er en naturlig prosess som ikke må forveksles med planter som er genmodifisert i laboratoriet.

Pluots & Co: Resultatet av Zaiger-familien

Særlig Zaiger-familien fra California har dedikert seg til interspesifikk avl med plommer, aprikoser og lignende. Et bredt utvalg av varianter avles også for hobbygartneren med flere priser og mye kunnskap. Fruktene til Zaiger-familien kjennetegnes fremfor alt av sine spesielle farger og en intens søt aroma. Også i Tyskland tilbyr noen få treplanteskoler allerede interspesifikke hybrider. En spesielt kjent variant er Pluot®, en hybrid av kinesisk plomme (Prunus salicina) og aprikosen (Prunus armeniaca). Hovedfordelen med denne kryssingen er sukkerinnholdet. De søte fruktene er derfor veldig populære blant barn, fordi syreinnholdet også er veldig lavt. Så for barn som ofte unngår frukt på grunn av den syrlige smaken, er denne stammen helt riktig. Men alle som tror at alt allerede er oppbrukt med interspesifikk avl, tar feil. Den russiske sorten med det enkle navnet GEK består av 4 forskjellige arter. Nedenfor er kirsebærplomme (Prunus cerasifera), den kinesiske plommen (Prunus salicina) og to ville arter. Det er verdt å merke seg at denne sorten er svært motstandsdyktig mot kulde og soppsykdommer. Men de vakre og harmonisk smakende gule fruktene er heller ikke til å spotte.

Nedenfor viser vi deg en oversikt over ulike hybrider som Aprium, Pluot og Peacotum.

La oss forføre deg inn i en verden av sukkersøte og saftige nye raser.

Aprium ((aprilsprinkelseng x plrundt) x aprikos)

En annen veldig interessant variant er Aprium. Denne varianten er også en hybrid av japansk plomme og aprikos. I motsetning til Pluoten ble det imidlertid lagt vekt på en stor andel aprikoser. Aprium har derfor flere egenskaper fra aprikosen. Sorten er svært attraktiv for hobbygartnere her i landet, da den er frostbestandig ned til -22 °C og har en kompakt vekstmåte. Som du allerede kan gjette, er aromaene til aprikosen i forgrunnen her og plommesmaken kommer først igjennom i finishen. Akkurat som Pluot-variantene er Aprium-fruktene preget av sin intense aroma og uttalte sødme. Velkjente Aprium-stammer er Cot-n-Candy, Flavour Delight, Leah Cot og Summer Delight. Med unntak av Aprium-sorten Flavour Delight (svært tidlig spirende), egner alle varianter seg for dyrking i Tyskland.

nektakot (Nectarine x aprilbomull)

Nektakot er en krysning mellom aprikos og nektarin. Fruktene er betydelig større enn aprikoser, stort sett hårløse og smaker som aprikoser med en viss fruktsyre. Kjøttet har en mye fastere tekstur enn klassiske nektariner.

nectacotum (Nectarine x aprilbomull x Plrundt)

Dyrking Nectacotum er veldig lik Peacotum. Bare skallet er mørkere og helt fritt for "hår".

Nectaplum (Nectarine x plomme)

Krysser du japansk plomme og nektarin får du Nectaplum. Nectaplum ligner på nektarin, bortsett fra den litt matte nyansen. I smaken merkes imidlertid plommeinnholdet tydelig. Spice Zee-varianten er ekstremt produktiv og smaker godt.

fersken (fersken x Nectarine)

Denne hybriden av fersken og nektarin kommer i smak veldig nær en fersken med gul kjøtt. Imidlertid er huden på frukten stort sett hårløs. Steinen er også veldig enkel å fjerne.

Peacotum ((ertlm x aprilbomull) x plrundt)

En av de nyeste rasene fra Zaiger Genetics. Bella Gold Peacotum er en kompleks hybrid av fersken, aprikos og plomme (ertlm x aprilbomull x Plrundt). Skinnet er litt hårete, kjøttet er fastere enn en fersken og minner om en aprikos. Teksturen er veldig sprø og saftig. Generelt vokser Peacotum ganske kompakt.

plysj (Plusm x chfeil)

Kirsebæret må selvfølgelig ikke mangle fra Prunus-familiens mange kors! Pluerry-kultivarfamilien har kjennetegn på både en kirsebær og en japansk plomme. Dette skal gi de for det meste gulkjøttede fruktene en helt spesiell aroma. Spesielt kirsebærets sødme sies å føre til en ekte smakseksplosjon med fruktene av Pluerry. Populære varianter av Pluerry inkluderer Sweet Treat, Candy Heart og Sugar Twist.

Plumcot / Biricoccolo (plomme x aprilbomull)

Mens de andre hybridene kommer fra avlsprogrammer, er det også naturlige krysninger i naturen kirsebærplomme (Prunus cerasifera) og aprikos. Denne arten kalles Plumcot i Amerika og Biricoccolo i Italia.

Zaiger-selskapet tilbyr også noen varianter av Plumcots, som vi tror inneholder den japanske plommen. Kjente varianter er Flavorella, Plum Parfait, Sprite Cherry-Plum og Cherry-Plum. De to siste kom fra kryssende kirsebærplomme (Prunus cerasifera) med (Prunus salicina) ut.

Pluto ((Plusm x aprileller) x plomme)

De såkalte Pluotene er en krysning mellom en aprikos og en japansk plomme, som igjen ble krysset tilbake med en japansk plomme. Pluot er med andre ord 75 % japansk plomme og 25 % aprikos. Pluots er spesielt kjent for sine ekstremt høye utbytter og sine sukkersøte frukter. Mens aprikoser har et sukkerinnhold på 11° Brix, har Pluots et sukkerinnhold på over 20° Brix. Faktisk er Pluots så vellykkede at andre stammer som Flavour Supreme og Purple Candy har dukket opp fra dem. Mens Flavour Supreme-stammen har grågrønn hud, har Purple Candy-stammen en dyp lilla fargetone. Felles for alle Pluot-variantene er at fruktene er ekstremt søte og veldig saftige på samme tid.

Det lille utvalget av varianter som presenteres her gjenspeiler på ingen måte det komplette mangfoldet av varianter av den interspesifikke Prunus-hybriden. Når du handler i supermarkedet, er det imidlertid absolutt verdt å se nærmere på sortsnavnene. For det er ikke alltid bare én art bak de antatte aprikosene eller plommene, men heller komplekse varianter med en helt ny aromaopplevelse og en helt spesiell sødme.