Roma-tomater: Planting, stell og bruk

Roma-tomater finnes ofte i våre supermarkeder. Her er all informasjonen du trenger for å begynne å plante romater i din egen hage.

Roma-tomater er også kjent som flaske- eller eggetomater på grunn av deres form. Vi presenterer de beste variantene av Roma-typen og forklarer hvordan den populære tomatsorten dyrkes og brukes.

Tomatens opprinnelse og historie

Den originale "Roma" tomatsorten ble skapt på 1950-tallet ved å krysse 'San Marzano', 'Pan American' og 'Red Top'. Den ble valgt ut og markedsført i Maryland på Plant Industry Station Beltsville. I dag kalles alle plomme- til eggformede tomatsorter Romatomate. De er spesielt populære i supermarkeder, hvor de ofte selges hele. Men sorten 'Roma' finnes ikke lenger der, den er erstattet av mer sykdomsresistente hybrider med større avling.

smak og egenskaper

Roma-tomater blir vanligvis ikke veldig høye, i gjennomsnitt når de omtrent 160 centimeter i høyden. Generelt oppfører de seg som pinnetomater, fruktene deres er mellomstore, veier omtrent 50 til 100 gram og eggeformede til avlange flasker. Inne i Romatomatoen er det vanligvis lite frø og mye fruktkjøtt. Smaken varierer mellom mild, søt og krydret-fruktig. De fleste varianter av Roma-tomater er frøsikre og kan derfor formeres fra egne frø - bortsett fra de med tilleggsbetegnelsen "F1", som betegner hybridsorter.

De beste variantene av tomat

• 'Marzino F1' er en mini romato. Dens knallrøde frukter er omtrent tre centimeter lange og smaker søtt. De egner seg best som søt tomat, i motsetning til de vanlige romatomatene.
• 'Roma VF' er en sykdomsresistent variant av den originale romatomaten. Bokstavene etter navnet indikerer resistens mot sopppatogenene verticillium og Fusarium der. 'Roma VF' blir ganske liten og kompakt som en busktomat.
• den 'Stripete romersk' tilhører flasketomatene fordi den er betydelig lengre enn den er bred. Det er en bearbeidingstomat med få frø og mye fruktkjøtt. De modne fruktene er flammet oransje-røde på utsiden og smaker søtt og tomat.
• 'Ukrainian Purple' er en mørk rødbrun plommetomat med opprinnelse i Ukraina. Den gjør seg godt som en kuldetolerant plante utendørs tomat og bærer mange krydret-fruktige og søte frukter fra slutten av juli.
• 'Old Ivory Egg' er en av de sjeldne lysegule plommetomatene. Den smaker hovedsakelig fruktig og søtt – som de fleste gule tomatvarianter. Denne stammen bør være skjermet under et regntak, da fruktene lett åpnes.

Planting av tomater: Slik gjør du det

Roma-tomater kan dyrkes i drivhus, men også utendørs og i potter. De fleste sorter er motstandsdyktige mot sykdom og egner seg derfor også til ubeskyttet dyrking. Plant roma-tomatene ute fra midten av mai eller i drivhuset fra begynnelsen av mai. Når du planter, kan du plassere unge planter i et spesielt underlag hvor som helst, for eksempel i vår Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord, sett. Det høye kompostinnholdet fremmer rotdannelse, virker vannlagrende og er derfor en klimavennlig torverstatning. Etter planting trykker du jorden lett rundt den unge planten og vanner jorden kraftig. Nå kan du sette en metall- eller trepinne ved siden av tomatplanten for å binde den på.

Ta vare på tomatsorten «Roma» på riktig måte

Spesielt i åkeren og i drivhuset bør du bruke den rette Vanning og mulching av tomater respekt, tenke høyt på. Med et grønnsaksdekkelag sparer du store mengder vanningsvann, spesielt midtsommers, og beskytter jorda mot å tørke ut. Med gjødsling i begynnelsen av juni forsyner du fruktene som utvikler seg på tomatplanten din med essensielle næringsstoffer. En organisk langtidsgjødsel, som vår Plantura organisk tomatgjødsel, brytes sakte ned av jordorganismene og omdannes til plantetilgjengelige næringsstoffer over en periode på to måneder. Med bare én ekstra gjødsling kan du gi romatotomatene dine skånsomt og bærekraftig til slutten av sesongen. Tomater av typen 'Roma' kan dyrkes godt med to eller tre skudd. Dypliggende sideskudd blir stående, alle andre fjernes. De Klyp av tomatene må gjentas med noen ukers mellomrom.

høstetid og bruk

Med sitt tette kjøtt og få frø er romatotomatene ideelle for bearbeiding. Pålegg samt ketchup og andre sauser drar nytte av det lave vanninnholdet i denne typen tomater. De fruktige og krydrede tomatene smaker også godt friskt på brød og i salater.

Vil du selv forplante favorittsorten din til neste år i løpet av sommeren? Som Skaff tomatfrø selv kan, forklarer vi i detalj i vår spesialartikkel.